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油條為啥要兩根一起炸?原因你絕對想不到
油條是早點中的一項重要食物。尤其在冬天，一份金燦燦又酥脆的油條，加上熱氣騰騰的豆漿，整個人都會變得暖和起來。但是，你知道油條為啥都是成對出現嗎？答案戳視頻↓↓↓單根油條會如網上所說，根本炸不起來嗎？單根油條下入油鍋後，沉在鍋裡好一會兒才浮到油麵上，師傅同樣用筷子不停地翻轉，雖然也有膨脹的跡象，但是膨脹了一會兒就停止不動了，膨脹的速度遠不如兩根一起炸得明顯。當單根油條表面呈金黃色以後，就可以把它撈出鍋了。這時炸好的油條又細又長，看起來像棍子。膨脹度還不及雙根油條的一半。
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油條兩根一起炸,不是為了好看,一根下鍋就失敗,其中原因要明白
油條兩根一起炸，不是為了好看，一根下鍋就失敗，其中原因要明白。早點離不開油條，油條配豆漿，天天吃都不會膩。吃早點的時候，賣油條地方，油條都是兩根一起炸的，這看起來似乎是一個傳統和習慣，其實油條兩根一起炸，不僅僅是為了好看，主要是，一根下鍋炸的話，會造成一種情況，就是外面的表皮已經熟了，內部卻不蓬鬆。您明白其中是什麼原因嗎？
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油條怎麼炸,才能又大又蓬鬆?教你小技巧,2分鐘炸一大盤,解饞
前段時間，因為疫情的原因，很多人都選擇在家製作起了油條，不知道你有沒有學會呢，如果你還製作不好油條的話，就跟著我一起來學習一下吧，保證讓你做出來的油條是又大又蓬鬆，一起來看看吧。接下來我們要用保鮮膜把麵團封住，放到冰箱當中，讓其保鮮發酵一個晚上，防止其風乾。在麵團發酵的時候呢，我們還可以準備適量的黃豆將其用清水泡發，打成豆漿來一起食用。3、把發酵好的麵團取出來，這時我們不用對其進行再揉面，而是用手直接把它整理成型就可以了。用擀麵杖把麵團擀製成稍薄的長方形面片，然後用刀把面片分成相等大小的寬條，再將兩條兩條的寬條疊在一起，用筷子從中間壓一壓。
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脆皮油條怎麼做?一碗豆漿2根油條,油條的情懷!
油條與人民大眾生活息息相關，即使油條漲價也擋不住對那根油條的熱愛。油條，是一種古老的中式麵食，長條中空的油炸食品，口感鬆脆勁道。早在唐朝就有一種類似於現代油條的食物出現，被稱之為「寒具」。詩人劉禹錫曾這麼描述：「縴手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金。」到了宋朝時，秦檜迫害嶽飛，民間通過炸制「油炸燴」來表達憤怒，「油炸燴」正是油條最初的名字。
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小蘇打油條該怎麼配呢,學會這些,你也能做出香噴噴的油條
油條是我國的傳統小吃，剛出鍋的油條外酥裡嫩。尤其是在早晨吃上兩根油條，來一碗小米粥營養又健康。其實炸油條的方法並不難，完全可以在家搞定，只不過需要一點點小技巧罷了。可能很多人都不知道炸油條是放小蘇打好，還是放白礬好。今天就教大家弄明白這個配方。
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不要再買油條了,自己炸的吃起來更放心,金黃酥脆百吃不厭
不過外面買的油條總是吃得不那麼放心，因為炸油條的油是反覆使用的，這樣會產生一些有害的物質，常吃這樣的油條是不健康的。所以今天要和大家分享的就是，如何在家也能炸出金黃酥脆的油條，吃起來比買的更衛生。
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民間趣談:你知道「油條」的來歷嗎?
