新梅園栽培管理就是「吃飽喝足，曬太陽，治治病，省力氣」。「吃飽喝足」就是按照新梅的生長、結果需求，進行施肥澆水；「曬太陽」就是要通過整形修剪保證行間、株間和樹冠內的通風透光；「治治病」是指落實「以防為主」的病蟲害防控技術；「省力氣」就是多使用機械，減少用工。通過以上技術的應用，可以提高新梅的產量和品質，增加果農收入。
（以喀什地區物候期為參考，其他地區可結合實際物候期適當調整）
12～2月份工作
1、冬季整形修剪：新梅以自然開心形整形為主，通過冬季整形修剪，調整合理的樹體結構，增強樹體通風透光，培養豐產樹形。
（1）幼齡樹（1~3年）：以整形為重點，選留3~4個主枝，撐、拉開展主枝角度60~70度，在主枝上選留角度、方向合適的主側枝，每年冬季對主枝和主側枝延長頭短截，剪口要留外芽，擴展樹冠。根據生長勢一般短截枝長的四分之一到三分之一，對其他枝條採用輕剪緩放或扭枝、圈枝、拉枝的修剪方法，培養結果枝組。
（2）初果期及盛果期樹（4~20年）：首先疏去重疊枝、競爭枝、瘦弱枝，為保留的主枝和側枝讓路，做到主次分明，進一步撐、拉主枝、側枝，開張角度，改善內膛和下層的光照條件。其次對主枝、側枝的頂端延長枝，要去強留中庸枝、斜生枝，主枝上的背上枝、乾枯枝、病蟲枝、過密枝要疏除，斜生枝按15～20釐米間距保留培養，促進形成健壯結果枝成結果枝組。樹體中、下部枝組及時回縮，回縮後先端發出的新梢，可選留1個中庸枝作延長枝，以削弱頂端優勢，延長下部短果枝的經濟壽命。
（3）衰老期果樹（20年以上）：疏除重疊枝、過密枝、病蟲枝、下垂枝，打開光路、通風透光。應採取重剪，回縮骨幹枝和較大枝組，更新樹冠，部位最好在有較大分枝處發出的壯枝，培育成骨幹枝和枝組，構成新的樹冠以結果枝組回縮更新為主，恢復樹勢。對內膛和骨幹枝上的徒長枝，進行短截或按倒壓平，培養結果枝組，彌補樹體下部光禿及枝組衰退脫光現象。
2、接穗採集儲藏：結合冬季整形修剪，選取品種純正、枝條健壯、無病蟲害的一年生枝，分品種採集接穗，捆綁，掛標籤，在冰窖或冷藏庫中保溼貯藏。
3、病蟲害防治：清除果園中的枯枝落葉，人工去除枝條上黃刺蛾、蚧殼蟲等害蟲的越冬蟲繭，剪除病枯枝，並予以焚燒或深埋（深度大於30釐米），減少病蟲害發生。
4、學技術：向專家、技術員和身邊的種植能手請教學習，掌握開溝施基肥、整形修剪、水肥管理、促花保果、病蟲害防治、果實採收等技術。
5、準備春耕生產物資：準備化肥、農藥等生產資料，購置必要機械設備，並做好農機具維修。
6、農家肥積造：購買、收集人糞、牛糞、羊糞等人畜糞便，收集落葉、雜草、枝條等並進行粉碎，選擇離果園近的地方，與人畜糞便一起，按照技術要求，積極做好農家肥積造。由於冬季寒冷，糞堆體積儘量要大，熱量不容易散發，利於發酵。
3月份工作
1、定植：建園式栽植，株行距主要為3×5米。
2、補植補造：缺株斷行的果園應按原栽植株行距補植補造（儘量使用與果園同齡樹進行補植補造）。
3、追施萌芽肥（花前肥）及灌水：以氮肥為主，幼樹每株施100～200克，盛果期每株施400~600克，氮、磷、鉀的比例是27：11：12。可在樹冠外圍三分之二處挖坑或溝，深度10~15釐米，施肥後蓋土立即澆水，促進果樹對肥料的吸收。
4、嫁接：對實生苗建園的採用枝接的方式嫁接推廣主栽品種新梅1號，授粉品種新梅2號或新梅3號，每畝地中間搭配1株授粉樹。
5、病蟲害防治：
（1）石硫合劑噴施：全樹淋洗式噴施一次5波美度石硫合劑，噴到果樹枝條往下滴水為止，防治越冬病蟲及病原菌。
