農村雖然比較貧窮，但是空氣很好，還有很多野生的東西，山上有野菜和野果，河裡有野生的小魚。大部分農村長大的人都有上山摘野果，下河捉小魚的經歷，農村河裡的魚種類不多，不管什麼魚都比較小，營養卻很豐富，吃起來很美味，比那些海裡的大魚好吃多了。今天為大家介紹農村河裡一種很特殊的魚，這種魚的頭部像豬嘴，其它部位和一般魚沒有多大區別。
在有一些影視劇中可以看到牛頭馬面，迷信傳說中的兩個鬼卒，一個頭像牛，一個頭像馬，比喻各種醜惡的人。這只是一個傳說而已，在現實生活中，是沒有牛頭馬面的。讓人覺得很好奇的就是在農村的河裡有一種魚，嘴巴朝身材頭部下方發展，呈扁平狀，看起來很像豬嘴，被大家稱為豬嘴魚。
豬嘴魚是一種很少見的魚，只有在少數的農村河裡才能看得到，外形呈流線型，魚鰭邊緣呈紅色，主要是生活在巖石比較多的河裡。豬嘴魚的嘴巴看起來比較大，卻不吃活食，靠舔吮江石上的巖漿和苔蘚為食。在吃東西的很有意思，一邊吃一邊往拱，就像豬在吃食物。
豬嘴魚生活習慣和一般魚類有很大的區別，平時都是躲在水中的巖石縫裡面，想要捉它那是很困難的，一般用電把它打暈了，再用東西把它撈起來。豬嘴魚的生命力比較差，在魚塘裡面是養不活豬嘴魚的，捉到它後，最好是在兩天內吃掉，不然它就會死亡。
豬嘴魚生長很緩慢，肉質很細膩，很適合煮著吃，煮熟後的豬嘴魚，糯糯的，軟軟的，吃起來有一股清香，味道真是很好，比黃顙魚的味道還要好。豬嘴魚數量非常少，有很多人都沒有過，想吃它還真不容易，大家吃過它嗎