下半年小龍蝦「蝦稻共作」模式再掀高潮,掌握好這六個技術關鍵點就...

下半年小龍蝦「蝦稻共作」模式再掀高潮，掌握好這六個技術關鍵點就夠了！

出處：小龍蝦通 作者：吳興炳 水產養殖網 2017-08-31 21:27:00

近兩年「小龍蝦」這個品種掀起了整個養殖業的新高潮，讓廣大養殖朋友發家致富。湖北潛江地區的「蝦稻共作」模式在行業內得到了廣泛認可並推廣，目前各地集中養殖區域也在紛紛仿效學習「蝦稻共作」模式。

在上半年蝦稻養殖結束之後，繼續第二季蝦養殖也是機會點，但是價格再好，養不出產量，也只是奢望，到底如何管理才能為第二季蝦養殖保駕護航呢？


2017年上半年部分地區小龍蝦價格的走勢圖




今年小龍蝦價格從20幾元一斤降至8元一斤，又從8元一斤漲到現在的40多，價格不斷再創新高。從圖表看出：小龍蝦價格在3-5月份價格相對穩定，而且十分可觀；在5月-6月份價格一再而再下跌；在6月份之後小龍蝦價格連番上漲。造成小龍蝦價格這樣的漣漪起伏，最主要的原因在於：

①早期價格好是因為蝦稻養殖池塘的龍蝦出洞早，早上市（精養池塘少之又少）；

②中期價格下跌：6月份是蝦稻養殖池塘要整田準備種植水稻，所以不得不大量捕撈龍蝦出塘，導致大量龍蝦衝擊市場，所以價格下跌（精養池塘龍蝦還處於養殖階段）

③6月份之後龍蝦價格連連上漲：蝦稻結束之後，龍蝦產量大幅度下降，導致市場上長期出去缺貨狀態，物以稀為貴，所以價格相繼上漲創新高（精養池塘龍蝦開始上市，但是產量原因不及市場需要）。

那麼，對於商機滿滿的下半年蝦稻養殖模式，需要注意哪些細節？

1清雜魚

在養殖小龍蝦時，徹底的清除池塘中小龍蝦的天敵，是我們在投放蝦苗以前，必須做的一個環節。也許在我們的概念中，可能肉食性的魚類，老鼠，鴨鵝，水鳥類，都是吃小龍蝦的一把好手，但是即使是草食性的魚類，和小龍蝦同在一個池塘中，就能夠相安無事嗎？肯定不是的，在小龍蝦池塘中的許多野生雜魚，不但會很大的消耗有限的水體中的氧氣，並且在你投餵飼料的時候，可能一多半都被這些雜魚野魚收入腹中了，這個會大大影響小龍蝦的正常攝食量，導致小龍蝦不長個頭，產量減少。並且野雜魚生存能力非常強，清理的時候稍微不注意，馬上就可能繁殖出很多。所以，有效的消滅池塘中的野雜魚，不僅能提高飼料的利用率，而且也就變相的提高了小龍蝦的產量，因此，在養殖小龍蝦的過程中，是否能夠徹底清除池塘裡的野雜魚，就是我們增產小龍蝦的一個細節了。第一季蝦養殖結束之後，放水清除雜魚，最好的是把池塘平攤的水放枯（或者保持20-30cm水深為宜），在環溝清雜效果更理想。


防止養殖中雜魚的方法
1、控制水源

在對小龍蝦池塘注水的時候，用密紗絹做成網袖，進水時將其套在潛水泵水管出水口處，能有效網住抽水時帶進來野雜魚及魚卵。

2、殺滅魚卵

每年的3～6月份是小龍蝦成長的黃金時間，同時也是鯽魚及野雜魚繁殖季節，必須控制住魚卵的正常孵化，才能夠有效的提高小龍蝦產量，所以我們可以採取以下相關措施：①發現池邊有魚卵出現，立即採用藥物(漂白粉等)繞池邊潑灑殺滅；②清理乾淨水面雜物及池邊雜草；③將草把吊在竹竿上，每天傍晚時分繞池插一周，草把距池邊1米左右，距水面線以下30釐米左右，次日清晨將草把取出晾曬，殺滅附著於草把上的魚卵。

