這魚有錢人看不上，普通市民搶著買，漁民一次捕撈十幾噸不夠賣！
現在隨著社會的不斷發展，交通也越來越便利，很多原來沒有吃過海鮮的北方人，現如這些海鮮已經成了餐桌上的常見食物，然後去有一種海鮮長得非常不起眼，甚至有時候站在海面上根本就看不到他們的身影，不來的時候也比較麻煩，清洗起來更是愁人，這魚有錢人看不上，普通市民搶著買，漁民一次捕撈十幾噸不夠賣！
這種魚的名字就叫做銀針魚，它的外形特點就跟它的名字一樣，長得非常小，而且還呈銀色，在大海裡面看就像一根根細小的針一樣，體型偏扁細長，如果長成成年魚的話也不過10釐米左右，因為身體的優越條件，所以他們經常隱藏在比較靠近海岸的沙地裡面，每年到了4月中旬，也就是現在這個季節的時候，是銀針魚最好的捕撈時間，不少漁民出一次海主要捕撈的就是銀針魚。
這個時間段的銀針魚吃起來也比較鮮嫩，用的網是最細小的網，如果以往稍微大一些，那麼很可能就會無功而返，這種魚還有另外一個比較接地氣兒的名字叫做麵條魚，當收網的時候會看見網裡面密密麻麻都是這種魚，它們的繁殖速度也非常快，所以當地漁民根本不擔心在這個季節會將他們捕殺殆盡。因為這些魚的吃法比較家常，所以大部分有錢人幾乎都看不上這種魚，有時候甚至只將它當作一個配菜使用。
捕撈量比較少的漁民一次煙，最少能夠補了幾百斤，如果是大的漁船，一次最少都能夠捕撈幾噸或者十幾噸即便是這樣還不夠賣，因為直接有工廠收購回去加工，製作成小魚乾兒，吃起來非常不錯，也會做成一些小零食，比如說香辣魚，或者是魚罐頭都非常受年輕人的歡迎。因為麵條魚的體型太小了，大量的麵條魚堆放在一起，空氣不流通，如果直接投放到市場上賣，還沒有拉出港口，基本上就會有魚已經開始發臭，畢竟現在的海邊氣溫也越來越高了。
也有些漁民會將少量的麵條魚放到市場上售賣，價格一般在5~6塊錢一斤，而且這種魚越小越受歡迎，愛普通市民非常喜歡購買這樣小的魚，因為價格便宜而且營養價值也比較高，新鮮的麵條魚可以用來直接炒韭菜吃，這個季節的韭菜味道也比較鮮嫩，有些人買回家之後直接煮成魚湯，下麵條吃也是一種不錯的選擇或者直接油炸炸成小魚乾兒，給孩子當零食吃也相當不錯。
北方人一般在見到這種麵條魚的時候基本上都是超市裡邊的小魚乾兒了，很少有人能夠見到新鮮的麵條魚，這種小魚糕的製作方法也比較簡單，那就是選擇海邊天氣晴朗的時候，直接將小魚兒攤在地上暴曬，如果氣溫高的話，基本上兩天就能夠把新鮮的銀針魚曬成魚乾兒了，曬乾之後的小魚乾兒，價格也會翻倍，到了顧客手中基本上都已經漲到了20多塊錢一斤。