上個月,「胖哥倆」首店在珠海富華裡開業。那場面那傢伙,是相當壯觀!鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴、人山人海……放眼望去,排隊等待的人像是從富華裡排到了「法國」。
2小時起排是常態,遇上節假日周末來,恭喜你即將進入困難模式!沒有3小時的忍耐,你我就無緣嘍!
招架不住珠海朋友的熱情,「胖哥倆」又開新店啦,坐標華發商都。1月8日-1月10日,全場菜品liu.8zhe。體驗一把人均50+吃肉蟹的快樂,這幾天衝就對了!
其實無論在哪兒,只要「胖哥倆」開新店,全國人民都心甘情願來排隊。誰說胖子沒人喜歡?這胖哥倆,臉大有料,就是我的本命啊!
小怪獸之前沒少吃肉蟹煲,只有他家的味道讓我吃過後念念不忘。自從吃過後,讓我饞得三天兩頭就想跑去「胖哥倆」!真的有做到「一直被模仿,從未被超越」!
// 生猛海蟹 //
精選鮮活生猛的海蟹,張牙舞爪,戰鬥力極強。不過,我還是喜歡它熟了的樣子。
「胖哥倆」的醬汁也是一絕,有了它,無論是鍋裡的肉還是配菜都格外有味!待湯汁粘稠時倒入已經碼好菜品的盤中,準備開吃!
4隻殼薄肉厚的海蟹,濃鬱的湯汁把每塊蟹身裹得嚴嚴實實。辣中帶著鮮甜味,入口就能體會到銷魂是什麼感覺?小怪獸要連殼舔乾淨才捨得扔!
蟹肉最厚實的地方——蟹腿肉,每隻都肥碩飽滿。貼心的「胖哥倆」早在上桌前就把蟹殼敲碎,所以即使手殘黨也能輕鬆剝出蟹腿肉喔!
// 媲美主角的配菜 //
作為吸引無數回頭客的招牌,這盆肉蟹煲從裡到外都是S級的優秀,吃過糯雞爪的人無一例外地都愛上了它!啊!這該死的魅力!
雞爪用高壓鍋滷煮過,特別軟糯入味。在嘴裡一抿就化,還能咬到嘎嘣脆的軟骨。雞爪份量超多,有種怎麼吃都吃不完的感覺……
最後,別忘記煲底下藏著的滿噹噹配料 ,他們簡直是寶藏一樣的存在~軟糯的年糕,鮮甜的豆腐,還有綿密的土豆……老闆,再來一碗飯!
// 自製蟹殼撈飯 //
將蟹肉取出放在蟹殼上
蟹殼飯澆汁
蟹殼飯乾杯
如何將肉蟹煲的魅力發揮到極致?蟹殼撈汁飯,千萬別錯過了!米飯吸收了蟹的鮮甜,一口吞後乾飯魂冉冉升起!
「胖哥倆」店裡還聚集了他們的好兄弟,牛蛙煲、雞翅煲、牛排煲……你最喜歡誰?
// 肥碩牛蛙煲 //
牛蛙的真愛粉們,快看過來!見過「胖哥倆」的活蛙後,我就想給你們按頭安利他家的牛蛙煲,就一個字:肥!牛蛙即點即做,保證了入口的鮮美!
隨便夾起一塊蛙肉都像健美選手般壯碩,肉質緊緻Q彈。
吸飽了香辣湯汁的蛙肉容不得你細品,那股香辣氣息在入口瞬間就直衝進胃裡,鮮嫩夠勁兒!
用秘制醬料煲出的牛蛙,肉質更細嫩,舌尖一抵就脫骨了。和鍋底自帶的大蝦、雞爪、金針菇一同下肚,能吃出新世界!
// 噴香牛仔骨煲 //
牛排煲的秘制醬料和上兩煲略有不同,入口明顯能吃出不一樣的感覺~除了口味不一樣,配菜也有調整。家常豆腐和鵪鶉蛋是牛排煲的搭檔,不得不說油炸過的豆腐吸附能力太強了。所有的精華和味道都被它吸了去,咀嚼豆腐的同時,醬汁會從齒縫間爆開!
牛仔骨煲的牛肉會提前滷製,吃起來香氣十足。這煲的份量也大,足夠2-3人大快朵頤。
// 開胃小菜 //
和朋友們一起來,點上愛吃的煲之餘,還能選上幾道爽口的小菜。飯前緩解飢餓,飯後還能解膩。重要的是,折後才幾塊錢!
大概是摸透了大家喜食酥脆口的偏好,「胖哥倆」的人氣小吃「茴香小油條」、「炸酥肉」、「紅糖餈粑」,三款都是脆口,剛上桌就被我們清盤。
「胖哥倆」家的飲品顏值超能打,拿來打卡拍照很有feel。味道也不輸網紅奶茶店,店裡特有的「山楂小乳酸」酸甜冰涼的口感,清新解膩~搭配煲類吃再合適不過!
延續了「胖哥倆」一貫的設計風格,華發商都店也設計成了沉穩內斂的深色系裝修。動態水波紋投射在牆壁上,讓人仿佛置身於海底世界。看來「胖哥倆」真是要朝著煲界的「弄潮兒」進軍呀!
地址:華發商都(地圖上導航就能找到哦)
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