3、藥餌殺滅

可用泥鰍膨化飼料拌藥，等藥餌晾乾後再投餵到小龍蝦養殖塘口中，可以殺滅野雜魚，10天後再殺一次。




2消毒曬塘

蝦稻結束之後，第二季蝦有兩種模式：一是保持原有的伊樂藻繼續養殖（該模式就不需要曬塘）；二是排乾池塘攤面上的水，消毒曬塘再種植水草才開始養殖。

就第二種模式來講述消毒曬塘的方法：

①排乾攤面上的水後用石灰100-150斤/畝消毒

②消毒之後，曬塘。一般曬塘15-20天，曬至池塘裂開為止。






3水草栽種（燈籠泡草）

在這裡主要說的是曬塘後重新種植燈籠泡草的環節，繼續保持原有的伊樂藻養殖部分就不多闡述。

曬塘之後，進入新水20-30cm左右（起初水位不宜太深，會影響燈籠泡草的紮根），用有機酸解毒開始種植水草（這時候的燈籠泡草主要是從其他池塘移栽），種植燈籠泡草的方法和注意事項：

①種植方法和種植伊樂藻一樣，每畝按4×4m種植燈籠泡草15-20斤，種植下去的水草要用泥土壓緊，防止水草上浮難紮根。

②種植水草3-5天，及時用長草肥補充營養促進其紮根生長，切記養殖中期勿用施化肥，施化肥容易導致池塘水質氨氮亞鹽升高，影響養殖動物的生長。

③種植水草之後要經常觀察水草的長勢，燈籠泡草很容易被蟲子吃，一旦發現草蟲，及時做好殺蟲工作。

④隨著燈籠泡草的長勢情況，慢慢加入新水，保持草在水面下20cm，防止高溫的灼曬，影響草的生長。






4放苗時間

待種植的燈籠泡草穩定紮根，長勢旺盛後（大概20-25天左右）方可放苗。在這裡務必強調的是：務必待水草長勢好轉後再放苗；不然，一旦水草沒有穩定紮根，長勢不明顯就開始投苗，水草在蝦苗的左右蹂躪下，漸漸變枯萎乃至死亡。高溫期第二季養殖一旦沒有水草的作用，養殖失敗率很高。

據調查統計：大部分客戶在6月中旬就開始大量投苗，但基本上是全軍覆沒，情況好點的成活率只有20％左右，這段時間精養池塘的蝦苗開始大量上市，所以蝦苗價格一直下跌，養殖戶看到如此好的價格形勢，就開始大打出手進苗。6月份是龍蝦發病的高峰期，所以導致放苗的成活率不高，甚至死亡的蝦苗還會影響到原本環溝大規格的龍蝦發病，讓養殖戶損失嚴重。

正確的放苗時間應該選擇在七月初為最佳，七月份過了龍蝦的發病期，儘管蝦苗價格上漲，但是成活率較高，所選的蝦苗距離自己池塘較近，不宜長途運輸，最好到池塘觀察蝦苗的發病和體質、規格情況再定奪。




5高溫期管理

高溫期具高溫、悶熱、天氣驟變等特點，根據這一氣候特點，小龍蝦的養殖管理較前期養殖應做相應調整。無論池塘全年養殖1季或2季小龍蝦，還是稻田養蝦，高溫養殖期的水質管理、應激管理及投餌管理是小龍蝦高溫養殖期的重要環節。

水質調控

1、適時加深水位以降低水溫。適時加水既是為了改良水質，更是為降低池塘水溫。俗話說「深水養大魚」，對小龍蝦而言適當的水深可以防止水溫快速升高，同時對水草生長有益無害。通常情況下，高溫養殖期小龍蝦養殖塘環溝水位以1.2-1.8m為宜。加水時少量多次，每次加水量在3-5cm，以不高於小龍蝦洞口為宜。

2、控制水質發黑。小龍蝦養殖塘在高溫期會因伊樂藻腐爛使水質發黑，也會因施用控制青苔的藥物至青苔死亡後而使水質發黑。小龍蝦養殖水體水質發黑後會引起小龍蝦上草或上岸，因此平時的定期改底、肥水工作很重要。

3、控制水質濃綠。水草生長不旺盛或水草活力不強的小龍蝦養殖塘，在高溫期常因有機汙物積累使藻類過量繁衍，導致水質濃綠，嚴重時會爆發藍藻。高溫期菌種是調水的最佳選擇，經常向池塘補充菌種，不但可以分解水體中的有機雜質，供藻類吸收；而且可以分解水中老化的藻類，防止藻類老化現象。

4、預防底泥發黑。底泥發黑、底質酸敗是高溫期小龍蝦養殖常見的現象，這與過量投餌、小龍蝦排洩物、水草腐敗殘體等有機汙物積累於養殖水體底泥有關。預防底泥發黑建議措施為：8-10一次「池底安+碧水解毒安」立體改底調水。

應激管理

1、天氣驟變或天氣悶熱。氣溫高、悶熱是高溫期的氣候特點，同時這期間天氣易驟變，常有暴雨或陣雨天氣發生，高溫期天氣驟變常引起小龍蝦應激反應。常用的預防措施是在暴雨或陣雨來臨前全池潑灑「池底安+久氧」。

