歐洲的第一家咖啡館在維也納，維也納也因此最先接觸到了咖啡。在這座傳統咖啡城裡，自然少不了咖啡館，拋開那些「遊客如織」的知名咖啡館，今天小編想推薦一家小眾且富有涵韻的咖啡館——哈維卡咖啡館（Café Hawelka）。
比起現在的「快餐式咖啡」，傳統的咖啡要「慢」很多，需要慢慢品，搭配上周圍的環境，讓自己得到放鬆，通俗點說「喝得是心境」。在今天男主生活的年代，沒有手機、網絡、飛機，人們生活中可以依賴的媒介不多，咖啡館這種「聚集方式」成為了大家的「樂子」，一種「正能量」的「生活方式」。
男主名叫利奧波德·哈維卡（Leopold Hawelka，以下簡稱哈維卡），出生於1911年。是的，那個時候咱們還有皇帝呢，大清還在。先透漏下，哈維卡死於2011年，他在的這一百年創建了兩家咖啡館，一個「圈外不朽」，一個「圈內有名」。
哈維卡的父親是波西米亞人（今捷克），一名鞋匠，哈維卡的童年在Mistelbach（今奧地利境內，維也納北部）度過，在學校裡還學會了小提琴。1925年（哈維卡14歲）他搬到了維也納，在一家餐館當學徒，碾轉反側，1933年（哈維卡22歲）成為了一家知名餐館的服務員，並學習了一些會計和收銀的技能。這一年可以說是他一生中最難忘的一年。1933年，他認識了同在這家餐館工作的同事Josefine Danzberger，兩人一見鍾情，三年後兩人結婚（1936年）。
在結婚的第三天，兩人便辭職準備開一家自己的咖啡館。由於新婚不久，沒有什麼積蓄，他們租下了一塊不大的地方開了一家咖啡館。這家咖啡館迅速火爆維也納，成為了維也納「極其流行」的「新人」。這就是後來和中央咖啡館齊名的——Kaffee Alt Wien！
當時連住的地方都沒有，二人就住在咖啡館的後廚。但他們心中一直有個願望，就是買下當地一家咖啡館的房產，開一家完全屬於自己的咖啡館。
他們苦苦尋找了很久，都因為價格過高，沒有找到合適的。三年後（1939年），二人通過這三年對Kaffe Alt Wien的經營獲得了「第一桶金」，機緣之下有一家老城區的咖啡館願意低價把咖啡館賣給他們，這家咖啡廳就是我們今天要說的——哈維卡咖啡館（Café Hawelka）。
哈維卡咖啡館（Café Hawelka）創辦的前一年（1938年），納粹德國吞併了奧地利，這個時間段歐洲戰場上的二戰已經頻臨爆發了。二戰期間，哈維卡被迫參加了德軍，進行軍中後勤工作，在朝不保夕的年代，咖啡館自然也要放一放。
直到納粹投降戰敗，哈維卡咖啡館（Café Hawelka）一直處於關閉狀態。所幸房子基本完好無損，1945年哈維卡咖啡館（Café Hawelka）重新開張（哈維卡34歲）。二戰後英美法蘇在奧地利都設有駐軍，在這十年可想而知（1945-1955年），經濟好不到哪兒去，咖啡館的生意自然也是「維持狀態」。
1955年（哈維卡44歲），佔領時期結束後，這座咖啡館迅速成為作家和評論家的聚會地點。1961年莊園咖啡館（Herrenhof）關閉後，更多的藝術家聚集在這裡，成為當時藝術舞臺的聚集中心。在六十年代和七十年代，這座咖啡館經歷了高峰期。咖啡館的藝術氛圍也啟發了格奧格·但澤1976年的歌曲J, schau。
咖啡館生意起來後，管理帳目和收銀的老闆娘哈維卡夫人，每天晚上10點後都提供自己烘烤的波西米亞特色的布赫騰蛋糕（Buchteln），從未停止過，一直到2005年逝世（哈維卡夫人此時91歲，哈維卡94歲）。
雖然哈維卡夫人走了，但是她「留下來的蛋糕」沒有消失，現在哈維卡夫婦的兒子和女兒接替了他們母親的工作，按照舊配方繼續烘烤布赫騰蛋糕（Buchteln）。而失去另一半的哈維卡，仍會坐在入口處，迎接客人，守護著他和夫人大半生的心血，還有他們的「回憶和故事」。
最後，哈維卡活了101歲，他的夫人活了91歲...
作者：大佐
我的生活原則是把工作變成樂趣，把樂趣變成工作。
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