啤酒燒鴨翅的做法:色香味俱全,食慾滿滿,學會了給老公當下酒菜

2021-01-08 向心美食

啤酒燒鴨翅的做法：色香味俱全，食慾滿滿，學會了給老公當下酒菜

很多人可能不是很理解，為什麼看似沒有多少肉的鴨翅會有人喜歡吃。鴨翅確實是沒有多少肉，甚至可以說就是就兩層皮一樣。但其實做鴨翅的方法能夠讓鴨翅的味道變得非常好。常吃的滷味鴨翅就是會有很濃香的味道。就算是沒有肉，還是感覺到會想要吃幾根鴨翅來解解饞。牙齒的做法其實並不會特別的難，因為這種食材本身的特點，所以幾乎做鴨翅就都是會選擇比較重口味的做法。只有這樣的做法才能夠讓比較清淡的鴨翅具有很不錯的味道。啤酒燒鴨翅也是一種比較重口味的做法，讓鴨翅的味道不輸給滷味的做法。

鴨翅雖然沒有多少肉，但是僅含的一些肉也還是可以給我們的身體帶來不小的幫助。鴨肉的主要功效就是滋陰，我們身體內臟的陰虛情況都是可以用鴨肉來進行改善，效果是十分明顯的。在一些乾燥的季節裡，我們還可以用這樣的食物來給身體進行預防保養，減少疾病症狀的發生。如果是有陰虛的問題，那麼更是可以吃鴨肉來緩解。還有就是鴨肉對於脾胃的滋養功效是十分明顯的，可以讓胃部的一些疾病症狀得到很好的改善，也能夠對脾臟進行很好的補養，脾胃健康直接關係到生命安全，所以鴨肉養生功效還是非常不錯的。做法上大家看下面的介紹就知道怎麼做了。

配料：鴨翅800克，啤酒一罐，姜一塊，八角一個，香葉2片，丁香3克，陳皮一塊，冰糖5克，老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺。

步驟一：先把需要的調味料和鴨翅都給準備好，這道菜兩個重點，首先香料要全，二就是鴨翅要處理乾淨，鴨毛等要徹底的去乾淨，然後把鴨翅多衝洗幾遍，清洗好之後直接用刀被鴨翅對半切開，這樣更容易讓鴨翅入味。

步驟二：做鴨翅的香味料可以找一個紗布包裹起來，這樣不會容易讓香料散掉，還不會影響香味。

步驟三：用砂鍋製作會讓濃香的味道更好一些，所以砂鍋中放油，油燒熱之後把香料放到鍋中翻炒，要讓香料的香味給徹底的炒出來，這是非常關鍵的一步。其次就是把鴨翅放到鍋中翻炒。

