吃披薩不用買，花錢不多在家做，做法簡單，料足好吃
手把手教您在家做披薩，方法簡單，食材常見用料足，省事又省錢
最近一日三餐都是在家解決，就連外賣都沒點過，今天孩子突然說想吃披薩了，頓時也勾起了我的「饞蟲」。披薩看起來是個高大上的美食，外面賣的披薩價格也不便宜，很多人就會認為做披薩是個不可能完成的任務。其實不然，在家完全可以做出美味的披薩。
做披薩的方法很簡單，唯獨需要的硬體就是烤箱，另外就是一些專有食材需要提前儲備，比如馬蘇裡拉奶酪，因為有它，披薩才會香味濃鬱，才能拉出長長的絲，是不可或缺的。這個在有的超市就可以買到。實在不行，現在網購很便捷，都是可以輕鬆搞定的。只要食材備好，隨時都可以開工。
自己在家做披薩的另一個好處就是料足且省錢。披薩上面放的蔬菜和肉類可以隨心所欲地搭配，放多點也無妨。即使多放點，也比在外面買一張披薩便宜，不信到時候您可以算算帳。今天蔬菜放的種類比較多，胡蘿蔔，洋蔥，甜玉米粒，柿子椒，豌豆，營養多多。肉類放了培根和香腸，孩子特別喜歡吃，邊吃邊誇媽媽手藝好呢。
和面是必須的一個步驟。我比較喜歡厚底的，外焦裡嫩口感好。麵團要和得軟一些，最好用高筋麵粉、實在沒有用普通麵粉也可以，但一定不能用低筋麵粉。麵團一定要多揉，揉到麵筋伸展，能拉出薄膜最好。下面就和您分享具體做法。
所需食材：
高筋麵粉300克，耐高溫酵母3克，白糖2勺，鹽1克，馬蘇裡拉奶酪，洋蔥絲，柿子椒，甜玉米粒，胡蘿蔔，豌豆，培根，香腸，番茄醬適量
披薩盤：8寸
做法：
1. 酵母用溫水化開，溫水的度數在30度左右，不要太熱。過熱的話會把酵母燙死導致麵團無法發酵。麵粉中放入白糖和鹽混合勻，倒入酵母水和成光滑的麵團。這個過程多揉一會，會讓披薩餅的口感更好。放到溫暖處發酵至兩倍大。
2. 發酵好的麵團取出揉一揉排氣，分成兩塊。如果您的披薩盤夠大，也可以不分。
3. 披薩盤表面刷些融化的黃油或者是玉米油，既防止粘又可以讓餅皮表面酥脆。將麵團擀成比披薩盤稍大些的餅，鋪到披薩盤中。用叉子叉些小孔。扎出小孔可以防止烘烤過程中餅胚鼓大包，也可以幫助餅胚入味。
4.餅坯表面塗一層番茄醬或者是披薩醬。
5.先撒一層芝士碎，馬蘇裡拉芝士要提前解凍使用哈。再依次放培根，香腸片，蔬菜，最後表面再撒上厚厚一層芝士碎。
6. 烤箱190度預熱，上下火烘烤30分鐘左右就好了。有的烤箱有烤披薩的功能鍵，直接選用即可。當然，不同烤箱的溫度存在差異，根據實際情況調整哈。