你是兔子嗎?老是吃胡蘿蔔?
不是,我是想哭:十斤胡蘿蔔真是太多了!又因為它硬,沒辦法當水果吃,只能炒來吃。所以,最近您肯定看到我家的飯桌上多了好多胡蘿蔔菜系!
今天又是吃胡蘿蔔的一天……
這次依舊是我老媽掌勺,她用一根萵筍,一根火腿腸,搭了半根胡蘿蔔,拼了個菜,紅黃綠,三種顏色搭在一起還挺好看,味道也不錯。
記錄一下,供大家參考:
食材:胡蘿蔔半根,火腿腸1根,萵筍一支葉子不要扔,鹽、雞精少許,食用油適量。
做法:
1.先把胡蘿蔔洗淨去皮切成片,萵筍也同樣洗淨去皮切成片,萵筍葉也不要扔哦,大量的VC啊、還有植物纖維素什麼都在葉子裡。再說了,四塊左右一斤的萵筍,哪裡捨得扔掉葉子呢!起一個油鍋,等油溫上來後,先根據蔬菜易熟程度,把硬一點的胡蘿蔔先放進鍋裡翻炒一下。
2.然後再把萵筍片和火腿腸放進來翻炒。
3.翻炒一下後,就可以撒點鹽、撒點雞精調味了。
4.等鍋裡的菜翻拌均勻,最後再下萵筍葉子,因為葉子薄,很容易炒熟的。
5.最後撒一把蔥花增香。這是個快手菜,翻拌均勻後就可關火起鍋了!
6.一道紅是紅,黃是黃,綠是綠的三色拼盤快手菜就做好了。
7.方法是簡單得不要不要的,吃上去卻很美味啊!胡蘿蔔炒過後變得又軟又甜了,胡蘿蔔素也更容易被身體吸收了。萵筍片和萵筍葉很清香,火腿腸讓喜歡吃肉的人,覺得這道菜不完全是純素的,也愛下筷子了。哈哈。
夏天要多吃蔬菜,上網一族更應多吃胡蘿蔔!
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