如果奧運會上能把「吃」納入比賽項目的話，真不是我吹牛，中國國家隊在這個項目上拿金牌比桌球還要穩那麼一手。
在中國，"吃"可以用來形容一切。工作不叫工作叫飯碗、嫉妒不叫嫉妒叫吃醋。拿人好處叫吃回扣，佔人便宜叫吃豆腐。以為沒錢了就沒法吃了？圖樣圖森破，我們還有「吃土」。
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中國人對吃不僅有研究，還有如火般的熱情。
2017年美國「天貓金」車釐子來華，中國吃貨48小時狂掃10萬斤；
褚時健「勵志橙」天貓上線，預售 6小時售出26萬斤......
中國吃貨的瘋狂，還受到了美國農業部部長的點讚。賣不掉的農產品和生鮮，到了中國瞬間就被吃光光。
而其他國家遭遇的物種入侵，中國人恐怕要對它們說一句：來中國，讓你後悔出生。
比如之前的澳大利亞。英國人將兔子帶到了澳大利亞，因為環境適宜，兔子繁育成災，草地幾乎都被啃完。
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澳洲人試過各種方法：引進狐狸、獵兔行動、蓋防兔長籬、培育兔子出血病病毒，但生命力旺盛的兔子們還是生生不息。澳大利亞甚至還派出空軍轟炸機，將針對兔子的生物彈藥投在兔子集中的地區，才遏制住了兔子的繁殖。
這要是放在中國，麻辣兔頭您了解一下？
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（兔兔辣麼……辣！）
2019年的上半年，在湄公河羅氏蝦也泛濫成災，因為當地的水質比較適合羅氏蝦的生活，也沒有天敵的存在，羅氏蝦瘋狂繁殖，水裡到處都是它們的身影，加上它們的體型比一般的魚蝦要大很多，在湄公河裡可以說是橫行霸道，讓當地的漁民很是頭疼。
對此國人紛紛表示：我可以，讓我來！
再看看之前入侵到我們國家的物種：
克氏原螯蝦入侵？麻辣小龍蝦了解一下
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牛蛙入侵？牛蛙銅鍋了解一下
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物種入侵？不存在的，可能是暫時還沒有找到烹飪的方法。
為啥說是暫時？因為烹飪學校上課，第一學期老師就會說：中國的烹飪，總的來說分28招：炸、爆、燒、炒、熘、煮、汆、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、焗、煸、煎、塌、滷、醬、拌、熗、醃、凍、糟、醉、烤、燻，總有一款適合你。
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（emmmm，媽媽我想退學）
還有對於某些特定的食物，比如餃子，中國人也有很高的熱情。從俗語上就可見一斑：
餃子就酒，越喝越有
寓意日子越過越好，但是聽上去像不像你那想吃餃子又想喝酒的爸爸說出的藉口？？
吃了餃子湯，勝似開藥方
這個還有個傳說，說是當年神醫扁鵲為了救治耳朵被凍傷的人，拿面捏出了耳朵狀的食物，加上藥草治好了病人，為了紀念他，大家就發明了餃子（大誤，天氣冷了大家還是做好保暖吧，吃餃子，還真不能不凍耳朵……）
出門餃子回家面
因為餃子的形狀和以前的金元寶相似， 會給出門的人帶來財運。以前人們出遠門無非是為了 探親、經商、淘金等，所以餃子最能代表家人對遠行者的祝福了。
而北方的朋友對於餃子的愛更加的狂熱，「餃子」在北方的食譜上，長期佔據著頂端位置。
比如在北方流行的俗語：好吃不過餃子，好玩……咳咳，正確的是：好吃不過餃子，舒服不如倒著。
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瞧瞧這畫面，吃完餃子躺沙發，您這是要美上天吶！耳邊已經傳來我媽的語音：家裡這麼多活兒一個個都看不見嗎？卒……
有個北方朋友，前段時間在聖誕節的當天發了條朋友圈：
「好好的一個節日，沒吃頓餃子怪可惜的。」
嘖嘖，為了吃餃子也太真實了。
總之一切大小節日，都是大吃一頓餃子的好時候，實屬是食物界的頂級流量。
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更過分的是，為了吃，中國人甚至發明了節日。
為了吃粽子，發明了端午，紀念了屈原。為了吃月餅，發明了中秋，還想了想嫦娥大美女。上邊提到的，為了吃餃子，黃河以北的人民更是找到了各種名頭，立秋、冬至、頭伏、春節、破五……（頂級流量再現）
還有今天的臘八節，也很是講究。
吃臘八粥
臘八粥不用多說，很多地方都有這樣的習俗。臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
臘八粥也是敬神祭祖必備食品，之後再是贈送親友，一定要在中午之前送出去，最後才是全家人食用。若有剩餘的臘八粥，則是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥的食材豐富，花生、大豆、綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板慄、蜜餞......等等，各地各家各有不同。
為了吃粥，老祖宗們搬出了五行理論：綠色屬木，主肝膽；紅色、紫色屬火，入通於心；黃色屬土，入通於脾；白色屬金，入通於肺；黑色、藍色屬水，入通於腎。
臘八粥的食材五行俱全，對五臟具有補益作用，可以強身健體，延年益壽。聽著挺玄學的，不過好喝就完事兒了！
吃臘八蒜
臘八蒜則是在華北比如北京比較流行，大蒜浸泡一些時日後，待至春節，經過醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節前後，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，脆甜酸爽。
而這次的理由是：舊時商號在臘八這天攏帳，把這一年的帳目盤點出來，算清楚這一年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。臘月裡人們講究忌諱，所以就用與「算」字同音的「蒜」，來代替算帳的「算」。也因此，臘八蒜雖然好吃，市面上卻沒有賣的。都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜，並且也給自家算算帳，看看這一年的開支，有多少積餘，盤算該花多少錢置辦年貨等。
吃臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風味特產，也是臘八節的食俗。在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱作「臘八豆腐」。
是因為明清時期，徽商外出經商時，為了勤儉節約、艱苦創業，在每年的臘月，各家都燒制「臘八豆腐」，帶出作為菜餚，可以吃上一年。
吃冰
emmm，沒錯，真正的吃貨連冰也吃……
在青海等地有這樣的習俗，臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
不過現在已經很少有人會吃冰了，畢竟……不好吃，而且也並不會起到一年不會肚子疼的效果。所以大家千萬不要嘗試！
當然在不同的地方有不同的習俗，還有的地方會吃臘八面、臘八豆等等。總之都有美好的寓意。今天臘八節，大家都吃什麼了呢~！如果不知道吃什麼的話……
不如……就吃頓餃子吧！（頂級流量出現！）
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之前《舌尖上的中國》將中國美食帶到了大家的視線裡。吃，本能是為了生存，可一旦跨過了溫飽線，就成為了藝術。作為吃貨，除了吃吃吃，當然還要了解什麼好吃！
由《舌尖上的中國》美食顧問董克平飲饌筆記 《尋味兒》，這是一部令人垂涎欲滴、食指大動的世界尋食寶典，帶您追溯舌尖上的歷史，品味人間百味。
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微信編輯：陳嫡