5波美度石硫合劑配置方法：「波美度」石硫合劑的兌水重量=（母液波美度÷稀釋後波美度-1）×母液重量。例如：用15公斤29波美度石硫合劑母液稀釋為5波美度，需兌水重量=（29÷5-1）×15 = 72公斤，最終稀釋配置成87公斤5波美度的石硫合劑藥液。
(2）蚧類害蟲防治：對蚧類害蟲中度危害以上的果園，在樹體萌動開花前，採用「融殺蚧蟎」300～400倍液（100克藥液加30~40公斤水）或機油乳劑進行噴霧，防治蚧類害蟲。
（3）蟲害監測：中旬在果園懸掛梨小食心蟲、李小食心蟲誘芯（附帶水盆或誘捕器），每畝地放置1個，在食心蟲成蟲期監測誘殺雄性成蟲。
6、農家肥積造：購買、收集人糞、牛糞、羊糞等人畜糞便，收集落葉、雜草、枝條等並進行粉碎，選擇離果園近的地方，與人畜糞便一起，按照技術要求，積極做好農家肥積造。
4月份工作
1、花期管理：花期低溫、晚霜來臨前及時燻煙，按每20畝地修建1處燻煙灶。花期果園放蜂，每10畝2～3箱蜂。當25%的花開放後，噴施一次0.2%尿素＋0.2%硼砂＋0.1%磷酸二氫鉀溶液（200克尿素、200克硼砂、100克磷酸二氫鉀兌100公斤水混勻）。盛花期（75%開花）及落花後7天～10天，分別噴施一次3000倍花蕾保（10克花蕾保兌水30公斤混勻），可提高坐果率。
2、病蟲害防治：做好新梅園的病蟲害監測預報，發生春尺蠖、食心蟲及小蠹蟲危害時，全園噴施藥劑結合殺蟲燈誘殺進行防治，藥劑噴施以枝枝不漏，葉葉著藥，不流不淌為度。
春尺蠖防治（以2齡幼蟲達到30%～40%時最佳）：4月10日左右化學噴霧防治，使用藥劑可從以下藥劑中選一種噴施，農藥稀釋配製方法為：農藥稀釋溶液=藥劑體積或重量+按稀釋倍數加水的體積或重量）。
（1）10%阿維除蟲脲2000倍液，配置方法：100克10%阿維除蟲脲藥劑加水200公斤攪拌均勻。
（2）5%高效氯氰菊酯乳油（綠福）1500倍液，配置方法：100克4.5%高效氯氰菊酯乳油藥劑加水150公斤攪拌均勻。
（3）1.2菸鹼·苦參鹼乳油1500倍液，配置方法：100克1.2菸鹼·苦參鹼乳油藥劑加水150公斤攪拌均勻。
（4）5%甲維鹽可溶粉劑8000～10000倍液等生物低毒藥劑，配置方法：100克5%甲維鹽可溶粉劑藥劑加水800-1000公斤攪拌均勻。
4月上旬開啟水盆式殺蟲燈，誘殺食心蟲和小蠹蟲成蟲。
3、灌膨大水：中下旬灌水，促進果實膨大。
4、嫁接改優：可繼續開展嫁接改優工作，對實生苗建園的採用枝接的方式嫁接推廣主栽品種新梅1號，授粉品種新梅2號或新梅3號，每畝地中間搭配1株授粉樹。
5、種植綠肥：土壤化凍後，及時在行間種植油菜或豆科類綠肥，待油菜或豆科類斂花時（已完全開花準備出籽時），翻入土壤增加有機質含量。
5月份工作
1、整形修剪：對幼齡樹按整形要求撐、拉主枝開張角度；對結果期果樹樹冠內部直立旺長枝進行圈枝、拉枝、扭梢、輕摘心等修剪。
2、病蟲害防治：做好新梅園的病蟲害監測預報，發生食心蟲、桑白盾蚧、吐倫球堅蚧、紅點病等病蟲危害時，全園噴施藥劑進行防治，以枝枝不漏，葉葉著藥，不流不淌為度。
（1）食心蟲防治：4月下旬～5月初，可選用20%氯蟲甲醯胺5000倍液（配製方法：10克藥劑加水50公斤稀釋攪拌均勻）等生物低毒藥劑防治食心蟲，食心蟲基數大時，5月底根據誘集情況可補防一次。
（2）桑白盾蚧、吐倫球堅蚧等初孵若蟲防治：5月中下旬噴施99%礦物油600倍液（100克藥劑加入60公斤水配置成600倍液）防治。
