我猜，你一定是去過學校裡的咖啡館的。
如果沒有，那你可以試一試。
在咖啡館裡，
總是情緒在掌握時間，
喝掉一杯咖啡的時間，
可以是十分鐘，也可以是一個下午。
北島說，世界小得像一條街景。而咖啡館有時大得像一個世界。
你也許和友人暢談，抑或是和自己對話；你也許唇槍舌辯，抑或是妙筆生花；這裡也許是科研的起點、愛情的終點、生活的頓點……
無論是訴一語心事翩翩，抑或是僅飲一杯咖啡驅寒，這裡都是回憶的載體，是混合著卡布基諾奶泡氣味與麵包皮味道的，香甜卻又別有味道。於是知曉了，有時，生活的目的，就享受生活。
「這是我生命中最棒的一天。」
咖啡館外，陽光明媚，人影匆匆。
咖啡館內，香氣四溢，人頭攢動。
「我想把藏起來的秘密，在每一天的清晨或是黃昏，暖成咖啡，安靜的拿給你。」
想把這份測評，連同花月般的心事，小心翼翼又小鹿亂撞地遞到你面前。
目一咖啡
（文華店）
坐落在五六創的盡頭，
交織在現實和理想的路口，
這裡幾乎是同學們最常來的咖啡館之一。
這裡從不乏新鮮醇厚的飲品，
也不少思維碰撞的火花，
更不缺驚世駭俗的腦洞。
「我是在下學期來目一做兼職的，說到底還是因為喜歡咖啡廳的文化、想學著做咖啡。
文華店和美院店的菜單都是一樣的，但是裝修風格、客流等方面稍有差異。文華店主打現代風格，裝修也比較簡約；美院店的裝修風格更加藝術和抽象，有更多有趣的書、先鋒繪畫等等。
文華店的客流要更大一些，顧客也以討論、採訪、寫作業為主；美院店的顧客主要是美院的老師、學生和外教，常客更多。
每天的生意還是挺好的，大家喜歡的飲品也不太一樣，但是和季節有很大的關係。據我觀察，在冬天大家傾向於拿鐵和卡布基諾，在夏天大家傾向於冰冰樂等冷飲。
我們還推出了一言難盡的養生單品：遇見胡蘿蔔和綠野仙蹤。遇見胡蘿蔔以胡蘿蔔為主料，綠野仙蹤以芹菜為主料，歡迎各位希望胡蘿蔔和芹菜的狂熱愛好者、朋克養生者、佛系養生者前來品嘗。」
「與別人不同的是，與安靜的家裡相比，我更喜歡在紛亂的咖啡館裡看書。混合著咖啡味的書香對我更是一種樂趣，安慰感是在咖啡的沙發上油然而生。」
目一咖啡
（美院店）
我們還可以去美院店看一看……
相較之文華店的簡約大方，
美院店更小，也更詩意。
邂逅它的時候，
小灰以為自己是一個旅行者，
在高地上漫無目的地走著，
偶爾走到一個街區，
沒什麼人，
走進一家隱蔽又怡然自樂的小咖啡館，
在那裡遇到一個孤芳自賞的青年。
「據我了解，這個咖啡廳應該已經營業一年多了，好像最初是由一個大學生創立的，大概是在大學生創業項目的背景之下創立的。
我們的營業時間一般是早上八點到晚上十點半，這個時間段其實是比較照顧同學們的，根據他們的上課時間而定的。同學們來這兒一般是寫寫作業，討論一些工作。
我們這個店的主打特色是花與咖啡，譬如說今年五月份的畢業季，我們可能會推出一些花藝課程，來教同學們插插花，如何包裝一束花送給自己的同學們，來表達祝福。」
學苑咖啡廳
（理工樓）
一個人下樓，
理工樓的一層也是個咖啡館，
濃香的咖啡混著現烤的麵包香味兒，
暖洋洋地溢到街上。
「我們這兒賣的東西主要是咖啡，除此之外還有奶昔、奶茶、麵包、小零食等，價格相對來說比較實惠，可供選擇的品種也很多。
