『黑暗料理!』一起來吃垃圾魚~~~!【異型資訊第75期】

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貼文出自facebook。Harley Fu個人專頁。2016年04月26日

mobile01.com。我的異型缸含試吃。2013年11月12日

orgsogo.com。來吃垃圾魚吧。2014年01月04日

早聽說過異型在原產地是食用魚。。。但是沒想到我們的同胞們真的有人去煮來吃！烹飪完成後看起來還很不錯的樣子～～～如果你們有興趣嘗試，記得吃過後告訴我有什麼感受啊！！！

話說小編在facebook閒逛的時候看到有人分享一則貼文。。。

還附上烹飪方法↓↓↓

準備新鮮的巨型（小編註：45cm＋）琵琶鼠7尾

準備刀子跟剪刀

去頭去尾，從背部劃開，沿著骨頭把肉取下，太硬的部分用剪刀剪開～

取下後直接撕開

7尾取下14片

用姜、糖、鹽、米酒醃製10分鐘

沾上地瓜粉（小編註：蕃薯粉），用180度油炸至金黃色

淋上泰式田雞醬（小編註：泰式甜辣醬？！），撒上香菜，完成

至於大家最關心的味道，我們來看看別人怎麼說？

當然也有人擔心到底這魚是否真的能吃？？？

點進作者個人專頁，發現他是因為看了以下節目才想去嘗試的喔！大家有興趣可以看看～～～

然後我就去搜搜，發現還不止一人試過，而且試過的人都會說很好吃！

聽人家說這貨很好吃

一直就想嘗試看看…

探點時發現一處灌溉用的溝渠

溪水，水質清澈之外還有一堆垃圾魚

機不可失..馬上釣了幾條回來試試

魚體偏瘦偏小..沒臭水溝裡的肥大

吃原味的烤魚

結論：

魚肉口感結實帶Q

吃過的魚裡，此魚比吳郭魚（小編註：羅非魚），鯉魚，泰國鱧魚，草魚好吃。。。

有興趣的可以試試看。。。

還有其他菜式可以選擇。。。

黑胡椒原味蒸琵琶鼠魚

魚肉口感同海石班魚，結實QQ

沒土腥味，肉味喜好就看各人了。。。

幹烤琵琶鼠魚龍骨

灑點胡椒鹽。。。超好吃的啦。。。

雖然只有一點點肉。。。

無敵超讚。。。比泰國鱧魚贊多了

今年看來可以改專攻琵琶鼠了。。。

最後作者還說：乾淨水域釣到的垃圾魚，別再亂丟了。。。知道嗎

期待大家的試吃報告。。。但是記得要在幹淨的水域釣還有徹底煮熟啊！

以上圖文來自網絡

。完結。

整理：明智佐馬介

以上文章觀點是作者個人意見，

不代表ifish異型的立場。

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