導語：在我們的飯桌上，總是少不了主食的影子，相信在大多數人家中的主食最為常見的就是米飯和饅頭，南方和北方的地域不同，所以說選擇主食的首選也是不同的。南方人則比較偏向於米飯，而我們北方人的首選主食則就是饅頭等麵食，如果要是讓一個南方人長時間不吃米飯的話，會是有一些受不了的，而如果要是讓讓一個北方人長時間不吃饅頭等麵食，也是非常難以忍受的。那麼就有很多小夥伴們都在心中有著這樣一個疑惑，究竟是長期吃饅頭好還是吃米飯對身體好呢？如果你想要了解的話，那麼就跟隨著小編一起來往下看吧。
長期吃米飯好還是吃饅頭好？多數人或許在知錯犯錯，不妨了解一下
01、含糖量
如果想要知道是吃米飯還是吃饅頭好，我們就首先需要來看一看這兩類主食的含糖量。要知道相同克數的米飯和饅頭，米飯的含糖量是1/4，而饅頭的含糖量是1/2。由此我便可以知道，相同克數的米飯和饅頭相比較起來饅頭的含糖量要比米飯高，所以說我們便可以知道，血糖高的人吃米飯是一個更好的選擇。因為畢竟饅頭中的含糖量比較高，如果要是血糖高的人吃的話，就會使血糖升高，不利於身體健康。
02、營養元素
看完了含糖量之後，我們就要來看一看米飯和饅頭中所存在的營養元素。就相同克數的米飯和饅頭相比較而言，饅頭所含有的蛋白質比米飯當中所含有蛋白質高。而且除此之外，在饅頭中還擁有著非常豐富的微量元素所存在，而這些微量元素是米飯中所沒有的，所以說由此我們通過營養元素來看，米飯是要輸於饅頭的。
03、消化
接下來我們再看一下米飯和饅頭相比，哪一個更容易被人體所消化和吸收，如果想要知道哪一個更容易消化，我們首先要來看一看米飯和饅頭的製作材料是什麼。饅頭是由小麥做成的，而米飯就是由大米做成的。小麥與大米相比，小麥會更加容易消化一些，所以說腸胃不好的人選擇吃饅頭來當作主食，要比選擇大米飯做主食是有著很多的好處的，小麥和大米相比起來，小麥更容易消化。因此， 對腸胃不好的人來說，選擇饅頭做主食比選擇大米做主食的好處更多。
04、做法
接下來我們就要來看看米飯和饅頭的製作方法了，相比起米飯來說，饅頭的製作方法更多。因為我們大家都知道，米飯只有兩種選擇方式，一種是蒸，一種是煮，但是饅頭可就不一樣了，饅頭不僅能蒸，而且還能夠炸饅頭片，炒饅頭，幹煎饅頭片等等，甚至還能夠將饅頭做成帶有夾心的饅頭，可以說饅頭的花樣和口味是有著隨時的更新的，也正是因此，年輕人更願意選擇以饅頭作為主食。所以就製作方法上來看，更為受歡迎的是饅頭。
不管怎麼說，我們應該根據自己的身體狀況來選擇我們平常所吃的主食，對於肥胖的人來說，我們就應該選擇糖分低熱量低的主食，而如果想要降血糖的話，就要選擇這一類主食，那麼就是選擇米飯來作為主食。但是如果要是想要保護好腸胃又或者是說腸胃不舒服的人，那麼就需要選擇饅頭來作為主食。在這裡小編還要提醒各位的是，最好是別吃炒米飯，因為炒米飯中有著非常高的熱量所存在，吃多了非常不利於我們的消化和減肥。
結束語：除了這兩種主食之外，還有著其他的主食所存在，不管是饅頭還是米飯中，所含的碳水化合物都是非常高的，如果要是經常吃的話，就會導致血糖的升高，所以說為了穩定血糖，我們應該將尋找主食的目光放在朱石上面，比如說像糙米等這樣的粗糧，能夠幫助我們身體得到的營養更加全面化。