今天我們來做一道家常小甜品，反沙芋頭。這個可是芋頭和白糖的進階吃法，外殼香甜脆，內餡甜軟糯，真的是非常優秀的一道甜品了。趕快讓我們開始學習一下這個製作方法吧。 首先我們需要的食材非常簡單，芋頭條，白糖，食用油，洋蔥碎和蔥花。
鍋中倒入大量食用油加熱至五六成熱，然後把芋頭條倒入鍋中，油炸至表面微微金黃，然後控油盛出。
倒掉油炸鍋芋頭的油，在鍋中倒入200克白糖，加入200毫升食用油，小火不停翻炒成糖漿。
接著被油炸過的芋頭倒入鍋中，快速翻炒直到每一塊芋頭條表面都裹滿白糖。炒好以後再次盛出備用。
鍋中倒油燒熱，把切好的蔥花和洋蔥沫倒入鍋中翻炒成焦黃變軟的狀態。
把白糖芋頭倒入鍋中，繼續快速翻炒幾下，增加香味就可以啦。
最後這一份反沙甜芋頭就做好了，吃一口，外殼甜脆又香，內餡軟糯香甜，不管是老人還是小孩，都可以吃哦。這一道老少皆宜的家常必備小甜品你學會了嗎？而且現在正好是吃芋頭的季節，那就快快安排上吧。