步驟四：鴨翅要迅速的翻炒均勻，這樣才能夠讓鴨翅的腥氣味得到消除，同時也能夠讓鴨翅的香味更好一些。放生抽、老抽後，再放一罐啤酒，做出來的鴨翅會有更豐富的香味。

步驟五：倒入啤酒之後如果不能夠完全的淹過食材，那麼還可以再適量的加入一些開水，放冰糖和鹽進去調味。

步驟六：大火燒開之後改成中小火慢慢的燉煮，這樣才能夠讓調味料的香味慢慢的進入鴨翅中，這呀做出來的鴨翅就算是涼了也還會有很濃鬱的香味。

步驟七：燉煮二十分鐘的時間就差不多好了，出鍋後就能夠吃。

做法上主要是注意放足夠的調味料，然後就是保證食材的燉煮時間，這樣就能夠讓味道變得比較好。

還不趕緊學會了給老公當下酒菜嗎

相關焦點

  • 自從學會這樣做海兔,老公隔三差五要我做給他當下酒菜
    自從學會這樣做海兔，老公隔三差五要我做給他當下酒菜。今天我老公休息，我買了1.5斤海兔，做椒鹽味的給他下酒，挺不錯。椒鹽海兔的做法，我還是向一位在深圳酒店炒菜的朋友請教的，第一次做我就做得非常好了。下面給大家分享我的做法吧！
  • 色香味俱全的乾鍋鴨翅,鴨翅入味還不腥,好吃到停不下來
    色香味俱全的乾鍋鴨翅，鴨翅入味還不腥，好吃到停不下來。今天我們來做乾鍋雞翅，準備10來個雞翅中洗乾淨，在雞翅的兩面劃上幾刀，更容易入味一點。切適量的薑絲，放適量的鹽，翻拌均勻醃製半小時。再來把小米辣切小圈，生薑切片，大蒜切小末，蒜苗切小段，半隻紅辣椒切小塊，一個白蘿蔔切片，裝乾鍋裡用來打底。鍋裡倒油燒熱，放入雞翅煎至兩面微黃。盛出來備用。
  • 酒店大廚教你炒魷魚的正確做法,色香味俱全
    酒店大廚教你炒魷魚的正確做法，色香味俱全這個時候小編想到了舅舅，舅舅是一個酒店大廚，已經在廚師這個行業做了三十多年了，而且舅舅的拿手好戲就是各種爆炒海鮮，小編記得每次去舅舅家的時候，小編總是吵著要吃各種各樣的爆炒海鮮，小編之所以喜歡吃爆炒魷魚，就是因為吃過舅舅做的爆炒魷魚，實在是太好吃了，所以小編對於爆炒魷魚的香味是難以忘懷的，所以小編就只能打電話給舅舅了
  • 日式蓋飯中的中式風味蓋飯,色香味俱全,做法很簡單
    日式蓋飯中的中式風味蓋飯，色香味俱全，做法很簡單小編很喜歡日式料理，最喜歡的就是日式蓋飯，不僅喜歡日式風格的蓋飯，看完日本的美食綜藝節目後，也很喜歡中式風格的蓋飯，對日本丼中的中式風味蓋飯也做了一些研究，接下來小編就跟大家分享日式蓋飯中的中式風味蓋飯
  • 一場盛會色香味俱全
    2247紹興動態/col/col1462937/index.html今日紹興/col/col1462938/index.html 一場盛會色香味俱全
  • 啤酒燒鴨最好吃的家常做法,簡單易做,香辣可口,看饞了
    啤酒燒鴨這還是同事好早教的，很好吃。而且也快。尤其隔餐更好吃，因為啤酒入味了。原料：鴨子、啤酒、生薑、大蒜子、八角、幹紅辣椒、蔥、老抽、鹽。做法步驟：第1步、半邊鴨，洗淨，濾幹水。第8步、倒入1瓶啤酒（500ML）第9步、按15分鐘。第10步、煮好後倒入鍋裡，大火，不要蓋蓋子，收幹啤酒水。第11步、快收幹水時，要不停的翻拌，可以留一些湯，不要收太幹了。第12步、盛入碗中，可以撒適量蔥，也可以不撒蔥。（我為了拍照好看，呵呵。）小貼士：啤酒可以不放那麼多，300克啤酒也是可以的。
  • 關於脆皮燒鴨的做法與配方,這兩個誤區越早知道越好!
    學習正宗脆皮燒鴨做法技術配方培訓的製作過程，本人跟著豬腳燒臘實體店的師傅，每天都有反反覆覆的操作練習，很快就可以深入做法技術學會了，還學到我實體店真實現場的店鋪經營經驗，真的很好。對於操作性很強的深圳燒臘技術配方，靠一份配方就能學會嗎？這實際上是紙上談兵。因此他特別在這裡強調大家如果想要學習真正的深圳燒臘技術配方，一定要到實體店學習。
  • 這三道家常小炒,色香味俱全,做法簡單又美味,趕緊去試一試
    今天跟大家分享三道家常小炒，是非常美味的三道菜，色香味俱全非常下飯。現在有很多人慢慢開始了在家做飯，也嘗試做不同的美食，平時有空可以在家做美食，如果有客人來還能顯示一下廚藝。一般在家做飯最適合的就是小炒，因為小炒做法簡單，製作時間較快，特別適合在家動手常試製作。
  • 家常美味青椒炒肥腸的做法,色香味俱全,看著就有食慾太香了
    尖椒：尖椒能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根尖椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。長期攝取尖椒，還有抗衰老的作用。此外，尖椒中還含有植物性化學物質"番辣椒素"，能清除鼻塞。
  • 炒飯做法大全,獨家秘方,色香味俱全,每種做法簡單容易上手