2、氨氮過高。小龍蝦高溫養殖期因有機汙物積累及水草腐敗等，易使水體氨氮過高，如水體溶氧不足也會引發亞硝酸鹽過高。常用的預防措施為每隔8-10光合細菌或是芽孢桿菌

3、強行捕蝦。高溫養殖期因小龍蝦進洞增加捕撈困難，蝦價快速上漲迫使養殖者施藥強行捕撈，此舉是不建議使用的。對於小龍蝦高溫不進地籠的情況可以多抽水刺激龍蝦應激反應，增加其的活動力，或是使用平時的正常殺菌藥物（聚維酮碘、戊二醛等），這方法只是個人的小小建議。

4、苗種投放。池塘養殖第2季小龍蝦時，恰處於高溫期，在高溫期投放青頭或紅頭蝦苗時因運輸、水（氣）溫差及環境變化等不可避免會引起蝦苗產生應激反應。預防苗種投放應激反應的措施是在苗種入池後4-5小時全池潑灑「應激靈+體抗素」。

投餵管理

一般情況下高溫期養殖小龍蝦以每天傍晚投餵一次為宜，投餵的基本原則是以1-2小時吃完為宜，高溫期投餵量應酌減，以減少殘餌汙染。投餵仍需堅持&nbsp「定時、定點、定質、定量」，同時注意水質過濃少投、悶熱天少投、暴雨及陣雨慎投或不投。

養殖第二季小龍蝦時，可根據小龍蝦放養密度靈活掌握投餵次數，小龍蝦存塘密度低於8000尾/畝時，每天投餵一次為宜；存塘量大於8000尾/畝時，每天早、晚各投餵一次為宜。高溫養殖期投餵的蛋白含量以25-28%為宜。

稻田養蝦在高溫期小龍蝦均集中在環溝內，此階段飼料投餵應根據環溝內小龍蝦的密度、水草豐度及水質情況、天氣等靈活掌握飼料品種、投餵次數及投餵量。

6合理起捕

小龍蝦養得好，不如捕得好；捕得好，不如賣得好。前段時間還有不少養殖戶覺得價格還是不夠高，還想等價格，今天終於等到了價格，可是捕撈量明顯減少了。

小龍蝦養殖過程中，最怕的是兩個極端氣溫。一是天氣太冷，小龍蝦進洞保暖、越冬，同時停止生長；二是天氣太熱，同樣要進洞降溫、越夏，也停止生長。進洞了，捕撈量自然大減。

進入伏天，全國各地氣溫都高，水溫保持在高位，悶熱天氣下更不利於小龍蝦生長，也更難以捕撈。

小龍蝦的價格規律就像過山車一樣的，有人說「黃金有價，龍蝦無價」，意思就是小龍蝦的價格是不能預計的，只能每天一價。

小龍蝦養殖是「短平快」的產品，養殖周期短，在30～45天就能完全上市，養殖者不能埋頭養蝦，要關注市場行情，價格好的時候大賣，價格不好的時候松塘也要賣。

小龍蝦養殖要圍繞著銷售來進行。賣蝦就得捕撈，捕撈也要有方法，捕撈時池塘裡也要有蝦。蝦子是養出來的、捕起來的，養殖技術沒有把握好，塘裡沒蝦，真的是「地籠打水一場空」。

筆者注意到一個問題，大蝦小蝦一起賣的養殖戶都在賺錢，他們的共同點就是一年到頭都有種蝦從洞裡出來，補充蝦苗資源，既獲得高產，又獲得收入。但是有一點特別注意，小龍蝦夾草，夾草速度堪用「推土機」來形容。夾草的小龍蝦規格一般在3-4錢以上，小龍蝦由於長勢快，需要每周定期增加投喂，餵到不渾水不夾草為止。如果碰上老塘（養過小龍蝦的池塘）蝦苗特別多的情況，需要捨得及時出售多的蝦苗，以確保密度合理，保證水草。小龍蝦是越起越多，越起越有，越起越大。輪捕輪放可作為來年小龍蝦的持續生產量的保證，近年只有蝦厚的養殖戶才賺到了可觀的收入。什麼叫持續生產量？這是和養殖戶平時交流實踐過程中總結出來的，持續生產量就是養殖的過程中，蝦池不停地有種蝦從蝦洞裡出來，補充蝦苗資源，形成一種持續不斷地「生產力」。

養出來，捕起來，賣好價，這樣才能有好的收穫。

文/圖&nbsp濟南中南海賽恩監潛團隊&nbsp吳興炳

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