（3）紅點病防治和預防：5月下旬幼果膨大期，可噴施78%科博（波爾錳鋅）500～600倍液（100克藥劑加入50-60公斤水配置成500~600倍液）或70%代森錳鋅可溼性粉劑800倍液（10克藥劑加入80公斤水配置成800倍液）+10%苯醚甲環唑水分散劑2500倍液（10克藥劑加入25公斤水配置成2500倍液），每10天噴一次，連續噴2～3次。
3、漚制農家肥：廣泛收割渠邊、路邊及田間地頭野生的苦豆子、雜草、藤蔓作物，收集枝條並進行粉碎，選擇離果園近、運輸方便的場地，與人畜糞便一起進行漚制。
6月份工作
1、整形修剪：繼續夏季修剪工作，對幼齡樹按整形要求撐、拉主枝開張角度；對結果期果樹樹冠內部直立旺長枝進行圈枝、拉枝、扭梢、輕摘心等修剪。
2、追施果實膨大肥及灌水：在花芽分化始期(6月中旬)以磷鉀肥為主，幼樹每次每株施100～200克，盛果期每次每株施300~500克左右，可參照氮磷鉀的比例是11：14：25。可在樹冠外圍2/3處挖坑或溝，深度10~15釐米，施肥後蓋土立即澆水，促進果樹對肥料的吸收。
3、中耕除草：保持土壤疏鬆透氣，減輕返鹼。清除雜草，防止園地雜荒，減少土壤養分無效消耗。
4、漚制農家肥：廣泛收割渠邊、路邊及田間地頭野生的苦豆子、雜草、藤蔓作物，收集枝條並進行粉碎，選擇離果園近、運輸方便的場地，與人畜糞便一起進行漚制。
5、綠肥種植、翻壓：使用機械將進入斂花期（已完全開花準備出籽時）的油菜或豆科等綠肥翻壓進土壤，培肥地力。翻壓後，可按照附件3的方法種植第二茬綠肥。
7月份工作
1、整形修剪：可繼續開展夏季修剪工作，對幼齡樹按整形要求撐、拉主枝開張角度；對結果期果樹樹冠內部直立旺長枝進行圈枝、拉枝、扭梢、輕摘心等修剪。
2、中耕除草：保持土壤疏鬆透氣，減輕返鹼。清除雜草，防止園地雜荒，減少土壤養分無效消耗。
8月份工作
1、適時採收：根據不同品種成熟期，分期分批採收，新梅1號鮮食果品在8月上旬，當果實含糖量達到19%以上時採收，制乾果品宜在9月上旬，當果實含糖量達到25%以上時採收。按質量標準做好分級（詳見附件6：新梅質量分級標準）。腐爛果等可以按照附件4的方法製作酵素。
2、包裝、運輸：新梅鮮果外包裝可用紙箱或塑料箱等，外包裝應堅固耐壓、清潔衛生、無毒無異味。外表及附屬標誌應清潔醒目，包裝材料應符合NY/T658的規定要求。箱內應有必要的承壓墊板及「S」板，箱體內外無損傷果實或有礙搬運的尖突物。果箱碼垛時要分層、排整齊，鬆緊適度，通風良好。裝卸和堆碼時應輕拿輕放。
3、冷藏儲存：儲存前應將新梅先放在0℃～1℃的條件下預冷，預冷溫度允許偏差為±1℃，待整個庫溫穩定在1℃後，再轉入儲存溫度。新梅冷藏庫儲存的適宜溫度為-2.0℃±O.5℃，相對溼度保持在90%～95%。
4、加工制幹：採用晾曬和烘乾等方式進行制幹。
5、控水控肥：果園在8月中下旬灌水後，開始控水控肥。
6、漚制農家肥：廣泛收割渠邊、路邊及田間地頭野生的苦豆子、雜草、藤蔓作物，收集枝條並進行粉碎，選擇離果園近、運輸方便的場地，與人畜糞便一起進行漚制。
7、綠肥翻壓：使用機械將進入斂花期（已完全開花準備出籽時）的油菜或豆科等綠肥翻壓進土壤，培肥地力。
9月份工作
1、適時採收：新梅2號鮮食果品在9月中旬，當果實含糖量達到19%以上時採收，制乾果品宜在10月上旬，當果實含糖量達到25%以上時採收。新梅3號鮮食果品在9月上旬，當果實含糖量達到19%以上時採收，制乾果品宜在9月下旬，當果實含糖量達到25%以上時採收。按質量標準做好分級（詳見附件6：新梅質量分級標準）。腐爛果等可以按照附件4的方法製作酵素。
