排骨的話，很多人都喜歡吃。排骨的做法很多，比如紅燒排骨，糖醋排骨等。排骨的話，用來燉湯也非常的不錯。排骨富含蛋白質，維生素等，還能起到補鈣的作用。排骨湯鮮香滋補，小孩子多吃這道菜，可以起到很好的補鈣作用。
排骨
排骨湯的做法簡單，很適合家庭來製作。清燉排骨湯要的食材也很簡單，一斤排骨，一個白胡蘿蔔，一個玉米，一把黑木耳，六個幹香菇，半個老薑，一根香蔥。買排骨時，先讓肉攤老闆幫忙剁好，這樣就不用回家自己剁排骨了。
買來的排骨洗乾淨，把蘿蔔洗乾淨切成小塊。玉米洗乾淨，切成段。老薑切片，香蔥切段，黑木耳洗乾淨備用，幹香菇放碗裡加水泡發。鍋裡放適量的水，把排骨放入鍋裡，放兩片薑片，一點料酒。開大火煮開，將排骨焯水後撈出，用清水洗去浮沫。
排骨湯
這個季節正是吃蘿蔔的好時節，蘿蔔也是一個滋補的好東西，有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法。鍋裡再次放水大火煮開，把切好的白蘿蔔倒入。大火煮兩分鐘，將白蘿蔔焯水後撈出，這樣可以去除蘿蔔的苦味。
將排骨，玉米，白蘿蔔，香菇，薑片，黑木耳，放入智能電飯煲裡。倒入適量的水，能夠漫過食材即可。再倒入一點料酒去腥，蓋上鍋蓋，按下煲湯鍵。等到電飯煲自動跳轉，打開鍋蓋，放入白胡椒粉，一點鹽調味。鹽要少放，不能多，要做的清淡，不然會影響排骨湯的滋補作用。
接著蓋上鍋蓋再燜十分鐘後，打開鍋蓋放入雞精調味，再撒上性感的蔥花。用湯勺將電飯鍋裡的食材全部盛到碗裡，將煮好的排骨湯也倒入碗中。這樣一道美味滋補的清燉排骨湯就做好了，非常有營養，多喝對健康有好處。
排骨湯