前幾天，我在朋友圈看到一篇文章寫了早餐的重要性，我粗略地看了一下，我記著早餐吃得營養，可以提高抵抗力和增強體質。前幾年，我已經意識到早餐的重要性，我一直堅持給家人做早餐。給孩子做早餐更加認真更加用心。
過去的一周，我做了七天早餐，七天不同花樣的早餐，雖然有時只有兩樣，有時做了一桌，但這些早餐都是我家孩子特別愛吃的，只要孩子吃得開心，我很樂意給孩子做早餐。
第一款早餐：牛肉餡餅+奶茶+奇異果
我家孩子很想喝奶茶，自己做奶茶並不難，我買了淡奶和紅茶茶包，把3小袋紅茶茶包和500毫升水一起煮，把紅茶茶包煮出味道，拿走茶包，放入20克砂糖，把砂糖煮融化。然後把紅茶和淡奶同時裝入茶壺中，攪拌均勻。這樣可以一大壺奶茶。
前段時間我做了兩次豬肉餡餅，我女兒想吃牛肉餡餅，我餡餅皮的做法一樣，把200克中筋麵粉加入120克沸水攪拌，加入少許鹽，把麵粉攪拌成棉絮狀。等麵粉降到能用手揉，把麵粉揉成麵團，如果麵粉太幹，可以加點水，揉好的麵團用保鮮膜覆蓋著鬆弛。牛肉餡先把牛肉切成牛肉碎，洋蔥切碎，炒鍋爆香洋蔥碎和薑絲，加入牛肉碎炒香，加入生抽、料酒和澱粉調味。麵團鬆弛後切成6個小麵團，用小麵團包入餡料，捏緊封口。最後用輕食機烘烤3-5分鐘，把牛肉餡餅烤熟。牛肉餡餅可以用炒鍋煎熟。
第二款早餐：雞蛋芝士三文治+水煮西蘭花+無花果
雞蛋芝士三文治是我家孩子非常喜歡吃，做起來很簡單。準備好吐司片，圖片的吐司片是我自己製作的，沒有吐司片可以購買。把兩個雞蛋煮熟剝殼，雞蛋和沙拉醬放在一個乾淨的大碗裡，用勺子壓碎即使，撒一些黑胡椒和鹽拌勻。在吐司片上放入芝士片和雞蛋碎，蓋上另一片吐司片。如果有三文治機，可以用三文治機烘烤2-3分鐘。
第三款早餐：麵包布丁+檸檬柚子茶
麵包布丁用了4片吐司片、220克牛奶、80克淡奶油和3隻雞蛋以及砂糖，先把吐司片切小塊放在烤盤裡，雞蛋、牛奶、淡奶油和砂糖放在大容器裡，用手動打蛋器打發均勻，打發好的牛奶蛋液用篩網過濾兩次，把牛奶雞蛋液倒入吐司片裡，浸泡一下吐司片，如果直接拿進去烘烤，那就是原味麵包布丁，麵包布丁可以加入水果、堅果或者果乾，我做了兩份麵包布丁，一份加入新鮮無花果，另一份加了堅果和果乾。麵包布丁可以用烤箱也可以用微波爐製作。
第四款早餐：磅蛋糕+雞蛋煎餅+蝦幹魷魚粥+鮮橙
雞蛋煎餅寫了幾次了，這次介紹一下磅蛋糕，磅蛋糕非常實惠新手，簡單地說磅蛋糕就是把食材攪拌均勻烘烤。磅蛋糕用了100克黃油、50克砂糖、1隻蛋液、100克低筋麵粉、3克泡打粉和蜂蜜柚子茶製作的。先把黃油和砂糖放在大容器裡，用電動打蛋器攪拌成蓬鬆狀態，分次少量加入蛋液，把蛋液和黃油完全融合後，篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻，最後放入蜂蜜柚子茶拌勻。磅蛋糕麵糊倒入模具，放入預熱好的烤箱，180度烘烤30分鐘。
第五款早餐：貓爪蛋糕+芒果奶昔+吐司片+西蘭花雞蛋沙拉+檸檬柚子茶
這段時間天氣熱了很多，天氣轉暖，我家比較喜歡喝水果奶昔，比如芒果、酸奶和牛奶搭配做出來的芒果奶昔，圖片一片300毫升，用了1個芒果、100毫升酸奶和120克牛奶，把芒果削皮切小塊，芒果塊、牛奶和酸奶放進破壁機裡，用破壁機的奶昔功能鍵，做出來的奶昔很細膩。
第六款早餐：蔥油卷餅+紅豆花生蓮子焯+蒸玉米雞蛋+牛奶棗
紅豆花生蓮子粥用了50克紅豆、30克小米、花生、蓮子、百合、糯米、大米適量，把這些食材放進電飯煲，用電飯煲的預約功能鍵煮粥。如果不用電飯煲預約功能，紅豆、小米、花生蓮子等要用鹽水浸泡，然後再用來煮粥。
第七款早餐：瑤柱燒骨粥+蔥油餅+黃瓜鮮橙沙拉
我家人非常喜歡吃燒骨粥，燒骨用的都是脊骨，脊骨烤了以後少了一些水分。先把脊骨斬成小塊。瑤柱清洗乾淨，瑤柱要提前浸泡，我把瑤柱和燒骨都放入電飯煲，用電飯煲預約功能煮粥。
這些就是我家七天早餐，這些早餐做起來都不難，希望大家喜歡我家的七天早餐。
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