2、包裝、運輸：新梅2號、新梅3號包裝、運輸、冷藏儲存方法同新梅1號相同。
3、秋施基肥：採收後秋施基肥，基肥種類包括廄肥、綠肥等有機肥料。在樹冠外圍垂直線下開溝，溝深、寬50釐米左右，幼樹每株施基肥20～30公斤左右或2～3公斤油渣，配施0.2～0.5公斤複合肥。盛果期樹每株施基肥50～100公斤左右，或5～10公斤油渣，配施0.5～1公斤複合肥，施肥後及時灌水，促進果樹對肥料的吸收。
10月份工作
1、秋施基肥：對9月份沒有施基肥的可繼續開展秋施基肥工作，基肥種類包括廄肥、綠肥等有機肥料。在樹冠外圍垂直線下開溝，溝深、寬50釐米左右，幼樹每株施基肥20～30公斤左右或2～3公斤油渣，配施0.2～0.5公斤複合肥。盛果期樹每株施基肥50～100公斤，或5～10公斤油渣，配施0.5～1公斤複合肥，施肥後及時灌水，促進果樹對肥料的吸收。
2、果園及樹盤深翻：越冬前對果園行間及樹盤進行一次耕翻，深度15~20釐米，利於改良土壤及保墒，破壞害蟲在土壤中的越冬環境。
3、農家肥積造：購買、收集人糞、牛糞、羊糞等人畜糞便，收集落葉、雜草、枝條等並進行粉碎，選擇離果園近的地方，與人畜糞便一起，按照技術要求，積極做好農家肥積造。
11月份工作
1、冬灌:10月底到11月底進行冬灌，以保持土壤水分及防寒。
2、清園：及時清掃落葉和雜草，進行農家肥積造。
3、噴施石硫合劑：進入休眠期落葉後，氣溫4℃以上，噴灑淋洗5波美度石硫合劑（噴到果樹枝條往下滴水為止），以剷除越冬病源、蟲源。
4、樹幹塗白：用塗白劑塗刷主幹，高度為距地面1米，減輕果樹的日灼和凍害，殺死樹皮內的越冬蟲卵，防止病菌感染。
塗白劑配置方法：用生石灰5公斤、硫磺0.5公斤、食用油0.1公斤、食鹽0.25公斤、水20公斤，混合攪拌均勻。
5、冬季整形修剪：開始冬季整形修剪工作，方法同「12~2月」。
6、幼樹越冬保護：對幼樹根頸30釐米高培土，防寒越冬。
7、農家肥積造：購買、收集人糞、牛糞、羊糞等人畜糞便，收集落葉、雜草、枝條等並進行粉碎，選擇離果園近的地方，與人畜糞便一起，按照技術要求，積極做好農家肥積造。
新梅嫁接方法
枝接方法。萌芽後，多採用插皮舌接，嫁接口直徑5~10釐米（接口太粗不利於傷口癒合），嫁接口離地面80釐米以上（避免根壓太大形成傷流），距離主枝30釐米以上，嫁接口10釐米以下光滑（平整便於綑紮），嫁接口削平整、光滑（避免鋸口毛糙積熱、不易形成愈傷組織）；將冬季採集儲藏的接穗剪成12~15釐米、保留2個飽滿芽的穗條，將砧木和穗條削成5~8釐米長的斜面，然後砧木和接穗對準，切口相互吻合，要對齊形成層後捆緊綁嚴，保證接穗密閉不見光、枝條不失水；控水，嫁接前、後控水一個半月。
芽接方法。對1~2年生實生苗在株高30釐米處重截幹剪砧，並用油漆封住剪口，選留一個健壯的砧芽，其餘抹除；對3年生以上的實生樹和劣質品種樹按樹形重剪至2年生枝部位，萌芽後及時抹芽，注意培養下部和內膛的砧芽，每枝留單芽。大樹發芽展葉前對骨幹枝即主枝、側枝、中央幹上的骨幹枝基部10~15釐米，鋸斷，10釐米以上大枝提高截幹部位，每枝1~2梢，新梢10釐米時，其餘抹除。在當年新抽枝上開展芽接工作。幼樹嫁接部位的高度應在株高40～50釐米處進行，單砧嫁接單芽。大樹單砧可嫁接2個芽。