不加油和糖，做出營養又健康的香蕉鬆餅，入口即化全家都愛吃
文/權師傅家常菜教學
現在的人們都吃是越來越有研究了，就拿簡單的水果來說吧，能做成千奇百怪的美食來。作為響噹噹的資深吃貨，皮皮也不能掉隊，今天皮皮就教大家用香蕉做到美味又簡單的餅，把香蕉變成香蕉泥，然後加入其他的輔料，簡單的熱鍋一炕，一分半鐘出鍋，這道餅就做成了。
做法簡單，不加油和糖，但是這道餅可不簡單，既營養又健康，口感微妙入口即化。下面就開始皮皮的分享了，朋友們跟上了。
食材和輔料：香蕉，玉米面，雞蛋，牛奶
第一步：製作麵糊
1.處理香蕉：兩根香蕉，剝去外皮，先將果肉切成小塊，再用勺子將果肉攆成香蕉泥，沒有水果硬塊為宜
美味小貼士：香蕉一定要選取熟透的，這樣不但操作方便，而且做出來的味道也很好
2.加入雞蛋：打入一個雞蛋，攪拌至雞蛋融入香蕉泥裡，形成雞蛋香蕉泥
3.製作麵糊：將雞蛋香蕉泥裡加入一碗玉米粉，攪拌至沒有粉粒；然後加入一杯牛奶，攪拌均勻，製作成麵糊，麵糊掛勺子為宜
第二步：煎香蕉鬆餅
起不粘鍋上灶，切記鍋內不放油，然後小火加熱。待鍋熱時，倒入適量的麵糊，小火煎1分鐘，麵糊貼著鍋底的一面凝固時，翻面煎30秒，這時餅就煎好了，可以出鍋了。按照同樣的煎法，將所有的麵糊都煎出來，即可盛盤食用了
美味小貼士：
a.餅極易熟，切記不要煎時間過長，很容易糊鍋
b.喜歡吃甜的朋友，在做麵糊的時候，可以加點蜂蜜或者白糖
做法超級簡單，1分半鐘出鍋，很適合匆忙的工作日中當做早餐食用，既節約時間又滿足了營養的需求。也適合全家人的早餐，不加油和糖，做出營養又健康的香蕉鬆餅，入口即化全家都愛吃。
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