超市裡的"冷凍雞腿"，為什麼這麼便宜？這則小故事告訴你！
說到雞肉，我們都知道，價格並不便宜，特別是活雞，農家散養的更是昂貴，雞肉和豬肉相比，雞肉的味道更加獨特，雞肉更加易於人體消化，雞肉中含有大量的蛋白質，常吃對人體有很大的益處。
雞肉裡面的脂肪含量低，熱量比豬肉更低，更適合減肥的人群食用。
我們在超市裡經常看到冰凍的案板上擺著一排排的雞肉，特別是雞腿肉，價格更是實惠，比活雞便宜一半有餘。
這麼便宜的"冷凍雞腿"，可以放心食用嗎？為什麼會這麼便宜？這則小故事告訴你。
我有個朋友在一家餐飲公司負責中央廚房，裡面就使用了很多的雞腿肉，這些雞腿肉都是冰凍的，大部分都是從國外進口來的，朋友說最喜歡使用國外的進口雞腿肉，不僅質量好，而且個頭更大，價格更加實惠。
朋友告訴我，餐飲店所使用的肉類，不管是豬肉還是雞肉鴨肉，90％都是冷凍的，這些肉價格更低，在餐飲店可以獲得更大的利潤，很受餐飲老闆們的喜愛。
超市裡面的冷凍雞腿也是這樣，從當地批發商採購進來售賣，有些連鎖超市則直接去跟廠家拿貨，進價更低，所以超市裡面的冷凍雞腿價格都很實惠。
至於冷凍雞腿食用是否安全，朋友介紹說，這些冷凍雞腿都是經過了食安檢測的，不合格的肉類不會在市場上流通，大家可以放心食用。
不過在超市裡面購買的時候要注意挑選，如果冷凍雞腿的表面出現了黑色斑塊，那麼這種雞腿肉不要去購買。
出現了黑色斑塊就說明這個雞腿肉內部可能已經變質了，裡面的細菌滋生太多，此時的雞肉已經不適合人體食用了。
如果雞腿表面泛白，也不要購買，這說明這批冷凍雞腿經過了商家的漂白，這樣的雞腿肉食用有一定的風險。
所以在挑選冷凍雞腿的時候一定要注意看冷凍雞腿的顏色，要跟活雞的顏色相似。
如果可以的話還是建議大家最好食用活雞，新鮮的雞肉風味更加，而且更加有營養，冷凍雞腿適合用來做炸雞。
如果你想吃炸雞了，那不妨買一點試一下？
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