在日常生活中，黑魚也是我們平時常見的一種魚類了，它營養價值極高，功效也是非常的棒，但給予也不是所有人都能吃的，那您知道有哪些人不宜吃黑魚嗎，黑魚的做法又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
黑魚不適合什麼人吃
(1)黑魚雖屬於高檔滋補淡水魚，但是也不是所有人都能吃的，脾胃虛寒的人不適合食用。
(2)黑魚屬於寒性食物，因此，寒性體質的人和經期的女性也不適合吃黑魚。
(3)有痔瘡的朋友平時一定要禁忌吃黑魚。
黑魚的功效與作用
1、黑魚食療應用
治療腎臟病和心臟病導致的水腫、營養障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫
黑魚去腸留鱗，洗乾淨。白瓜同量，再加少量蔥白、蒜頭同煮，不放鹽，喝湯吃魚肉，每天一回，連食三至七天。
2、慢性腎炎或者腎病症候群，浮腫不退
黑魚一條(約五百克)，去腸留鱗，洗乾淨。在魚腹裡填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數層放到清水裡浸至內外溼透，接下來放置在炭火裡煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天。
3、治療腸痔下血
需要準備黑魚肉二百五十克，然後在配適量的大蒜，還有白芨六克，把它們一起放入鍋中煮沸，和煮好的魚湯可以有效的治療腸痔下血。
4、治療肺結核長時間不能痊癒，身體虛弱
黑魚肉二百五十克，生薑三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚飲湯，二至三日食一回。
5、預防麻疹
有孩子身上會起麻疹，知識後可以用黑魚熬湯，讓後將熬好的湯汁給孩子洗澡，可以有效地緩解麻疹。
6、治療胸悶、脹氣
黑魚一條焙乾，煅灰，睡覺前取十至十五克，用黃酒送服。
7、治療耳痛
黑魚一條(約二百五十克)，嫩豆腐五百克，鹹橄欖四枚，用水煮熟食用。
8、治療口眼歪斜
黑魚頭一個，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時糊在鰓上，右歪左塗，左歪右塗。
黑魚的做法
一、清蒸黑魚
材料：黑魚、辣椒、姜、鹽、醬油。
做法
1、黑魚洗淨在背上劃幾刀，灑上鹽醃10分鐘。
2、把醃魚的鹽洗掉，擺入盤中，放上紅辣椒絲，薑絲，淋上醬油，大火蒸12分鐘。
3、魚熟了之後放上蔥絲，鍋裡燒開少許油，淋在魚上面即可。
二、大蒜燒黑魚
材料：黑魚2條(約600克)、大蒜瓣100克、鹽2茶匙、黃酒3湯匙、白糖1湯匙、大蔥30克、醬油2茶匙、米醋1茶匙、生薑20克、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。
做法
1、去鱗去鰓宰殺後的黑魚清洗乾淨。大蒜瓣洗淨。大蔥切段，生薑切片。黑魚切成8釐米左右的段，中間再劃2刀，加入1茶匙鹽。再加入胡椒粉、味精、1湯匙黃酒，用手抓勻，醃製30分鐘入味。用廚紙吸去魚段表面的水分。
2、鍋燒熱，加入適量的油，油溫升至7成熱時放入黑魚段。中火煎至兩面金黃金黃盛出。
3、另起油鍋，放入蔥姜蒜，炒至蒜瓣微黃。放入煎好的魚段。
4、加入剩餘的黃酒、米醋、醬油、鹽1茶匙、白糖，再放入適量的水大火燒開。轉中火加蓋燉煮10分鐘，開蓋大火燒至鍋內湯汁濃稠即可。
三、酸菜黑魚片
材料：黑魚片、酸菜、胡蘿蔔、黑木耳、鹽、料酒、澱粉、油、白胡椒。
做法
1、黑木耳泡發洗淨，胡蘿蔔切片。酸菜切碎洗淨。買回來的黑魚片加生薑水，少許鹽，料酒，澱粉，白胡椒粉醃製二十分鐘。
2、鍋內多放點油燒熱，倒入黑魚片滑炒30秒快速盛出待用。
3、用鍋內剩餘的油煸炒胡蘿蔔黑木耳。
4、加入酸菜翻炒，加入適量涼開水燒制斷生。
5、倒入黑魚片，加入少許糖調鮮，翻炒均勻，因為酸菜本身有鹹味，所以不需要另外加鹽了。
四、木耳黑魚湯
材料：黑魚半條，黑木耳幾朵，生薑一塊，小蔥一根，花雕酒兩勺，細鹽適量。
做法
1、黑魚洗淨體表粘液和肚內血水後，切成片，瀝乾表面水滴。黑木耳泡發後摘去蒂部，洗淨切小片。
2、鍋內油燒熱，下薑片略煸，倒入黑魚片大火煎炒，直到魚肉表面完全變白、魚香漸濃時，噴些花雕酒，加入適量清水，敞開鍋蓋繼續旺火燒煮半個鐘頭。
3、然後加入黑木耳，再煮十分鐘左右即可，出鍋前放鹽和味精調味，撒小蔥花就可以吃了。
結語：通過文章我們了解到，並不是所有人都適合吃黑魚的，像有痔瘡的朋友就不能食用黑魚，還有脾胃虛寒的人不適合食用。不過除了這些朋友大家還是可以放心食用的，另外大家也可以根據文章中的做法進行嘗試的做給家人吃。