是從去年六月份開始，豬肉價格一直居高不下，30元/斤左右的價格，對於一般普通工薪肉來說，根本承受不起，只有選擇用廉價的禽肉來取代，購買雞鴨的人群逐漸增多，為何雞鴨價格不升反降？
其實，我一直對這件事感到很迷惑，凡是居住在農村的人，也許並不覺得奇怪，現在的農村，絕大多數家庭都在飼養雞鴨，以前家家戶戶靠餵稻穀、米糠、玉米，這樣純糧食飼餵生長速度慢，鴨子要餵三個多月，雞要餵十個多月，甚至要一年才能出欄，現在時代不同了，餵的基本上都是全價飼料，從買來到出欄，一直都是餵飼料，鴨子只要40多天，雞一般在兩個多月可以出欄，生長周期短，生長速度快。
在農村有些上了年紀的老人，打工沒人要，利用自己水利條件比較好的承包田，在旁邊搭建一個簡易鴨棚，將稻田灌滿水，利用稻田常年養鴨，一年飼養好幾批，羽毛豐滿後，一個電話打給小商販，一次搞定，這些小商販專門從事販賣雞鴨，拉進城裡市場銷售，這種利用稻田養鴨的專業戶，在農村越來越多。
還有一些農村散養戶，一次養幾隻，十幾隻的，在本地農貿市場賣，養的人多了，價格一般都在7~8元一斤，最貴的時候，也有賣到12元一斤的。
還有的農民自己有果園，或者找一個荒山，只要交通便宜，在路口用竹子+石棉瓦，搭建一個簡易雞舍，就可以開始養雞了，雛雞從小餵一點全價飼料，一個月以後飼料+碎玉米飼喂，放牧飼養，大概餵三個多月既可以出欄，這種雞雖然長得慢，但肉質好，價格略高，很就消費者喜愛。
現在豬肉貴，給養雞、養鴨的農戶提供了一種難得的機遇，雞鴨價格雖然不高，但生產周期短，投入低，銷路好，仍是有利可圖，在此，不少養殖戶選擇了禽類養殖這一行業。
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