提及腦梗很多中老年人都談到過腦梗死，腦梗死一直是困擾中老年人的一大疾病，而且腦梗死的發病率、致殘率、死亡率都很高，而根據醫學研究報告，腦梗死已成為中老年人死亡率最高的疾病，且仍有年輕化的趨勢，因此我國疾病防控中心將腦梗死列為首位，所以預防腦梗死應該是全民的事。
腦梗塞的症狀
腦梗塞顧名思義是由於腦部血管發生阻塞，而引起的腦損傷，而阻塞的原因則在於血液中的脂類過多，慢慢地就會形成血栓，當血栓隨血液流動時，就會容易阻塞血管，造成血管阻塞的原因主要是由於平時飲食習慣不好，如：長期吃太鹹的食物，太甜的食物，高膽固醇的食物等，都會引起血脂增高，造成血液比較粘稠，長期積聚也會形成血管狹窄，增加血管阻塞的可能性，隨時都可能誘發腦梗死，所以腦梗死也是吃的。
腦梗塞發作早期身體會出現3種異常，不可忽視
一、手腳麻木
足部是人體的末端，足部離血液循環最遠，如果你經常出現一側肢體麻木，並伴有輕微的刺痛感，發麻時間長達1分鐘以上，則要提高警惕，很有可能是腦梗的先兆，主要原因是當血管出現阻塞時，會影響腿部供血，然後腳部就會出現發麻現象，所以一旦出現這種異常，最好及時去醫院檢查，防止突發腦梗。
二、暈眩頭痛
許多腦梗死患者在出現腦梗死時，都會有頭暈頭痛的表現，這主要是由於腦組織血管缺血缺氧引起的，當供血不足，供氧不足時，人會感到頭暈明顯，甚至伴有其他部位的疼痛症狀，這些都與腦梗死的發生有關，切不可忽視。
三.舌頭髮酸
腦血管阻塞後出現局部腦組織壞死，引起舌肌運動功能障礙，由於舌肌運動功能障礙會導致舌根發硬出現說話不清的情況，嚴重時還會引起吞咽功能障礙，因此一旦發現自己有咀嚼食物、與人溝通困難的情況，要及時去醫院檢查，說明有發生腦梗的可能性。
腦梗塞最怕的三種食物，沒事常吃，血管不再阻塞！
1.大蒜
談到大蒜，也許很多人因為吃了大蒜味道比較重，不喜歡吃，但常吃大蒜能降低膽固醇，消腫止痛，尤其對一些腦梗死患者，堅持吃大蒜，還能防止心腦血管內脂肪沉積，還能提高纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇含量，預防血栓形成，保護血管健康，幫助軟化血管，腦梗死也會慢慢消失。
二、萃楓苷
萃楓苷是人類大腦發育、維持正常功能的必需營養物，對提高腦神經的活躍，防止腦神經的衰老有很大作用。人體在攝取萃楓苷後，大腦的蛋白質得到及時補充，使腦細胞活力得到提高，有助於增強腦部生命力，從而達到預防失眠、延緩人體衰老的目的。因此，萃楓苷尤其適合中老年人群的日常保養，且不分男女。老年人群堅持攝取萃楓苷能夠提高行為活動能力，保證正常的思維意識及反應能力。
三、木耳
木耳是生活中人們常吃的一種菌類食品，有「清道夫」之稱，常吃木耳，能有效地幫助血管代謝毒素和垃圾，從而使血管更加清潔，血管不會阻塞，腦梗塞自然也就悄無聲息地消失了。