溫涼寒熱要平衡 寶寶膳食注意6個原則

溫涼寒熱要平衡 寶寶膳食注意6個原則

2017-03-03 11:26:56   來源：39健康網    

【摘要】

相比成人，嬰幼兒在營養方面的要求更高，要求不只是吃好、吃飽那麼簡單，還要營養均衡。家長們一定要掌握以下的膳食平衡原則。1、粗細糧要平衡五穀...

相比成人，嬰幼兒在營養方面的要求更高，要求不只是吃好、吃飽那麼簡單，還要營養均衡。家長們一定要掌握以下的膳食平衡原則。

1、粗細糧要平衡

五穀雜糧富含澱粉、膳食纖維和B族維生素，是其他食物無法比擬的，因此要保證寶寶每天吃五穀雜糧，這不僅對寶寶的日常活動、生長發育和健康至關重要，也可以為寶寶成年後的飲食習慣和身體健康打下良好基礎。

2、食物種類要平衡

媽媽給寶寶準備輔食，一定要做到雜食和廣食：

可食用的植物性食物共有7大類：穀類、豆類、薯類、真菌類、藻類、水果類、蔬菜類;

可食用的動物性食物有6大類：肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類和甲殼類。

選擇食物時應不偏不廢、廣泛攝取。

3、食物的五味要平衡

甘、酸、苦、辛、鹹，五味調和相得益彰，過多或過少都會使某一味的作用過偏，帶來弊端，影響健康。

很多中國人口味比較重，加上過早給寶寶食用成人飯菜，導致寶寶腎臟負擔過重，埋下健康隱患。因此，寶寶的飯菜一定要避免重口味。

4、食物冷熱要平衡

要注意寶寶膳食的冷熱平衡。古代有一句話叫「熱食傷骨，冷食傷肺，熱無灼唇，冷無冰齒」，就是說熱別燙著嘴，冷別涼著牙，要控制好了，這才是健康飲食之道。

很多小寶寶一到夏季就咳嗽，因為吃了一肚子冰激凌，胃裡溫度比外邊低了30℃。胃的溫度一下降，旁邊肺的溫度也隨著下降了，造成毛細血管不擴張，自然就會咳嗽。

到了秋天換季時，冷空氣一刺激也會咳嗽，都是同一個道理。

5、飢與飽要平衡

寶寶胃容量小，一次吃不了多少;但活動量大，一會兒就餓。很多父母怕麻煩，希望寶寶一次多吃點兒，就不停地催促，這種情況下很容易造成寶寶積食，甚至幾天不願意吃東西。建議家長多準備些小零食：幾顆棗，一塊兒南瓜，一片麵包抹點芝麻醬、鵝肝醬、乳酪什麼的……做到先飢而食，先渴而飲，飢不可太飢，飽不可太飽。這就是飢與飽的平衡原則。

6、吃飯快慢要平衡

醫書中記述：「食不欲急，急則損脾，法當熟嚼令細。」不論粥飯點心，都應該嚼得細細的再咽下去。

咀嚼是幫助消化的重要環節，寶寶的脾胃功能還不夠完善，咀嚼能力差，狼吞虎咽是嬌嫩的消化道難以適應的，於是就容易出現問題。

建議父母養成好習慣，經常提醒寶寶：「多嚼嚼!多嚼嚼!」吃飯時細嚼慢咽的寶寶腸胃功能都不錯，生病少。即便生病，也會因為營養吸收得好、抵抗力強而快速恢復。

責任編輯：杜宇

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