人氣王蟹煲 ｜ 好吃到吮指
·「胖哥倆」華發商都店重磅登陸 ·
全國乾飯人都為之傾倒的「胖哥倆」，堪稱肉蟹煲屆霸主。讓大家心甘情願排隊的它，最近終於在珠海安了家。
近來富華裡被圍堵得「水洩不通」，排這麼長的隊也只是饞「胖哥倆」的身子，2021年我第一個小心願就是希望這哥倆能在珠海多安幾個家……
或許是它聽到了珠海吃貨的呼聲，終於迎來了「胖哥倆」在珠海的第二家店啦，就在華發商都。
瞅瞅這讓人垂涎欲滴的肉蟹煲
和超值得收藏的時尚周邊
話不多說，我已經準備好拿號了
來「胖哥倆」尋味勢必要嘗一下這裡的煲，種類多得我十個手指頭都數不完，簡直是「煲」羅萬象，專治各種食欲不振，款款都是下飯選手。
肉蟹煲
沒有乾飯人能逃過它的「魔爪」。身為「胖哥倆」最受歡迎的鎮店之寶，12年如一日都深受「蟹粉」們的厚愛。
① 新鮮猛料扎扎跳
甄選優質鮮活的生猛海蟹入菜，更大限度地保持住舌尖上的那一抹鮮味。手工反覆清洗三遍，去腮碎殼，方能烹飪。
② 肉嫩味美到吮指
在秘制醬汁和猛火燜燉的加持下，螃蟹的鮮香被逐點激發，掀開鍋蓋就有一股醬香撲鼻而來。一口咬下去，醬汁便從蟹肉中滲出，蟹肉肥美豐腴，怎一個爽字了得。
就連配菜雞爪都燉得軟爛入味，輕輕一抿就在嘴裡化開。
③ 隱藏吃法超過癮
肉蟹煲還有超趣致的隱藏吃法，蟹汁飯糰和蟹蓋拌飯便是我尤愛的兩種吃法。而隱藏吃法往往都是千人千味，可別忘了跟我分享你的專屬吃法哦。
明蝦煲
店內Top2便是這份明蝦煲，它簡直太過分了，明蝦塊頭大就算了，這一大煲可真是「盆滿缽滿」，連配菜都很是豐富，性價比高
新鮮到扎扎跳的大塊頭明蝦，每一隻都飽滿厚實，啖啖肉很舒爽，肉質緊實彈牙，新鮮的滋味能品嘗出來。
鳳翅煲
而雞翅又是不少食肉獸的摯愛，我也不例外，可樂、三杯、蜜汁……這麼多種做法我偏愛這裡的秘制醬燜。
雞翅只只都改了花刀、先醃後燉，被燜至綿軟多汁，輕輕一撕便能連皮帶骨撕開。骨肉分離，吃起來也絲毫不費勁。
仔排煲&牛排煲
仔排煲和牛排煲的分量也一樣頂呱呱，這兩款雖是排骨，但是也一樣能吃出滿口是肉的滿足感。
嚴格遴選優質豬仔排，湯汁浸潤排骨，一口咬下去幸福感瞬間滿洩。配菜也很入味，湯汁拌飯也是一絕，香中帶辣、惹味濃鬱。
牛排骨的分量也同樣驚人，兩塊就能填滿整碗。煙韌又鮮嫩，口感層次豐富，散發著鮮牛肉的馥鬱芬芳，令人齒頰生香。
除了專治各種食欲不振的硬菜，這裡的配菜茶飲也同樣驚豔四座。畢竟，饕餮盛宴也少不了這些雖然身處角落仍閃閃發亮靈魂配角。
招牌冷麵
夾起一筷子冷麵，蘸上酸酸甜甜的麵湯，夾上一些青瓜胡蘿蔔絲，滋溜一口「嗦」下去，筋道爽滑，每一口都寫滿了過癮，好吃得停不下來。
大刀斬雞片
這道大刀斬雞片，非常推薦大伙兒都來試一試。雞肉紋理分明，瘦而不柴，雞皮爽脆嫩滑，飯前開胃，飯後消食，選它就不會出錯。
胖氏精緻小食
這裡的小吃種類多得我選都選不過來，茴香小油條、小酥肉、黃金魚豆腐樣樣都香脆誘人，爽脆泡菜清爽可口。
胖氏清爽飲品
最後來一杯折後價格個位數胖氏茶飲結束今晚的饕餮盛宴，款款都顏值賽高，總有一款能俘獲你的心。跟啖啖肉的花樣煲甚是般配，清涼解膩。
無論是招牌必點的硬菜煲類
亦或是餐桌上悄悄發光的配菜
每一款都如此匠心獨韻
這大抵便是「胖哥倆」經久不衰的奧秘
你想好了帶誰來尋味了嗎？
文案 / PICHA
攝影 / 阿 宇
設計 / 邱 邱