南極冰魚將進大連超市 市場定價一斤不到20元

2021-01-09 搜狐網

　　大連市民將能購買到「直運」到大連來的南極水產品。 2013中國國際漁業博覽會上，遼漁集團首次展示了從南極捕撈上岸的南極冰魚。這種魚的血液是白色的，生存在零下1.9攝氏度的低溫環境中。今後，南極冰魚有望進入商超等零售渠道，將成為市民隨時可以購買的「極地海鮮」。

　　遼漁集團展臺前，一塊標有「南極冰魚」的標籤下，十餘條身體呈透明的魚伏在冰塊上。現場工作人員介紹，冰魚是生活在南極的最主要魚類之一，生活在南極深海下無汙染水域，其主要食物來自於南極磷蝦。2011年，中國首個南極海洋生物資源開發利用的「863」項目落戶遼漁集團，作為中國最先進的遠洋漁船遼漁集團「安興」海輪出徵南極。目前，對南極冰魚的捕撈量在1萬噸左右。近期將有望進入市內超市、商場裡銷售。

　　「儘管南極水產品在市場上是「稀有產品」，但烹飪方法簡單，家燜、香煎等家常方法都可以烹製。 」遼漁集團相關負責人說，預計其市場定價不會超過20元/斤。

　　半島晨報、海力網記者蘇琳

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