菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。也是我們生活中經常吃的一種蔬菜，那麼菠菜不能和什麼一起吃呢？又可以和什麼一起吃？今天我就來和大家說一下。
菠菜
第一種不能一起吃的食物是奶酪。奶酪（cheese），又名乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是多種乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
奶酪
第二種不能一起吃的食物是豆腐。豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，起源於中國，在越南、日本和朝鮮半島也很普遍。菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
豆腐
第一種可以一起吃的食物是花生。花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。菠菜和花生一起吃有利於維生素的吸收。
花生
第二種可以一起吃的食物就是雞蛋。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。菠菜和雞蛋一起吃可預防貧血、營養不良、安神、補鈣。
雞蛋