去超市買掛麵時要注意，這四種掛麵儘量別買，看完趕緊告訴家裡人
掛麵是我們日常飲食生活中經常吃的一種食物，它是由小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥而製成的乾麵條。掛麵具有食用簡單，口感好，價格低廉等特點，所以深受很多人的歡迎。
很多人家裡都常備一些掛麵，無論是早餐還是宵夜，都可以下上一碗熱乎乎的麵條來充飢，尤其是對於上班族來說，有時候早上時間比較緊張，來不及做飯，這個時候就可以下一碗麵條來解決早餐，早餐吃麵條不僅營養美味，而且簡單又快手，只需幾分鐘時間，就可以輕輕鬆鬆做出一碗美味又好吃的麵條。
好多人平時去超市裡選購麵條時都比較隨意，隨便拿上幾把掛麵就結帳回家了，等到吃的時候白髮現，原來不同的掛麵吃著口感差距這麼大，有些掛麵吃著口感筋道又好吃，但是，有的掛麵吃著口感卻非常的差。
超市裡的掛麵種類很多，有粗畫面，細掛麵，蔬菜掛麵，雞蛋掛麵，粗糧掛麵……等等，每一種掛麵，它的口感都有所不同。
去超市選購掛麵其實有很多的講究，四種掛麵儘量別買，到底是哪四種？接下給大家一一揭曉，看完後趕緊告訴你的家裡人。
第一種，鈉含量高的掛麵別買
世界衛生組織建議：成年人每日攝入鹽量不應超過5克，鹽攝入過多容易引起高血壓等疾病。鈉存在於食鹽中，所以鈉含量高的掛麵儘量別買。去超市挑選掛麵時可以對比一下，首選鈉含量低的掛麵為佳。
二、儘量別買含碳酸鈉（食用鹼）的掛麵
為了能改善掛麵的口感，增加麵條的彈性和柔韌度，所以有些掛麵在加工時添加了氯化鈉和碳酸鈉，這兩種物質很容易破壞掛麵的營養成分，所以儘量不要購買。
三，儘量別買加增白劑的掛麵
有些商家為了能使掛麵的賣相更加的好看，所以在加工掛麵的時，會添加一些增白劑，加增白劑的掛麵看上去特別白。雖然少量食用沒啥問題，但是經常食用對身體也會有一定的危害。選購掛麵時，最好是挑選顏色微微發黃的，這才是正常無添加劑的掛麵。
四，儘量別買添加瓜爾豆膠的掛麵
有些商家為了能使掛麵更有彈性，增加麵條的筋力，會在加工掛麵時添加一些「瓜爾豆膠」
瓜爾豆膠這種物質如果少量食用，可以促消化降血糖，但是，大量食用的話會對身體有很大的危害。以後挑選掛麵的時候，如果條件允許，儘量別買這類掛麵。
以後再去超市選購掛麵時要注意，以上這四種掛麵儘量別買，看完後趕緊告訴家裡人，另外，一次性不要買太多掛麵，如果存放不當很容易會導致掛麵受潮變質。
買回來的掛麵最好是放常溫乾燥處存放，這樣可以延長掛麵的保存時間。