大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編要給大家分享的是清蒸白鯧魚和姜蔥桂花魚的製作方法。
清蒸白鯧魚
清蒸白鯧魚的製作方法是特別的簡單的，而且清蒸出來的肥腸魚特別的清淡，而且又美味。製作清蒸白鯧魚這道美食，我們所需要的原料有白鯧魚280克，青蔥絲少許，紅辣椒一個，生薑一小塊，精鹽少許，白酒少許，味事達蒸魚豉油少許，準備好以上這些原料之後，小編就給大家具體的講解一下清蒸白鯧魚的製作方法。
1、首先我們將準備好的，白鯧魚的腹部有一層黑膜，一定要清洗乾淨，清洗乾淨之後，我們在魚的身上最厚的地方，我們再切上十字刀花刀，接著在白倉魚的身上，我們均勻的塗抹上少許的精鹽和白酒，放到一個盆子裡，我們在醃製上半個小時就可以了。將一個紅辣椒，我們清洗乾淨之後去掉蒂，然後再切成了辣椒絲切好之後，我們再將裡面的辣椒籽給去除。接著將白鯧魚取出來之後，我們再平放在一個大盤子裡面。
2、然後在魚的身上我們再放上，我們切好的生薑片，鍋裡面燒上一鍋水，然後再將魚放到蒸鍋裡面蒸上五分鐘，蒸好之後我們再加到裡面的生薑片淋上我們準備好的味事達蒸魚豉油，然後再撒上切好的蔥絲和紅辣椒絲，接著在乾淨的炒鍋裡，我們加上適量的植物油，等到鍋裡的油燒到冒青煙的時候，我出鍋澆在白鯧魚上面的青蔥絲上面就可以了，趁熱食用是最美味的，清蒸白鯧魚這道美食我們就製作完成了。
3、白鯧魚是一種肉質細膩的海魚，喜歡的人也不少，真正的悲傷與應該有的特點是，翅膀是白色的，當然也有黑色的金色的，但那都不是真正的白鯧魚這一點是我們長期以來得出來的經驗，不同的翅膀的顏色，決定了價格的差別。白鯧魚最適合健康，平和體質的人群來說越來越近，可以起到強身健體的作用，由於它對心血管疾病等有一些積弊，具有輔助治療的作用，是以心血管疾病，消化系統疾病，泌尿系統等疾病患者，可以適當的食用一些白鯧魚。
4、值得一提的是因為白鯧魚具有補血養虛作用，所以陰虛陽虛，氣虛，血虛的人群都是特別適合使用白鯧魚的，如果是營養不良或貧血的患者，適當的食用話，還可以改善體質和緩解貧血症，但是如果是溼熱體質的人群，瘙癢性皮膚病和過敏性皮膚病以及慢性疾病患者，最好是不要食用白鯧魚，容易引起身體的不適。所以說日常生活中吃白鯧魚的時候注意一點還是比較好。
姜蔥桂花魚
姜蔥桂花魚製作方法是特別的簡便，而且非常的好吃，非常美味的魚，加上不錯的蒸魚豉油，真的是絕配了。製作姜蔥桂花魚這道美食，我們所需要的原料有桂花魚一條，大概重480克，生薑適量，蔥十克，紅辣椒一個，綠辣椒一個，生抽適量，李錦記蒸魚豉油適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大家具體的講解一下姜蔥桂花魚的製作方法。
1、首先我們將桂花魚清理好，然後再把蔥，和生薑清洗乾淨之後，全部都切成細絲，紅辣椒和綠辣椒，清洗乾淨之後我們再切成片，另外準備上一點蔥段和生薑片，在餘生向我們均勻單獨塗抹上一點植物油，在魚肚子裡面，我們再放入蔥段和生薑片，再將魚放入到一個大盤子裡面，然後放到蒸鍋裡面，我們蒸上八分鐘左右，接著我們再將乾淨的炒鍋燒熱之後再往鍋裡面，加上適量的油。
2、然後再放入生抽和另一半的生薑絲爆出香味，取出魚，去掉碟子裡面多餘的水分和肚子裡面的蔥段和生薑片，然後再放上紅綠辣椒片和蔥絲，一半的生薑絲在魚的表面上，把已經爆香的生抽薑絲淋在魚上面，再淋上適量的李錦記蒸魚豉油適量，然後我就可以端上桌了，桂花魚別名桂魚和鱖魚，季花魚，營養價值是非常大的，高的吃桂花魚的話，既能夠補虛，又不必擔心消化困難，真的是非常。
3、能吃出海鮮的味道，當然是清蒸了，蒸熟的魚放上一點，生薑和蔥，淋上一點李錦記蒸魚豉油，然後就可以了，方法簡單，而且非常的好吃，非常美味的與我們加上非常不錯的蒸魚豉油的話，真的是絕配了。桂花魚含有豐富的蛋白質，脂肪，少量的維生素，鈣，鉀，鎂，硒等營養元素，而且肉質特別的心疼，非常容易消化，對兒童老人以及體虛脾胃功能，不好的人來說，吃桂花魚既能夠起到補血的作用，而且還不會擔心，會消化不良。
清蒸白鯧魚和姜蔥桂花魚的製作方法，小編今天就給大家分享到這裡了。魚的味道非常的鮮美，不管是吃肉還是當做湯，都清鮮可口，引人食慾，是我們日常飲食當中比較喜歡的食物了，而且魚的種類繁多，但不管是海水魚還是淡水，尤其所含的營養成分大致都是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已，而且魚肉的營養價值也是非常的驚豔，就發現兒童經常這隻魚的話，其生長發育是比較快的，織裡的發展也是比較的好。
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