在縣城的早市上，看到一位農民賣的一種蘋果和其他蘋果不太相同，和紅星蘋果差不多，但是比起紅星蘋果要長一些 ，果個大一些。問這位農民這是什麼蘋果，他笑著說是蛇果。這位農民叫楊平義，家裡的土地主要都種了蘋果，其中，有8畝蛇果，2畝紅星，6畝紅富士。一年下來，蘋果毛收入可以達到24萬元，純收入將近20萬元。
楊平義告訴我們，紅富士蘋果這幾年價格波動較大，最高價格可以賣到每斤2元5角，最低賣到1元3角錢。紅星蘋果價格基本穩定，每年的好紅星蘋果基本上都是2元左右，不過也不一定，往往是開始價格高，賣到後來價格就會溜下來。不過這也符合價值規律，因為好蘋果越賣越少，到了後來蘋果的質量就不好了。
楊平義說，蛇果價格比較好，一斤可以賣到3元錢，而且蛇果的產量要比其他蘋果高一些。他家的8畝蛇果，一畝可以產6500斤商品果，一斤賣價3元多，一畝賣20000元，一畝蛇果純收入17000多元，8畝蛇果一年純收入可以達到13萬元。
蛇果原產於美國，它是紅元帥蘋果的芽變，是一種主要栽培的蘋果品種。蛇果在洋水果中比較常見，但是在晉南一代，往往都把蛇果當成洋水果。前些年，當地人有從北京買回的蛇果讓親朋品嘗，但是價格高達一斤30元錢。
前些年，在縣上有關果業部門的幫助下 ，楊平義和北村的四戶農民引進了蛇果，開始嘗試著種這個新品種。蛇果口感較甜。含有果糖、葡萄糖、糖、多種維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質。最重要的是，蛇果中果膠和鉀的含量居水果類之首。加之當地就沒有蛇果，因此，能夠賣個好價錢。例如，去年的紅富士蘋果一斤一元三角，而蛇果一斤賣3元錢。加上他們村一共有四戶種植蛇果的農民，批量走貨是沒有問題的。
楊平義所在的地區屬於典型的黃土高原，有和美國華盛頓州的相似的氣候條件，年降水量少光照時間長，晝夜溫差大，有利於果實著色，果實含糖也高，是我國優質的蛇果 比較理想的種植地區之一。而且，這裡的農民栽植蘋果、管理蘋果有著同國際管理水平同步的技術。先天的自然條件，加上先進的蘋果管理技術， 使得蛇果在這裡能夠更好的生長。
為了使蛇果能夠為自己創造更多的經濟效益，楊平義對蛇果進行了高水肥管理。每年冬季都要對蛇果施肥，主要底肥是雞糞，追肥使用的是復混肥，澆水也非常的及時，不讓果樹受旱。同時，楊平義還對蛇果實行雙套袋管理，裡面套一層膜袋，外邊套一層紙袋。這樣蘋果就減少了蟲害，使得果面更加乾淨。同時，到了蛇果成熟的季節 ，就要下袋，經過太陽曬，晚上露水的浸潤，蛇果的顏色特別的漂亮。可以看到，楊平義的蛇果不是紅紅的顏色，而是粉紅的，更加好看的顏色了。
楊平義今天在早市上賣的蘋果有蛇果、紅星蘋果，這些蘋果都是客商挑選以後剩下的次果，因此，雖然是零售，但是價格也比較便宜。蛇果一斤零售價是三元錢，紅星蘋果零售價是一元五角。楊平義說，紅星的次果剩餘的比較多，主要是規格不夠，顏色不紅。但是蛇果的次果就很少了，主要是蛇果的單果質量好。
楊平義說，當地政府的在幾十年前就號召大家栽植蘋果，他們村就是當地一個蘋果栽植示範村。主要是蘋果面積大，管理水平高。他家的16畝蘋果樹，好的年份可以純收入20萬元。特別是蛇果，收益更高。是黨的富民政策使他家走上了小康之路，他感謝黨的好政策，感謝政府對農民的扶持。