今天和大家分享美食油酥糖餅的做法，不會的朋友感覺好像是一聽說有油酥就不知道怎麼做了，有的朋友沒聽說過油酥，或者是聽說過但根本不會做，其實油酥非常好做，我們做筋餅，盤絲餅，油餅都要用的油酥，這種餅的油酥是麵粉和油攪拌到一起就是油酥了，做這些餅油要多放，攪拌好後是粘稠狀的。今天的油酥面也是麵粉和油攪拌到一起做的，只不過是油要少放，和成麵團，說直白點就是把油當水用和面，就是這麼簡單。油酥糖餅做好了會非常的酥脆好吃，做法也很簡單，和做普通的糖餅差不多，就多了一步和油酥面。不多說了，下面開始教程。
食材
麵粉，油，芝麻，白糖
1、準備500克麵粉，30克白糖，100克油，200克溫水，揉成白麵團，醒發20分鐘。
2、準備麵粉100克，油50克，和成油酥麵團。
3、準備麵粉一大勺，白糖大半勺，芝麻大半勺，攪拌均勻，做成糖餡。
4、醒發好的白麵團做成劑子，擀成餅，把油酥麵團做成小圓球，用白麵餅包上油酥圓球，就像包包子那樣給包上。
5、包好後擀成餅。
6、如圖把擀好的餅兩邊對摺。
7、如圖，從一邊捲起，捲成圓筒形狀，從中間切開。
8、切開後用其中的一半包上糖餡，把口包上，不要漏餡。另一半同樣這樣做。
9、把包上糖餡的麵團擀成餅下鍋烙。
10、烙到兩面金黃出鍋，油酥糖餅做好了。
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