鈣是人體內最普遍的元素之一，對於人體代謝、細胞功能、神經系統運作等起到至關重要的作用。而菠菜是人們常吃的一種綠色植物，可以促進人體健康，防治缺鐵性貧血，促進呼吸系統等。生活中，許多人會將這二者放在一起同時食用，但這種做法是不對的。
事實上，鈣片與菠菜是不可同時吃的。這是因為菠菜中含有大量草酸，草酸根離子在進入人體後，在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易在人體內形成結石。因此，為了預防形成結石和不影響人體對鈣的吸收，專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜，或烹飪菠菜時，用開水焯一下，經過水焯以後，大部分的草酸可以釋出，此時，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用了。
最後，菠菜也不宜與含鈣豐富的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等食物同食。小孩及中老年人，在服用鈣片前後2小時內，應儘量避免食用除菠菜外的，青椒、香菜等含草酸較多的食物。