前段時間自製大米糕突然在朋友圈火了起來，對於小果兒這樣平常喜歡烹飪的人來說，更是不能錯過自製。
其實大米糕之所以能引來如此多人的喜歡，就是因為食材做法簡單、只需要1碗大米和1盒牛奶就能做，小白也能輕鬆搞定！
這樣做大米糕無需烤箱，直接上鍋蒸熟就可以了，不用加一滴油，比外面蛋糕店更香軟蓬鬆，甜而不膩。自己在家親手做，也沒有添加劑，家人吃著更加放心，今天小果兒就把大米糕的製作方法詳細分享給大家。
用這個方子做的大米糕米香味十濃，加上牛奶的香味和葡萄乾，十分誘人，讓人口水直流，喜歡的趕緊試試吧~
奶香大米糕
by 燕子的洋 【豆果美食官方認證達人】食材清單
大米粉 200g、牛奶 200g、酵母 3g、白糖 35g、小黑莓、葡萄乾 適量
烹飪步驟
1、將酵母放入溫熱的牛奶中醒幾分鐘。加入細砂糖攪拌均勻。
2、加入大米粉順時針慢慢攪拌均勻。攪拌好的米糊應該是很細膩的。
3、放入蒸鍋中開始發酵，發酵至兩倍大 有許多氣孔。
4、表面放上小黑莓和葡萄乾。
5、大火蒸40分鐘悶5分鐘。待溫熱 用刮刀沿著碗一圈輕輕刮一下脫模。