說起便當，我今年做得最多了，老公的工作特殊性，大年初三就開始上班了，外面沒有吃的，所以一直自己做了帶出去，為了保證他每天都能吃新鮮的飯菜，我總是要早起一小時，做一些適合他口味的午餐讓他帶去。老公說，每次打開飯盒，身邊的朋友一臉的羨慕，都嚷嚷著要到我家來蹭飯
陽春三月，天氣暖和了，白天也一天比一天的長了，做便當既要滿足個人的口味，還要做到葷素搭配，午餐要吃飽，才能精力充沛一個下午。今天做了一份牛肉便當。牛肉和洋蔥是最搭的，所以把洋蔥打底，黑胡椒味的，可以直接把洋蔥和牛排放在米飯上面，黑椒汁滲透進米飯裡，就像我們這裡的蓋澆飯一樣，拌著米飯吃，鮮香味美。
此外，還炒了一道當季的時令菜，香菇菜尖。滷蛋是提前做好的，一次可以多滷一點，我家平時總是要滷20個，好吃又營養。水果是家裡有啥就吃啥，放了一些藍莓進去，對眼睛有好處。怎麼製作的一起往下看。
需要的食材；大米一小碗，牛排一塊，洋蔥一個，滷蛋一個，藍莓適量，香菇菜尖適量，油1湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒粒適量、黑椒汁1湯匙。
1.先把牛排用流動水衝洗一下後再用廚房紙吸乾水分，洋蔥去掉老皮後也有用水衝洗一下，備好黑椒汁和黑胡椒粒。
2.先要把米飯煮好，大米淘洗乾淨後倒入過濾好的水，水量要一直自家的大米的漲性來定，放入電飯煲裡通電開始煮飯。自來水過濾一些雜質後煮出的米飯會更好吃。
3.之後把洋蔥切成絲，牛排兩面先加入鹽按摩均勻，再磨上黑椒粉抹勻後靜置10分鐘。
4.炒鍋加熱後倒入油，我這塊是冷凍過的牛排，所以用了花生油煎，油溫差不多要達到十分熱，再把醃製好的牛排入鍋，煎至八分熟後撈起。可以依照自家的口味來定幾分熟的。反之，要是新鮮的牛排用黃油低溫煎了。
5.利用鍋內的熱油把洋蔥入鍋，加熱鹽煸炒至洋蔥出香味斷生。
6.再把牛排放入洋蔥上面，淋上黑椒汁翻炒均勻就可以熄火出鍋了。
7.菜尖炒幹香菇，現在的菜尖很嫩，差不多三分種就炒好了，把幹香菇提前泡發後洗淨切成條狀，菜尖擇洗乾淨後撈起控水，鍋燒熱後倒入20毫升油，再把香菇和菜尖入鍋，炒至菜變色加入1茶匙鹽翻炒均勻後加蓋燜1分鐘，之後開蓋加入2克白糖提鮮，翻炒均勻後就可以熄火出鍋了。
8.便當盒裡先盛入米飯，再把洋蔥加入米飯上面，把牛排切成塊放入洋蔥上面，小盒子裡加入水果，一邊再把菜尖香菇加入，把滷蛋切開後加上。蓋上就可以帶著出門了。午餐的時候把水果盒取出來，再蓋上通電加熱一下就可以吃了，就這香噴噴又有營養的午餐便當做好了，有需要的親就收著，嘗試這樣搭配，好吃極了。
這個是電熱飯盒，這個飯盒內置發熱膜，採用低溫慢加熱原理，減少食物的營養的流失。而且電熱飯盒有內層密封條+外層磁吸紐扣，飯菜不會灑漏。電熱飯盒小身材大容量，一個人的分量足夠了。
好了，今天就分享到這裡，美食的魅力在於和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最樂意的一件事情！大家好，我是香兒廚房，美食專欄原創作者。喜歡這道菜嗎？喜歡的請點讚，關注，分享！你有什麼想法，歡迎留言。