【砥礪奮進的五年?人權篇】三都水族特色菜:魚包韭菜

2020-11-28 東方網

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp國際在線報導(記者尹曉通、盧昭成、羅歡):對於聚居在以黔南布依族苗族自治州的三都水族自治縣為中心及其鄰近地區的水族人民,魚包韭菜是其最重要的祭祖菜餚。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp經過近20個小時的蒸製,這道菜魚骨酥脆,魚肉肥美細膩,爛而不糜,醇香味厚,是水族的第一名菜,具有濃鬱的民族特色和奇特的文化內涵。

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