拍青瓜,這樣做不僅酸爽可口,而且很開胃,你知道怎麼做嗎?

開胃菜生拍青瓜簡單,但是切成這樣好看又好吃,盤龍青瓜酸的做法

開胃菜生拍黃瓜做法特別簡單，但是要想做得好吃又好看是個技術活。今天就給大家分享如何做青瓜酸做出新花樣。盤龍青瓜酸主料：青瓜1根，蒜米適量輔料：醋、鹽做法：1、將青瓜洗淨，用一雙筷子墊在兩旁斜切成片，因為有筷子是沒完全切斷的；2、翻過一面也是斜切成片，底部不切斷，切完後還是連著的一根鏤空青瓜

原來飯店的手拍青瓜是這樣做的,做法簡單,看完漲知識了

手拍青瓜也可以叫手拍黃瓜，在兩廣地區一般都是叫手拍青瓜。手拍青瓜是一道非常受歡迎的涼拌菜，在日常生活，宵夜攤，k歌房都有它的身影，並且深受大家喜愛。受歡迎的原因還是在於它的味道上，手拍青瓜以「酸、辣、」為主，還有就是它醃製後的爽脆。

教您在家自製醋醃小黃瓜,酸爽可口、還巨下飯!

涼拌黃瓜雖然也開胃好吃，但是吃多了也會膩，有時候換一個吃法就會多一種口味，就會發現很多美食的製作方法。今天小編就為大家解鎖黃瓜的一個新吃法。那就是自製醋醃小黃瓜，自己醋醃出來的小黃瓜吃起來酸爽可口，而且吃不完沒關係，醋醃小黃瓜本身可以保存一段時間，想吃的時候夾一些當成小菜吃，是相當的下飯，有時候就是因為多了一盤醋醃小黃瓜，可以多吃好幾碗飯。

另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。青瓜牛肉準備材料：牛肉，青瓜2條，蒜頭3~4瓣，油，鹽，生粉，白酒，胡椒粉，白糖，水澱粉。涼爽開胃！準備材料：青瓜2個，細粉絲1小卷，芝麻醬，蒜，陳醋，糖，鹽詳細做法： 1、粉絲用熱水煮軟，過冷水備用。 2、黃瓜切絲備用。 3、芝麻醬倒入大一些的碗裡，倒入適量鹽，然後倒入涼開水，把幹麻醬攪成，稀糊狀。 4、蒜蓉拍碎，切成蓉。如果怕辣和味道，就用油煸炒熟了。 5、把黃瓜絲、粉絲、蒜蓉、陳醋、鹽、糖和麻醬糊拌勻即可。

炎熱夏天,3分鐘就能做出來的涼拌青瓜,清脆爽口,開胃消食

青瓜，是日常生活中最為常見的蔬菜之一。青瓜可以說是夏日的解暑聖品，除了做菜，還可以生吃或者涼拌，味道都很好，青瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，正所謂合理膳食，天天蔬果，青瓜也可以說是蔬果的代表，夏日難得的一種營養健康食材，做一盤涼拌青瓜只需要3分鐘，做法超級簡單，一起來看一看吧！

黃瓜別再炒著吃了,這樣做簡單易存放,脆爽可口,特別開胃下飯

黃瓜別再炒著吃了，這樣做簡單易存放，脆爽可口，特別開胃下飯。現在是黃瓜大量上市的時節，價格也從剛開始的「貴菜」慢慢往平價上走著，這兩天的路邊菜攤上已經是10元6斤的價錢，對於一年四季家裡都少不了黃瓜的我們來說，手裡的錢包真的是鬆了一口氣。

魚湯裡面別只加豆腐,試著加上「它」,魚湯酸爽開胃鮮美可口

大家經常做的魚湯裡面，一般都會放一些配菜，增添魚湯的風味，最常見的就是嫩豆腐了，那麼除了嫩豆腐以外，魚湯中還能加什麼東西呢？今天小編就帶來了一道獨具風味的西紅柿豆腐魚湯，這道魚湯中不僅有豆腐，還加了西紅柿這一道食材，這樣的話，整道魚湯的風味就又上了幾個層次了。魚湯裡面別只加豆腐，試著加上「它」，魚湯酸爽開胃鮮美可口，現在就讓小編來帶著大家來了解一下吧！

拍青瓜少了這個步驟,這道菜就垮了!

