中國人對美食的追求，從來都是不願意停歇的，在我們國家，可食用的食材是有很多種的，天上飛的、地上跑的、水裡遊的，基本上都沒有被我們國民放過。今天要來說一說的是這個鯰魚，鯰魚也是可被人們食用的食物，那麼鯰魚要怎麼做，才可以做的好吃呢?
魚是很多人都很喜歡吃的食材之一，魚的營養價值也是很高的，尤其是當熬煮的是魚湯的時候，其營養價值是很多做完手術的人、或者是孕婦、小孩老人等等，都很適合吃的食物。由此可見，魚這一食材在我們國家的受歡迎程度。那麼今天要來說一說的就是，鯰魚要怎麼做才好吃的相關內容，在這裡要給大家介紹一下，鍋炸鯰魚這道菜，首先是準備好一條鯰魚，將其洗乾淨處理乾淨之後，片好鯰魚的魚片，衝洗其中的一部分，然後用紙將魚肉上面，多餘的水分被吸收掉。然後就開始製作玉米粉混合物，準備好適量的玉米粉、鹽、麵粉、調味料，再準備一些胡椒、紅辣椒等，他通常玉米粉需要二分之一杯，麵粉需要四分之一杯，半勺的調味料，四分之一勺的黑胡椒粉，大概的量是這麼多;倒四分之三杯的牛奶出來，把吸掉水分的魚片泡進去，然後拎出來，放在玉米粉上裹以裹，牛奶的作用是幫助魚片，吸收較多量的玉米粉混合物，塗抹充分了之後再將多餘的玉米粉混合物搖一搖，搖掉即可;然後在鍋中放入黃油，開始準備煎魚片，魚片的兩面，分別煎三分鐘左右的時間，煎魚片的時候可以來回反轉，正反面換著煎，這樣可以煎的比較均勻，後續魚片重複這一過程。最後裝盤。
鯰魚的味道是比較鮮美的，是美國南部的人民，非常喜歡垂釣的魚種之一，在我們國家的很多水域，也有著鯰魚的存在，鯰魚的吃法比較多，其營養價值也是比較高的。以上文章的主要內容，就是大概給我們講了講，鯰魚要怎麼做才好吃的內容，希望對你有幫助。