掛麵是一種非常簡單的「麵食食品」，也越來越成為我們家庭中必不可少的一種主食，相比之下，掛麵的配料和工藝相對比較簡單，看起來並不存在什麼問題，但如果經常吃掛麵的話，也會對我們的身體帶來危險。
為什麼掛麵不能經常吃？說到常吃掛麵對身體帶來的威脅，主要是因為掛麵當中含有較多的「鹽」，這個大家可以從掛麵食品標籤中看得出來，每一種食品的《營養成分表》中都會標記著鈉元素的含量，我們可以從「鈉元素」換算計算出鹽的含量，掛麵的換算方法教給大家：①將表格中鈉元素的劑量換算成「克」，先將其除以1000；②將鈉離子的克數乘以2.5，就可以算出了食鹽的劑量。其實一般超市中售賣的掛麵，含鹽量大多都是比較高的。《美食指南》中建議我們每天攝鹽量不得超過六克。而生活中常用碗面就已經趕上了我們一天的食鹽量。另外煮掛麵的時候，我們大多數還會加入一點鹽。在掛麵出鍋的時候，我們有的人還加入拌醬，這些都會增加我們攝入的食鹽的數量。
而我們食鹽攝入過多，就會引起高血壓等疾病，過量攝入食鹽也可能增加胃癌的發生率，嚴重威脅到了我們的健康。那我們應該如何挑選掛麵呢？首先,在購買掛麵的時候，要注意觀察它的營養成分表中鈉元素的含量，那元素含量越低，這就說明光明的含鹽量越低，購買這種掛麵可以減少我們一些疾病的發生。另外，共勉掛麵的時候要認準一些大的正規的生產廠家，這樣食品安全更有保障，選擇過敏的時候，也可以通過聞味道，選擇一些沒有發黴氣味和異味的產品，還要選擇光澤度好的，沒有粘連的產品。
掛麵怎樣吃才能吃出健康呢？建議大家在煮掛麵的時候，可以將掛麵先在水中煮一遍，然後將湯倒掉，再重新加入水進行煮，煮熟之後放入少許的鹽，另外煮掛麵的時候還可以加一些新鮮的蔬菜，比如豆芽、芹菜、菌菇類等。還可以把雞蛋夾到裡面。這樣使我們所吃到的掛麵更有營養。
所以掛麵不建議大家經常吃，因為其含鹽量比較高，大家可以適量少吃，避免因吃掛麵導致攝鹽量增加，從而引發的腦血管疾病。本次文章到這就要結束了，感謝大家的閱讀。如果大家覺得小編寫得還不錯，請為小編點讚並轉發，如果大家對掛麵還有新的漸漸歡迎在下方留言討論。