今天小掌柜將教大家如何做拍青瓜，最關鍵的步驟你一定要知道！主角：青瓜配角：蒜蓉、指天椒、香菜、食用油、米醋、醬油、鹽首先，將青瓜洗淨，去掉頭尾，往上切十字痕，拍碎。再把蒜頭剁碎，指天椒切成粒，香菜切小段。

大叔燉的番茄巴沙魚,細嫩爽滑,酸爽開胃,口口是肉,小孩能吃!

本文由「大叔下廚房」發布，喜歡的朋友可以轉發朋友圈，分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔燉的番茄巴沙魚，細嫩爽滑，酸爽開胃，口口是肉，小孩也能吃！都說愛吃魚的人聰明，大叔從小就喜歡吃魚，家裡也愛燉魚，長大以後自己有時間也會燉魚、烤魚或者炸魚吃。

涼拌藕片怎麼做才不發黑?牢記3竅門,藕片白淨如雪,脆爽可口

導語：涼拌藕片怎麼做才不發黑？牢記3竅門，藕片白淨如雪，脆爽可口冬天太冷了，吃肉變得比較頻繁，而且很多時候都趁熱吃飯菜，這麼吃雖然暖和，但是經常這樣吃並不好，身體長肉都是其次，主要對健康無益，所以天氣再冷，我們也要懂得合理搭配，還要儘量多吃溫熱的食物，有時候吃點涼拌菜也很不錯，特別解膩。

夏季開胃小菜,1個西葫蘆2個西紅柿,脆嫩酸爽,拌麵下飯都好吃

夏季的西紅柿真的是一個百搭食材，而且價格相對於其他季節便宜不少。無論是茄子、冬瓜，還是菜花、家常豆腐，炒菜的時候給裡面加上一個小番茄，這道菜的顏值立馬就提高了，口味變得酸爽可口，讓人食慾大增。西葫蘆的脆嫩加上西紅柿的酸爽，絕對是夏季的一道開胃小菜，無論你是吃麵條還是就米飯，都非常的下飯，湯汁都難以剩下。下面就具體說說這道菜的做法。食材:西葫蘆1個、西紅柿2個、鹽、雞精、蠔油、食用油做法:1、將西葫蘆清洗乾淨對半切開，然後斜切成薄片。2、西紅柿洗淨切成小塊兒備用。3、鍋中倒油，把西葫蘆放入鍋中先炒1分鐘左右。

簡單快手的番茄酸湯麵,5分鐘搞定,酸爽開胃,一碗下肚真舒服

說起「酸湯」就讓人想起酸湯肥牛，那種酸酸的，辣辣的味道，讓想起來就開始流口水，今天做的這道酸湯麵條就是借鑑它的做法，做出不錯的麵條味道。顏色鮮亮紅潤，微微的酸辣味道爽刺激著味蕾。感覺瞬間食慾是蹭蹭蹭就往上升。

青瓜減肥方法可以怎麼做

核心提示：青瓜也就是我們常說的黃瓜，是一種非常好吃的蔬菜，不管是生吃、涼拌還是炒制都十分美味。青瓜的熱量是相當低的，但是它含有豐富的水分，具有非常棒的減肥效果。那麼青瓜減肥方法可以怎麼做？　　　　青瓜也就是我們常說的黃瓜，是一種非常好吃的蔬菜，不管是生吃、涼拌還是炒制都十分美味。青瓜的熱量是相當低的，但是它含有豐富的水分，具有非常棒的減肥效果。下面我們就來介紹一下青瓜減肥方法之青瓜減肥食譜，讓你在享受美味的同時也可以快速瘦身。

