大爺擺攤賣「透明糰子」1碗5元每天3大盆不夠賣，顧客：百吃不厭
在我們的身邊有各種各樣的美食，不過每一個人對於美食的定義也不同，有的人認為美食就是山珍海味，有的人則習慣了吃一些家常便飯，有的人則偏好一些街頭巷尾的那些小吃，不管是怎麼樣，他們全部都是屬於美食的，而且在我們的生活當中增添了無限的樂趣，我們都知道在吃美食的時候能夠為我們帶來很強的幸福感，這也是為什麼很多吃貨到了一個城市之後，都願意去街頭巷尾尋找隱藏在那裡的一些小吃，今天給大家介紹的就是我前段時間外出旅遊的時候碰到的一種小吃，這是一位大爺擺攤賣的一種透明糰子，大爺賣的這種小吃一碗只要5塊錢，每天做上三大盆都不夠賣，很多顧客都說自己是百吃不厭。
其實這種小吃在現在來說已經比較少見了，因為很多人都沒有吃過，而喜歡這種小吃的都是一些上了年紀的中年人，他們都說在童年的時候才吃這種小吃，所以已經有很多年輕人都不知道他到底是什麼東西了。當然也包括我自己，我第1次看到的時候也不清楚這到底是怎麼吃，於是就去詢問大爺，這種小吃攤的攤主是一位70多歲的大爺，因為有很多的顧客來購買，所以她忙忙碌碌的，因此一直顧不上打我的話，一直等到中間停歇的時候才熱情的回答，我說他賣的這種是自己特製的小吃。而看到周圍這麼多顧客買，於是我也去買了一碗嘗嘗看。
只見大爺雙手特別熟練的，在她已經做好的一盆小吃上邊揉來揉去，然後把它搓成一個球之後放在碗裡邊，再加上各種各樣的調味料，最後撒上一些配菜就遞給顧客吃了，我看著他的步驟特別簡單，也覺得這種小吃估計就是街頭的一種常見美食，可是嘗在嘴裡之後卻發現這種小吃真的是太好吃了。因為這種小吃是透明的，所以吃在嘴裡果然就好像他的長相一樣，是特別的爽滑涼爽。味道特別的鮮嫩，再加上現在天氣越來越熱了，本來這種小吃吃著涼爽的話就非常誘人，這個時候吃起來可以消暑解渴，真的是非常棒，我就詢問大爺這到底是什麼，做的大爺就神秘的告訴我，其實是用土豆粉做出來的。
他先用水把土豆粉給稀釋出來之後，放在大鍋中熬煮，一直要不停的攪拌，然後煮到特別能抽到一個狀態之後放涼了之後再把它放在盆裡邊不停的去考量，這個時候等到放涼它就會立馬成型了，如果有人買的話，大爺就會憑藉著自己的手杆一手拿著小吃一手在上邊用刀劃上一下，這樣基本上就可以切出來大小比較均勻的小吃了，然後再撒上特製的醬料，蘸醬的味道也特別的棒。
大爺說這個手藝也是他做了很多年的，在這邊已經賣了有幾十年時間了，所以周圍的很多顧客都是從小吃到大，而且尤其是中年顧客都特別的喜歡他，他做出來的這種小吃有甜辣味，還有鹹辣味，當然還有不辣的顧客可以根據自己的喜好去搭配不同的醬料，而且它的價格也非常便宜，只要5塊錢一碗因此每天有很多顧客來購買他們家的小詩。大爺每天做上三大盆都不夠賣，所以要是想去他們家吃小吃的話，必須還要趁早還好，我那天起了個大早，就有幸品嘗到了這種小吃，周圍有很多老顧客看到我這個新面孔，也是非常高興的向我介紹這位大爺的生意，然後誇讚大爺的這個小吃味道特別好，他們百吃不厭，不知道你們有沒有吃過這樣的小吃呢？