白朮是一種中藥，也是很多朋友都比較熟悉的。白朮也是比較名貴的藥材，在中醫中被廣泛運用，而且效果也是非常的好了。白朮是中草藥中常見的一種，很多人都喜歡將其製成粉食用或者是當作美白護膚的一種。白朮的好處都有哪些呢，揭下來就來了解一下。
白朮作為一種中藥材，被很多人熟知，其實，關於它的功效，你只知其一不知其二，下面我們一起來看看它有什麼功效吧!
白朮的功效和作用
1、利尿作用
具有明顯而持久的利尿作用，對各種動物如大鼠、兔、狗都有作用。
2、降血糖作用
家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。
3、強壯作用
白朮有升白作用，白朮還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能，且IgG明顯增高。說明白朮有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。
4、抗凝血作用
白朮對血小板聚集有明顯的抑制作用，健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天後凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長，停藥後10天上述指標恢復到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時間較短。
5、對心血管系統的作用
白朮有血管擴張作用。對心臟呈抑制作用，劑量過大時可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時，血壓急劇下降，3~4小時內未見恢復。
6、抗腫瘤作用
體外試驗表明，白朮揮髮油中之中性油對食管癌細胞有明顯抑制作用。10mcg/ml時，於24小時內可使癌細胞全部脫落。
7、對胃腸平滑肌的作用
過去報導，白朮對胃腸道功能(如胃酸的胃液分泌，推進性腸蠕動等)無影響，亦無抗潰瘍、抗炎和鎮痛作用，不影響正常體溫。
8、抗菌作用
水浸液在試管內對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑制作用。近報導白朮煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。
白朮的禁忌
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《藥品化義》：凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。
儘管白朮有那麼多的功效，但是，也不能過多的服用，那麼，你知道過多服用白朮有什麼副作用嗎?一起來看看吧!
白朮的副作用和毒性研究
1.小鼠腹腔注射煎劑半數致死量為13.3士0.7g/kg。麻醉狗靜脈注射煎劑0.25g/kg，多數血壓急劇下降，平均降低至原水平的52.8%，3-4小時內未見恢復。
2.大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg，共1-2月，未見任何明顯的毒性反應。但在用藥14天後，有中等度白細胞減少，主要是淋巴細胞減少;服藥2月，有輕度貧血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。
白朮常見的食用方法
白朮豬肚粥
白朮10g，豬肚片50g，檳榔5g，生薑3片，粳米100g。先將豬肚片洗淨，放入砂鍋內;另將白朮、檳榔、生薑用紗布袋裝好放入鍋內。加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄藥袋。再將粳米人湯鍋內，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。此粥具有補氣健脾，理氣和中之功。對素體脾胃虛弱，食欲不振，食後胃滿，惡食生冷等患者較宜。每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。
白朮餅
生白朮250g，研末，焙熟。大棗250g，煮熟去核。麵粉500g，混合作餅，當點心食用。此餅具有健脾補氣，固腸止瀉功效。治療脾虛食少，久瀉不止。尤益於老年與小兒。
白朮煮酒
①白朮200g，白酒700g。將白朮壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天後濾出藥酒，飲用。此酒有健脾益氣作用，適用於食欲不振，胸腹脹滿，大便洩瀉等。每日飲2―3次，隨量。②白朮60g，黃酒50g。將白朮研末。每取6g，加入黃酒內，同煮數沸，待溫濾出藥酒，分2次飲用。有安胎理氣作用。適用於妊娠脾氣虛弱，胎動不安等症。
結語：通過上文的介紹，現在大家知道白朮的食用方法了吧，它是一種比較珍貴的中藥材，對身體有很多治病療效，它不僅可以治病，還可以食用，希望能對大家都有一些幫助。還有白朮的常見食用方法也是要多加了解的，只有熟悉了這些食用方法就可以很好的運用了。