媽媽做的家常菜:手動拍青瓜,簡單易做

媽媽做的家常菜：手動拍青瓜，簡單易做首先我們要準備好青瓜適量，家裡的瓜娃子多，怕不夠吃所以準備了兩斤左右青瓜。香芝麻油20克。鹽8克左右。白糖25克。陳醋25克。辣椒醬20克。大蒜10克。先把青瓜洗乾淨，用刀拍裂。有力氣之壯士可以用手掌拍。主要是手拍更加有味道。拍不裂的可切小塊。拍裂青瓜裝碗，下香芝麻油，鹽，白糖，陳醋，蒜蓉和辣椒醬，蓋上蓋子扣一下。簡單粗暴就是攪拌一下。

辣椒醬怎麼做最好吃,配方和做法告訴你,香辣可口又下飯,特過癮

今天我回老家的時候，我看到菜園子裡辣椒倒是挺多的，有青椒也有紅椒，於是我就摘了5斤多青紅椒，準備做一道可口下飯的辣椒醬，自己在家做的辣椒醬零添加，自製辣椒醬，做法簡單，一次做5斤，香辣可口，儲存半年都不壞！

教你家庭醃製酸豆角的做法,味道酸爽純正,吃著開胃又下飯

這時候來上一盤酸豆角，酸爽開胃，解油膩那可是一級棒啊！從小生活在農村，對酸豆角可不陌生。我媽小園豆角架上的豇豆角如綠瀑布一般，甚是壯觀。這些豆角不等變老就得都摘下來，有的切碎蒸個豆角肉包子或是炒食或是加上麻醬涼拌，有的曬成了豆角幹燉肉吃，而大多數都放到一個大罈子裡做成酸豆角。酸豆角也成了夏天的一種記憶。

廚師教你「西紅柿燉牛腩」正宗做法,酸爽開胃,這樣做還非常下飯

西紅柿燉牛腩一、食材準備牛腩肉800克，切成小塊，清水洗淨備用。2、在做西紅柿牛腩也可以放入適量番茄醬，但是要用小火炒制一下哦。3、在西紅柿牛腩的時候食鹽一定少放，因為做這道菜是湯肉一起吃，放多了反而過鹹，難以下口，對身體也不好哦。4、在做西紅柿牛腩的時候，看一看牛肉的老嫩程度，如果牛肉比較嫩，可以自行調節時間，頓至爛為止。

2分鐘就能做好的,涼拌拍青瓜

涼拌拍青瓜By 小廚男大吃貨每次出去外面吃一份涼拌青瓜都要15塊錢以上，還很小份。後來我偷偷的從一個廚師朋友那裡學來了做法，嘻嘻，原來這麼簡單啊，2分鐘就可以搞定了。原料：青瓜、蒜頭、小米辣、香菜、陳醋、醬油、香油、辣椒油。做法步驟：第1步、青瓜洗乾淨用刀直接拍一下，然後切斷成這樣子就可以了，我沒拍那麼爛，太爛會很入味。第2步、蒜頭，小米辣，香菜切小放入。放多少隨意都可以的，這個沒有標準。

5款清爽拍青瓜家常做法,爽脆入味有妙招,下酒菜必備,簡單易做

冬季吃青瓜能給身體補水，但也不能多吃，涼！第1款涼拌拍青瓜配柚子醋做一些涼拌菜式，既簡單又方便，最重要是不用開火，輕輕鬆鬆地完成，用柚子醋來配拍青瓜，是一個開胃前菜，媽媽教我拍青瓜不要用刀切，要用手掰開，是傳統做法。

涼拌青瓜時,萬萬別直接拌,多加1步,黃瓜又脆又嫩,還更入味

有那麼一道家常小吃，不用開火也能做，飯前吃上一點，開胃健脾促消化，這小吃就是涼拌黃瓜，在飯店裡常見，單獨點上一份還得花十多塊呢，但是貴，也有貴的道理，飯店裡的涼拌黃瓜又脆又嫩，醬料鮮香入味，既保留了青瓜的清甜，又使得醋和辣椒的酸辣口感縈繞舌尖，實在是讓人食指大動。有些人就想在家裡自己做，畢竟原料簡單，步驟易做，何必要去飯店花這冤枉錢？