    我在南方上學的時候，就談了一個南方的妹子，南方那邊主食是米飯，小編本來就是地地道道的北方人，我們兩個在吃飯上都相互照應，這不每次蒸的米飯，我吃一次就夠了，而且每次都蒸的很多，於是女朋友也是想方設法的給我做炒飯吃，一個星期不同的做法，我有這樣的女朋友感到非常高興，這裡把多種炒飯的做法介紹給大家吧！尾巴附上獨家炒飯秘方，每種做法都簡單容易上手，色香味俱全。
  • 這道北京特色小吃糖卷果,營養美味、色香味俱全!
    那這麼好吃的甜品，那就跟馨馨一起來製作這道北京特色小吃糖卷果，營養美味、色香味俱全！【糖卷果】食材清單：我們需要準備主料：山藥500克，紅棗100克，油豆皮三張；輔助材料：核桃仁20克，瓜子仁20克，果脯30克，白糖兩勺，紅糖兩勺，桂花適量，白芝麻適量，麵粉適量。
  • 色香味俱全的家常菜,高筍木耳炒肉,教你選出新鮮木耳
    今天小編做的這道菜主要是家常版的，所以方法會比較簡單，不會做菜的也可以一次就學會。雖然方法步驟簡單，但是做出來的味道卻一點都不差，而且還會教你如何在炒肉時不讓肉粘鍋哦，一起來看看吧。1、挑選食材主要食材有高筍、豬瘦肉、新鮮的木耳（新鮮的木耳它是粉色的，不像平時吃的幹木耳泡出來是黑色的，新鮮的木耳肯定是要比黑木耳更好吃一些的）。
  • 千層豬耳朵的家常做法,口口脆爽,色香味美,你值得擁有!
    豬身上的每個部位對於我們來講都是可以做成各種美食，說句毫不誇張的話，除了豬身上的屎跟豬毛不能做成美食之外，幾乎都被人們做成了各色各樣的美食，比如豬耳朵，被人們做成了千層豬耳，吃起來口口脆爽，色香味美，讓人慾罷不能。
  • 3種做法,清炒包菜絲常見又色香味俱全!
    分不同切法來炒，自然做法也就是不一樣了。炒包菜有3種做法，即切成絲炒、切成片炒和切碎炒。切成絲炒是常見的炒法。一般的，都是切成絲炒，有些人就習慣切成片炒，切成不規則的一片片包菜炒。而切碎炒則是做紅粿用的餡兒，就是切碎炒的，即先切成絲，然後再一刀一刀切碎就是了。但不是快速地一刀一刀切碎，像切碎肉或切碎酸菜葉一樣，即使是要炒來做餡兒也不用那樣切碎。
  • 洋蔥和雞蛋的創意吃法,不用炒、不用蒸,色香味俱全!
    今天分享一個洋蔥非常好吃的做法，首先把洗乾淨的洋蔥對半切開，切成小塊，將切好的洋蔥放到水裡浸泡一會。準備一塊雞胸肉剁碎，放到大碗裡，加入切好的蔥末和薑末，加入生抽、花椒粉順著一個方向攪拌均勻，下面把洋蔥切成條，放入紗布裡擠幹水分，把洋蔥和雞肉放在一起攪拌均勻，餡料就做好了。準備1個小碗打入5個正宗的母雞蛋攪散，再加入水澱粉攪拌均勻。
  • 中國廚師研究出清道夫的完美吃法,色香味俱全,吃貨紛紛叫好!
    中國廚師研究出清道夫的完美吃法，色香味俱全，吃貨紛紛叫好！要說世界上哪裡的人最會吃，中國自然是「逃不脫」，中國自古以來都是被公認為美食大國，而很多中國人也被人們親切地稱呼為「吃貨」。直到這些讓老外頭疼不已的小龍蝦遇到了中國廚師，泛濫成災的小龍蝦在中國廚師手中成為了一道道美味的食材，也深受中國吃貨的喜愛，不僅徹底「根治」了小龍蝦泛濫，也讓中國吃貨吃到了甜頭，一時間，各種小龍蝦的做法應運而生，到現在，小龍蝦只能靠著人工養殖才能供得上需求。
  • 推薦五道家常菜,做法簡單,色香味俱全,越吃越有味!
    導語：推薦五道家常菜，做法簡單，色香味俱全，越吃越有味！酸菜魚原材料：草魚1條、泡菜1小把、雞蛋、小米椒、油、鹽、味精2克、姜5克、蒜5克、料酒、木薯澱粉、白砂糖2克、香萊、白胡椒粉、剁辣椒作法：1.魚頭魚骨頭剁塊，魚的身上的小肉則修邊成魚肉，各自添加鹽，料酒，木薯澱粉和少量雞蛋清抓勻醃漬十分鐘上下。
  • 蠶豆炒臘腸的做法 家常炒臘腸的做法
    今天教大家一道家常炒臘腸的做法，用臘腸和蠶豆作為主料，製作出來的菜餚色香味俱全。家常炒臘腸的做法食材：蠶豆150克、廣式臘腸100克、小蔥2根、姜2克。 調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。蠶豆炒臘腸的做法：1、蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出；2、廣式臘腸切片，姜切末；
  • 狗子吃飯是否需要「色香味俱全」？
    我們人類講究食物要「色香味俱全」，但這三樣在狗子眼裡卻是不一樣的風景。「色」就不必說了，狗狗不能像人類那樣看到豐富多彩的世界，因此不存在「按我們人類的標準把狗狗食物做得看上去更有食慾」，狗狗就會更愛吃，相比較「色」，狗子更重視「香」和「味」。而這兩者，「香」肯定要比「味」重要。你有時候會發現狗子進食時不會像人類一樣細嚼慢咽，而一些味道很差但聞起來很香的食物，狗狗卻吃得津津有味。