大家都知道黑魚,黑魚是我國的本土魚,價格不貴,口味鮮美,且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎,是人們喜愛的上乘菜餚,病後、產後以及手術後食用,有生肌補血、加速癒合傷口的作用,也可治療水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症
而我們今天說的卻是黑魚的近親:七星魚、月鱧、廣東又稱:七星魚、山花魚、山斑魚、點秤魚、秤星魚、星光魚
七星魚頭大而寬扁,吻短而圓鈍,口大,鼻管粗大,向前伸過上唇,體緣黑色乃至灰黑色,腹部灰白,尾鰭基底有1黑色眼狀斑,斑周珠色或為1圈珠色亮點;全身布滿珠色亮點,背鰭與臀鰭各有多行珠色亮點,尤以雄性更顯著。
七星魚生長較慢,個體不大,可它的身價不菲,體重一般為250克左右、營養豐富,肉質細嫩,味鮮美,並有生肌、活血等藥用價值,群眾喜愛勝於斑鱧,暢銷華南、港澳和東南亞地區
但是也不是那麼好養的,七星魚為廣溫性魚類,適應性強、有喜陰暗、愛打洞、穴居、集居、殘食的生活習性。喜棲居於山區溪流,溝塘等水體。七星魚的繁育能力低,生長速度緩慢,大多要三年才能進入成熟期,並且進入成熟期後就不再生長了
經過幾年的培育逐漸成為一種經濟價值較高的人工養殖項目,人工繁殖水溫為18-28℃,親魚有配對、築巢、護幼的本能。,雖說人工繁殖成功了,但是成活率很低,只有百分之二十左右。三四十萬最後存活下來的也只有幾萬尾而已,現在市場價格差不多一百多一斤,與黑魚價格相比真的是一個天一個地了