這是我家一周吃8次的家常菜，5分鐘出鍋，菜和主食都有了，真省事！有朋友說，天天吃外賣，存不到錢，還不健康，有沒有好做一點的飯菜，健康又好吃的。我第一個想到的就是這道家常菜，我家一周吃七八次，開胃營養又下飯，大人孩子都愛吃。它就是包菜炒粉條，很普通的一道家常菜，卻怎麼吃都吃不膩。
包菜是冬天的時令蔬菜，現在大量上市，價格非常便宜，幾塊錢就能買到一個很大的包菜了。上班沒時間買菜的話，可以買一個大點的包菜放家裡，可以吃上好幾天。別看包菜便宜，就覺得沒營養，包菜的中富含多種維生素和膳食纖維，常吃一些包菜，對身體健康十分有利。包菜炒粉條，做法非常簡單，雞蛋、粉條和包菜都是很方便儲存的食材，一次多買點放在家裡，回到家一會就能吃上了，菜和主食都有，比點外賣更健康更省錢更方便！現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【包菜炒粉條】
主料：包菜300克；粉條1塊；雞蛋兩個。
配料：花生油50克；鹽3克；生抽15克；料酒15克；紅燒醬油5克；香蔥1根。
第一步：先把食材準備好，雞蛋也可以換成肉類哦！
第二步：把包菜剝開洗淨，撕成小塊，包菜不要切，手撕的吃起來更脆，口感更好。
第三步：把粉條放入熱開水中浸泡15分鐘左右，再過一遍冷水，這樣炒出來的粉條根根分明，好吃又好看。
第四步：香蔥洗淨切成蔥花；雞蛋磕入碗中，加入料酒和一半鹽打散。料酒可以起到去腥提香的作用。
第五步：取一個乾淨的小碗，放入鹽、生抽、紅燒醬油拌勻，待會直接把料汁倒進去就可以了。
第六步：熱鍋倒油，燒至七八成熱，再倒入雞蛋液，煎至成型後，用筷子劃散，盛出。
第七步：鍋裡留油，放入包菜爆炒一會，再放入粉條快速炒勻。
第八步：放入雞蛋，倒入料汁快速炒勻，撒入蔥花翻炒幾下，即可出鍋。
做這道菜時，一定要快，不能炒太久，提前調好料汁，炒的時候不用慌張。這道家常美味，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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