為什麼超市裡醃好的牛排那麼便宜？內行人透露真相，網友：太雞賊。現在市場上的肉價是越來越貴，相信很多人在平時的時候買肉都捨不得買多，只有在吃的時候才會買上一些，而這個牛肉的價格更是讓很多人都表示馬上就要吃不起了，當然當這個牛肉價格越來越貴之後，其實牛排的價格也是越來越高，很多人都表示現如今去西餐廳裡面吃牛排已經吃不起了，所以就會選擇自己在家裡面煎牛排吃，那麼我們在煎牛排的時候肯定需要買蒸牛排，可是我們卻發現這個牛排其實也是分為很多種的，大多數的人在賣牛排的時候都會選擇去超市裡面購買，可是為什麼超市裡面這些醃製好的牛排卻那麼便宜呢？內行人透露其中的真相，網友表示實在是太雞賊了。
其實對於牛排你會發現同樣特殊的牛排，新鮮的和醃製的，它的價格相差就很大，而且這種便宜的牛排可能看上去包裝精美，並且經過醃製，我們拿回家之後直接煎就可以了，但是對於這種價格比較昂貴的牛排，反而是看起來形狀不太規則，並且是沒有經過醃製的，回家之後可能還需要經過處理才能夠吃，那麼對於這樣的牛排，其實之所以會有這樣的一種反差，也是因為這個牛排所採用的肉不一樣。
其實對於很多經過醃製的牛排，並不是採用新鮮牛肉製作出來的，而是一些拼接的牛排，而這樣的牛排也叫做合成牛排，就是採用一些最小的牛肉或者是其他一些碎肉經過食用膠的拼接而組成的一種牛排，當然對於這種食用膠來說，通常他的名字叫做卡拉膠，是一種可以食用的添加劑。這種卡拉膠其實最大的作用就是幫助肉類粘合，所以說多數的合成牛排當中都會有這種卡拉膠。而且這些假冒的牛排，其實在製作的時候，除了會把這些碎肉粘合在一起之外，他們甚至還要做出這種白色的牛筋，就是為了以假亂真。
不過大多數的人因為不太了解，所以在買牛排的時候也並不知道到底什麼樣的牛排是真正的原切牛排，什麼樣的牛排是拼接牛排，那麼有的時候我們就會選擇去超市買這種醃製的牛排，因為這種醃製的牛排會比較方便，拿回家之後直接拆開包裝煎就可以了。但是實際上對於這種醃製好的牛排，它其實是並不健康的，因為這種醃製好的牛排不光是肉質不新鮮，裡面的這種食物添加劑經常吃的話，對於我們的身體也是不太好的。
不過對於這種拼接的牛排來說，它其實也是符合國家食品安全法生產出來的拼接牛排，如果真吃的話，確實是偶爾吃一次沒有什麼問題，但是經常吃就不能夠攝入足夠的營養了，並且這些碎小的牛肉在製作的過程當中，其實也會因為接觸空氣過多而產生大量的細菌，所以這種拼接的牛排可能並不是完全無菌的狀態，而那種新鮮的牛排則是無菌狀態的，所以說這種拼接的牛排，它的口感吃起來其實也是和新鮮的牛排相差很多的。
這就是為什麼超市裡面醃好的牛排那麼便宜的一個原因了，畢竟對於這種醃好的牛排價格便宜，而且口感也還能夠說的過去，所以說大多數的人還是能夠接受的，而老闆也是為了獲得更高的利潤選擇銷售這種醃製好的牛排，可是實際上對於這種醃製好的牛排經常吃確實是不利於健康的，而網友們也表示這超市的老闆實在是太雞賊了，竟然用這樣的牛排來糊弄消費者。