導語：我們在吃飯的時候，無論有什麼美味佳餚，山珍海味，也不能不吃主食，常見的主食就是饅頭或者是米飯。由於南方和北方的地理環境差異，很多南方人更偏向於米飯，而北方人則偏愛饅頭。當南北方人坐在一張桌子上吃飯的時候，難免會糾結到底是應該吃饅頭還是應該吃米飯。那麼長期吃米飯和吃饅頭，哪個對身體更好呢？很多人都不知道。
一、米飯和饅頭哪個對身體更好？
1、含糖量
隨著我們生活水平的不斷提高，越來越多的人患高血糖，我我們本身血糖很高的話就要避免吃饅頭。因為同等質量下，饅頭的含糖量是米飯的兩倍還多。與饅頭相比，米飯的糖分和熱量都明顯更低，所以高血糖的人可以多吃一些米飯。
2、營養組成
從營養組成方面來看，米飯的營養比較單一，澱粉佔了絕大多數。而饅頭中含有很多的微量元素和維生素類物質，經常吃饅頭能夠幫助我們提高睡眠質量，還能預防腳氣。
3、消化方面
饅頭是麵粉做的，也就是說饅頭的原材料是小麥，而大米的原材料則是水稻，我們在做完米飯後如果沒有及時食用，米飯中的水分含量就會增加，這個時候吃進胃裡的米飯不容易被吸收。從這個方面看，脾胃不好的人還是應該多吃一些饅頭。
4、烹飪方法
與米飯相比饅頭的烹飪方法更是多種多樣，饅頭不僅可以蒸，還可以煮，同時還可以煎或者是烤。這些不同的烹飪方式讓饅頭更受到年輕人的喜愛，如果我們的腸胃功能比較好，血糖水平也正常的話，吃哪種主食都是沒有任何問題的。
從上面這四個方面的對比來看，如果我們想減肥或者是降血糖，在生活中就一定要注意少吃饅頭，多吃米飯。但是也要注意不要吃炒米飯，米飯在炒的過程中還會加入一些其他的食材，會導致營養過剩，讓我們達不到減肥和降血糖的效果。
但是如果是腸胃比較虛弱的人，就建議多吃饅頭這種麵食，因為與米飯相比，饅頭還是比較容易消化的，不會增加我們消化系統的負擔。米飯在做熟後如果沒有及時食用，很有可能會刺激消化系統，讓我們的消化系統疾病變得更嚴重。
其實，無論是米飯還是饅頭，含糖量都比較高，如果長期吃這兩種主食，很容易就會導致我們血糖升高。所以在生活中我們也要多吃一些粗糧，可以嘗試將燕麥或者糙米作為主食食用，這兩種食物都是我們常說的「粗糧」。燕麥和糙米中含有很多米飯和饅頭不具有的膳食纖維和營養，經常食用不僅能夠起到降血糖的目的，還能促進腸胃蠕動，緩解便秘和消化不良等症狀，讓我們的消化系統更健康。
結語：由此可見，生活中不僅有米飯和饅頭兩種主食，還有很多其他種類的食物可以當做主食，我們一定要注意營養均衡，才能讓身體更健康。