地點：鄭州市隴海路與新鄭路交叉口。這附近都是接地氣的小飯店，飯點時候格外熱鬧。今天這家店找起來不太容易，但是我們有絕招。聞著香氣一路過去，就能順利找到了。
這裡食客挺多，一進店喝湯的呼嚕聲此起彼伏。這是一家主營雞血湯的小店，按說這麼常規的街頭小吃也算不上稀奇，為啥還能吸引來這麼多人呢？
食客中不乏許多老食客，他們一星期就得來喝個兩三回，還要帶上家人來喝。他們說這家店至少開了20年，他們也早就喝出了感情。雞血湯上桌前會淋一點香油，聞著特別香。喝起來也沒什麼腥味，用料很實在，雞血很嫩雞腸清理的也乾淨。
在這裡喝雞血湯，大家都會搭配上一個白吉饃？雖說白吉饃並不稀罕，每個小區門口幾乎都有一家賣白吉饃的，不知道這家的味道如何？
咬下去的瞬間就能聽到酥脆的響聲，要怎麼形容呢？能吃出烤饃幹的脆感，大家可以想像一下。裡面夾的是肉和青椒，味道調的還不錯。
師傅謙虛地說其實做餅沒啥訣竅，掌握住火候就行。別看師傅說的雲淡風輕，這背後可是20多年積攢下來的手藝和經驗。小小的死麵餅先烙後烤，口感更酥脆。肉滷得特別爛，和青椒一起剁的碎碎的往熱餅裡一夾，啊嗚一大口下去……要說它和雞血湯是一對兒挺般配的CP，你同意不？
在這裡普通雞血湯只要6元錢，價格相當親密，食客可以根據自己喜好，在雞血湯裡加雞腸、加雞肝、加雞心、加雞胗。或者豪氣地來個全家福，也只要16元。
除了傳統的雞血雞雜混搭外，還衍生出了很多其他搭配，不管是餛飩、燴麵，還是米線、麻辣燙，只要你喜歡，都可以摻點兒雞雜進去。這樣的另類兩摻兒，足足有14種之多。
老闆娘手工包的餛飩，在高湯裡煮上一兩分鐘，餛飩表面就變成透明的了。再來上一勺雞血，那感覺還真有點奇特。這樣的組合你能否接受呢？
店裡的湯都是同一種，老母雞架吊出來的湯，但各種混搭後出來的味道卻完全不同。餛飩兩摻就是非常老式的那種餛飩的湯，喝起來特別有小時候的味道。你想不想嘗嘗呢？
-雞血湯的二三事 -
店名：王記白吉饃雞血粉絲湯地址：鄭州市隴海路與新鄭路交叉口向南100米路西（點擊導航）消費：人均10元營業時間：10:00-21:30