朱蓓薇:海洋資源是人類的食物資源寶庫
2020-12-05 人民網福建頻道原標題：朱蓓薇：海洋資源是人類的食物資源寶庫
中國工程院院士、大連工業大學食品學院院長朱蓓薇（攝影 中國網/舒珺）
近日，第13屆中國·海峽項目成果交易會暨第二屆福建海洋生物醫藥產業峰會在福州海峽會展中心召開。峰會由國家海洋局宣教中心、國家海洋局第三海洋研究所、福建省海洋與漁業廳主辦，中國網記者應邀參加了峰會。在以「創新及轉化」為主題的海洋生物醫藥產業論壇上，中國工程院院士、大連工業大學食品學院院長朱蓓薇就海洋資源的豐富性及可利用性為主題發表了講話。
她表示，海洋是人類食物資源的寶庫，海洋佔地球表面積的71%，地球上生物物種的80%都存在於海洋中。世界上的發達國家也均提出了一系列開發海洋資源的藍寶石等計劃，並把海洋資源的開發工程，譽為撈鑽石工程。我們國家同樣具備此類資源，再加上海洋生物有其多樣性和特異性，生長在高壓、低鹽、和低溫等不同生態環境下，造就了各種各樣的生命活性物質。因此，海洋資源是人類的食物資源寶庫。
朱蓓薇說：「開發海洋資源，是我們建設海洋強國的重要舉措。我們國家的水產品的產量從 1990年開始，連續25年在世界都是第一位的。」她表示，我們國家也是世界上唯一一個捕撈量大於養殖量的大國，但由於加工水平比較落後，加工能力只佔到35%左右，相比發達國家70%的開發利用率，確實太少。因此，在副產物中，提取高植化的海洋藥物、海洋食品、以及生物材料和生物製品，做飼料等副產品都是積極的途徑，既產生經濟效益、社會效益、又產生環境效益。因此，我國現存的工藝、裝備喝一些不配套的問題都亟待解決。再加上習總書記提出了建設海洋強國的目標，做好海洋生物醫藥行業的發展是我們義不容辭的責任和義務。
最後，她表示，希望我國科學家可以在福建找到轉化自身科技質量的平臺，希望企業得到豐碩的成果。（記者 舒珺）
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