周一到周五我們的營業時間是早上七點到晚上十一點，周末的時候早上九點到晚上十一點。
有的同學會在下課的時候來這兒買點吃的，有的同學有早課，會來這兒買麵包，晚上也會有同學來這兒看書學習。冬天的時候，同學們大都喜歡來這兒買我們的風味茶飲、熱奶茶，暖暖身子。」
「我覺得咖啡廳的環境還挺好的，布局挺好看的，奶茶的味道也不錯；我們有時候會在地下排練，順便就會來咖啡廳坐坐。」
「我常來這兒看書，因為有時候在圖書館佔不到座位；在晚上，大概八點到十點半的時間段人會比較多；我來這兒除了看書，有時也會上會兒網，因為這兒也有WiFi，還挺方便的；我覺得這個地方還挺安靜的，適合看看書，做點自己的事兒。這兒賣的東西價格還是挺便宜的，可以接受；提到咖啡廳，我印象中的事兒就是有時候下大雨，同學們沒有帶傘，會來這兒避避雨。」
「我覺得這兒的小哥哥小姐姐的服務態度很好，價格方面也挺好的，有時候還會做些活動；我比較喜歡這兒的環境，雖然有時候有點吵，但因為我經常來，也會產生一種感情。我挺喜歡這種可以邊喝東西邊學習的地方，能有一個自己的小空間。這個咖啡廳的地理位置也不錯，就在理工樓，可以隨時來買，為老師同學們都提供了方便。在咖啡廳裡，我見過一件比較有趣的事兒，比如說有的女生會穿著新買的衣服，來這兒自拍，可能覺得這兒的布局很漂亮吧。」
「這個咖啡廳是已經畢業的學長學姐和老師們一起做的一個創業項目，為同學們提供一個很好的交流平臺，石榴果咖啡廳的特點是咖啡廳和餐廳連在一起，面積比較大，裝修精美，有一種靜謐的舒適感和令人愉悅的美感。
內部有包間（還有讓小灰躺下就不想再起來的沙發），很安靜。餐廳的設置擴大了石榴果的接待範圍。咖啡廳的營業時間是每天上午的9：00到晚上10:00。一般周六周日的下午，人會多一些~在開業等活動中，這裡還有打折降價優惠。
同學們在這裡點一杯咖啡，一份糕點，讀書學習，談心聊天。因為在留學生國際大廈一層，這裡的外國小哥哥小姐姐比較多（小灰表示心動），時常能看到他們在自習，看書或者練習各種語言。
石榴果咖啡廳會按季節推出新品，有冰沙，各種好看好喝的飲料，精緻的小糕點，而且，馬上就要換新菜單啦！炸雞、蛋糕、華夫餅、水果拼盤、三明治......應有盡有，而且還會有套餐，還有米飯哦！不僅能為你提供下午茶，而且為你解決午飯問題哦！」
當我們談起咖啡館的時候，我們在談些什麼？
派屈克·莫迪亞諾在《青春咖啡館》裡寫：「有時，我們會回想起我們人生的某些片段，我們需要證據來證實我們沒有做夢。」
而我想，咖啡館也許算是回憶的載體。那些擁有與失去、隕落與昇起，像是層層疊疊於星空上的綿延，穿過時間、記憶、口嚼酒、咖啡廳、鄉間的車站、逢魔的時刻、以及每天上不知道來自誰的凝望。
「我們依然尋覓著，依然在那長長的彗尾中忘記了對方的名字，卻也開始真正記得了，自己真實的樣子。」咖啡館裡寫著所有的心情。
回到起初的問題，親愛的你，彼時仲春，陽光正好，如果有時間的話，我們一起去喝杯咖啡吧。
採訪 | 梁冰玉 農旋 李彧白
攝錄 | 洪潤 劉熠然 梁冰玉 農旋
文案 | 李彧白
編輯 | 劉熠然