你們喜歡喝江小白嗎?

2020-12-03 天下純糧

十萬畝有多大?

清華大學佔地面積6000多畝,十萬畝約等於17個清華大學。

江小白有多小?

一瓶江小白瓶身佔地面積約50平方釐米,可能剛好放在你的手機上。

江小白很小,十萬畝很大。

那麼江小白+十萬畝呢?

11月28日,重慶江小白酒業有限公司(以下簡稱江小白)旗下的江記酒莊與山西省朔州市政府農業農村局在重慶江津白沙鎮籤訂高粱種植合作協議,共同在朔州市建設10萬畝白酒原料(紅高粱)基地。

50平方釐米的江小白和十萬畝的紅高粱基地發生了關係。

據了解,山西省朔州市的高粱主要為梨花王酒廠、山西汾酒集團等酒提供用糧。近年來,種植面積和產量逐年提高,直至2020年共有高粱種植面積20萬畝,平均單產300公斤/畝,總產6000萬公斤。根據此次協議內容,江小白將發揮高粱酒經營優勢,對合作基地範圍內的高粱進行訂單採購。

10萬畝是朔州市高粱產能的1/3。

不知看到這個消息,你是否和純糧君一樣有一個疑惑,江小白在白酒行業一向以營銷見長,這回怎麼開始種起了高粱?

然而若是從這次合作才瞧見江小白的野心,恐怕實在是有點晚了。2019年,江津區江小白高粱產業園的種植規模和整體種植水平,就已在西南地區位列前三位水平。

據悉,江小白高粱產業園所在的白沙片區,已有數百年的高粱種植歷史。通過宜機化改造工程,江津地區高粱示範種植面積達到5000畝,約5萬畝輻射種植面積,未來示範種植面積將會擴充到2萬畝,輻射種植面積約10萬畝。

江小白這是早就要計劃打通白酒行業完整產業鏈啊!

不過江小白憑藉其優秀的營銷模式,做出的成績也有目共睹。業界都說江小白不必承擔產業鏈帶來的巨大風險,完全可以仿照「無印良品」的風格,做一個「白酒小白」。

對於這樣一家以營銷戰略為破局之道的新酒飲企業,有必要將觸手延伸至白酒產業鏈前端的種植業嗎?

產品才是營銷之根本

沒有產品的營銷就是一盤散沙。

不知道你有沒有發現,無論是新酒飲還是傳統酒企,都在做一件事:堅持純糧釀造。無論是消費者還是白酒行業,都對「純糧釀造」保持著高度的敏覺性。

營銷之後,必須回歸到產品本身,純糧釀造是整個白酒行業將來的路,這也是江小白未來要走的路,所有的營銷最終都是要回到產品身上。

打通整個白酒產業鏈從原料到成品一條鏈的供給,將給消費者帶來信心,江小白不僅僅是一家只會做營銷,徒有其名的白酒企業。

營銷和渠道的強強建立,使得江小白的體量逐漸擴大,因此江小白急需擴大基酒生產,而堅持純糧釀造,對釀酒用糧是硬性需求。未來,拿著純糧釀造這一張入場券,才有資格進入白酒行業。

「這次與朔州共建10萬畝高粱原料直供基地,將進一步擴展江小白優質釀酒高粱原料供給渠道,提升純糧釀造實力。」江小白董事長陶石泉說。此次籤約後,江小白正式形成了兩大高粱直供來源——江小白江津高粱產業園和江小白朔州市高粱種植基地。

這兩大高粱直供來源將支撐江小白未來以「純糧釀造」為基礎的新酒飲的全新體量布局。

老酒是酒企後端實力

同時,完整產業鏈的塑造也將有利於江小白的老酒儲備。

老酒即經過陳年的成品酒,是從原料、包裝到窖藏全產業鏈的原生產物,充足的老酒儲量是一個白酒企業品質和實力的象徵。

老酒一直是白酒市場上高品質、高價格的體驗,同時也是勾調優質白酒的基礎,然而老酒卻不是一朝一夕就能煉成的。

在籤約儀式當天,江小白公關中心的一位朋友說到:「釀酒是和時間做朋友。」

而釀一壇老酒,更是和時間談一場一廂情願的戀愛,你唯一能做的就是像現在網際網路上的流行詞「舔狗」一樣,為它布置好恆溫、恆溼等一切有利的條件,靜靜地去等待,而等待的結果你完全無法確定,即使你完善好一切,也不能說就能百分百贏得老酒的降臨。

這也是老酒市場之所以珍貴的理由。

近年來,江小白系列果酒和梅見青梅酒受到了新生代消費者的熱愛,但面對日新月異的市場動態和對酒飲提出挑戰的新生代消費者來說,江小白需要儲備更多老酒以面對新酒飲下消費者不斷變化的消費體驗。

江小白需要更多優質的高粱供應來增加老酒產能,優化升級酒品整體質量,滿足更多消費者的多元口感需求。

朔州市的10萬高粱原料直供基地建立起來後,可以充分保障江小白的老酒生產,為進一步提升產品品質打下基礎。

產業鏈就是酒業新生態

不只是江小白在完整白酒產業鏈,回歸到整個白酒行業,從大酒企到小酒企都在做同一樣事情:從用糧到成酒,都牢牢地攥在自己手中,對產業鏈的控制,就是對酒企生命線的控制。

因為這屆消費者實在是太難帶了。

他們對酒類產品有自己全新的解讀,產品不只是要品質好,還要滿足消費者千奇百怪的需求,越來越年輕化的消費心理。

而對於江小白這種本來就是以新酒飲的品牌形象崛起的酒類品牌,要不斷迎合用戶價值,打通產業鏈顯得更為重要。

從創始以來,江小白就是以新酒飲的品牌形象異軍突起,在國內老白酒品牌眼中,江小白就真的是一個「小白」的形象,不在老牌白酒品牌的考慮範圍之內。

但隨著江小白產能的不斷擴張,產業鏈的建立,白酒行業似乎也要對這個「小白」刮目相看,也許江小白已經不「小」了。

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