相信大家到家或多或少都知道一些動物間的比賽，比如聞名世界西班牙鬥牛比賽，身邊的鬥狗比賽，鬥雞比賽、還有鬥蟋蟀比賽等等一些，可是你知道鬥羊比賽嗎？了解鬥羊比賽嗎？今天小編就帶你了解鬥羊比賽，了解如何鬥羊。
臨泉縣隸屬安徽省阜陽市，是安徽省的西北門戶，位於黃淮平原的西南端，安徽省的西北部。地理位置介於東經114°50 ′～115°31′，北緯32°35′ ～33°09′之間。與皖豫兩省9個縣市區接壤，臨泉縣屬大陸性暖溫帶半溼潤季風氣候區，氣候溫暖溼潤，降水量適中，日照充足，四季分明。春暖而多雨，冬寒而少雪，夏熱而雨水充沛，秋爽而天氣晴朗。臨泉縣是姜尚故裡、雜技之鄉、紅色足跡、中原牧場。
爭霸賽進行中臨泉山羊美食節在臨泉縣瓦店鎮山羊文化廣場舉辦活動，隨著山羊美食節開展到第十個年頭，不僅是本地人，很多外地遊客也都慕名來到瓦店，一嘗當地的炒麵、烤全羊等特色美食小吃。鬥羊比賽、山羊拉車遊瓦店、農事運動會、文藝演出、農民紅歌合唱、民間街舞表演、煙花燃放、美食街展示暨臨泉縣第三屆山羊美食文化節最佳美食評選等。當天早上八點多，瓦店鎮街頭已是人頭攢動。遊客的聚集也活躍了消費市場，這給當地及周邊的商家提供了商機，來自縣內外的商家紛紛展出精美的商品和特產。
你來我往的爭鬥據了解，美食節由瓦店鎮政府和臨泉縣山羊協會共同主辦，活動將一直持續到7月23日。期間，前來遊玩的群眾可以看看特色農產品展銷，觀看當地傳統的嗩吶比賽以及激烈的鬥羊比賽，欣賞書畫名家現場創作的書畫作品，還可以參加攝影作品評選，用鏡頭記錄美食節期間的精彩瞬間，體驗一把農事運動會，近距離感受鄉村生活的樂趣。
比賽中為進一步弘揚鄉村特色文化，助推經濟發展，臨泉縣決定於每年7月上旬在瓦店鎮舉辦臨泉縣山羊美食文化節，為期一周。每年農曆六月初六為臨泉瓦店的土地爺廟會，自前年起廟會改為「臨泉縣山羊美食文化節」，上升為全縣的節日。山羊美食文化節將進一步發掘和張揚中國的山羊文化，賦予山羊更多的內涵，以羊為「媒」帶動臨泉山羊產業持續健康發展。
鬥起來了據了解，鬥羊，民間俗稱牴羊。在養羊戶中，養公羊的專養公羊，是配種專業戶，靠配種賺錢，選擇公羊民間就用牴羊的方式優勝劣汰;養母羊的專養母羊，靠賣羊羔賺錢。這樣就避免了近親繁殖，保持了羊群的優良品質。
獲獎人員領獎臨泉縣是安徽省第一養羊大縣，廣大群眾有養羊、鬥爭的傳統。近年來，臨泉縣大力推進標準化山羊養殖，積極淘汰品種差、規模小、管理粗放、效益低養羊模式，推廣「公司+基地+市場+農戶」的生產模式，建立標準化生產示範基地和山羊交易大市場，實施了山羊新技術、新品種的引進、示範、推廣和山羊系列產品的開發等項目，大力推進標準化山羊養殖，不斷提升產業發展水平。按照管、選、配、育、防的要求，形成統一羊舍建設標準、統一配種繁殖、統一品種供應、統一養殖技術、統一疫病防控、統一糞便無害化處理的六統一標準，推進全過程標準化養殖，實現由傳統散養型向現代質量效益型轉變。
激烈的進行中目前，臨泉縣標準化山羊養殖經濟效益和社會效益明顯提高，也促進了山羊養殖大縣向山羊產業強縣的轉變，全縣山羊年銷售額達幾億元，直接帶動1萬多戶群眾脫貧致富。
比賽中不要走神啊山羊美食文化節以「展示山羊美食，弘揚山羊文化，助推臨泉發展」為主題，按照「人民節日人民辦，政府引導，部門協作、企業參與」的辦節宗旨和「嚴密有序，簡潔大方，安全喜慶」的總體要求，精心策劃，科學運作，廣泛動員人民群眾參與和互動，豐富民眾文化娛樂生活，培育現代文明，全力展現我縣文化名縣的風採。同時，以節慶活動為契機，各單位部門密切協作，加快推進瓦店的基礎設施建設和精神文明建設。
不是一個重量級的吧一年一度的鬥羊盛宴，鬥羊比賽、山羊拉車遊街、農事運動會、文藝演出、農民紅歌合唱、民間街舞表演、煙花燃放、美食街展示暨臨泉縣山羊美食文化節最佳美食評選等。
激烈的爭鬥著鬥羊爭霸賽兩隻山羊爭鬥正起勁你來我往的爭鬥著不亦樂乎，遊客們也是觀看的很帶勁。看完比賽，品鑑各種美食。正宗地道的各種民間小吃，羊肉板面。山羊美食成為許多食客喜愛之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。山羊分為兩大類，其一為中原地區的優良山羊品種黃淮山羊，其二為黃淮山羊和具有繁殖力強、生長快、體格大、肉質好特點的南非波爾山羊雜交品種，這兩種山羊都是肉質鮮嫩，營養豐富。由於山羊以食用野草、紅薯秧、麥麩為主，可以說是綠色天然食品，食客大可放心食用。
爭鬥的好激烈瓦店物華天寶、人傑地靈，交通便捷，這片美麗富饒的地方，自古就盛產山羊，山羊養殖一直是當地農民的一項傳統副業。瓦店生產的山羊肉鮮而不羶，肥而不膩，受到各地消費者的喜愛。這裡的羊肉如此鮮美，營養豐富，得益於獨特的養殖方式：養羊人手拿羊鞭，沿樹林、溝河堤岸放牧，自然生長的各種奇花異草成了山羊的食物。成群的山羊徜徉在林間河塘溝岸，悠閒地吃著草兒，呼吸著天然氧吧，渴了飲一口溪水。它們只只長得毛色發亮，膘肥體壯。曾有這樣的說法：「臨泉山羊，中國最美味的山羊」而瓦店的山羊美食，又被稱為「動物界的冬蟲夏草」！羊全身是寶，其毛皮可製成多種毛織品和皮革製品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等可用於多種疾病的治療，具有很高的藥用價值。《飲膳正要》中說，羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩；羊心可治憂恚膈氣，羊肝可治性冷、肝氣虛熱；羊血可治婦女中風、血虛；羊腎可補腎虛、益精髓；羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦；羊髓可治男女傷中，陰氣不足，利血脈、益經氣；羊酪可治消渴，補虛乏。