今天給大家講一個油條的來歷，這油條是咱們生活當中特別常見的食品但叫法也有不一樣的。哎，你比方說北京這一帶都叫油條，大多數人叫油條。天津呢管它叫「裹邊」。東北呢叫「大裹條」的。說這油條是怎麼來的呢？這得往上搗到南宋。
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吃油條要蘸醬油!北方人不理解,南方人一臉懵逼
最近有個話題，不聲不響的就火了，叫「吃油條要不要蘸醬油」這是咋回事，為啥吃油條還要蘸醬油，這個話題開始於微博，但是我估計所有的油條粉絲們和我是一樣的懵逼。因為吃油條蘸醬油這事根本就沒在我的詞典裡出現過。很多網友留言「這個鍋南方人不背」，「我也不能理解第一次見」，「地球人都理解不了」，「南方人表示也是一臉懵圈」。
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不聞人間煙火,但食人間美味——油條包麻餈
油條包麻餈為江西著名的小吃，發源於江西省樂平市後港鎮。油條包麻子是將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對摺，形成油條包麻餈，然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。
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大媽擺攤賣油條,一根五塊,大家都說值,要是去晚,就沒得吃了
做飯的人所以去做飯是因為餓要吃飯、要生存，但是很少人會想到做飯其實也是一件很快樂的事情，也是在像創造藝術品一樣創作美食。大媽擺攤賣油條，一根五塊，大家都說值，要是去晚，就沒得吃了。油條在我國每個地方都有，很多人早上都喜歡買來當早餐吃。
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較真丨為什麼有的油條蓬鬆酥脆,有的就厚重無味?
但按傳統工藝，油條的鋁含量常常會超標。 2因為明礬存在的健康風險，許多人甚至把加了明礬的油條稱之為「毒油條」。這不是一個準確的說法，不過「明礬油條」，確實會明顯增加健康風險。於是，「無礬油條」應運而生。無礬油條的製作關鍵是在不使用明礬的前提下，用其他物質來實現「氣體快速生成」的目標。
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油條培訓 無礬油條培訓 香酥大油條做法
油條傳統的中華小吃，輝煌油條，早餐受歡迎的食物，現在我們尋求健康，當然要出無礬無呂的健康大油條。無礬油條，香酥油條。油條培訓香酥油條含有西式面點工藝元素，和面中加有雞蛋及其他西點配方。炸好的油條成品外酥裡嫩，呈金黃色，膨鬆傑出，大小均勻，無異味，健康養分。
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油條的配方是什麼?如何才能做出酥脆蓬鬆的油條?
很多人早餐都會選擇油條作為自己的主食，油條搭配上豆漿或者是小米粥，吃起來是非常有營養的，而且還是一個很好的搭配。早上吃一口油條，一整天都會感覺神清氣爽。那如何才能夠做出，酥脆蓬鬆的油條呢，接下來跟著小編一起來看一看吧。
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就知道豆漿油條,咱早餐能換個花樣嗎?
近年來，網紅油條層出不窮，比如油條灌雞蛋···但其實類似的吃法老早就有了。今天給大家介紹的馬耳酥是一種福建傳統小吃，相當於加了餡的油條，因形似馬耳朵而得名。說一個關於馬耳酥或者油條的冷知識，只有兩根麵條夾在一起，才可以膨脹到這麼大，而一根麵條是膨脹不大的，原因是高溫會快速讓外殼變硬壓制膨脹，而兩根夾在一起，中心不會先變硬，從而才有膨脹的空間。
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正宗「臺灣空心脆皮大油條」專業做法,講解詳細,在家學到真技術
油條是我最愛吃的早餐，我對油條情有獨鍾，在我開油條店的時候，每天都離不開它。雖然每天炸油條，但是天天都吃兩根，已經養成了習慣。說起油條，他是咱們人人都愛吃的美味，豆漿加油條那是絕配。想做出好的油條，那也是有技巧的。我開油條店的時候，炸的油條那是槓槓的，遠近聞名。有的朋友為了吃油條，開車十幾裡路的來買，生意還是相當不錯的。
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南寧奇怪的豆漿油條店,不賣早餐賣宵夜,一晚賣出1000多碗
豆漿油條是我國的傳統美食，一般都是作為早餐而存在，一碗濃鬱香醇的豆漿，喝一口渾身舒爽，把現炸的酥脆油條浸泡在豆漿裡，可以解膩，也能讓油條更加鬆軟，浸泡了豆漿之後，油條的味道也更加鮮美。很多人早上都愛來一碗豆漿配上兩根油條，不過凡事都有例外，在南寧青秀區的阿光豆漿油條就不賣早餐，只賣宵夜，每天從晚上七點營業到凌晨四點，還生意火爆，這是為什麼呢？
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汪曾祺曾自創"塞餡回鍋油條" 自稱比炸春卷味道好
汪曾祺曾自創"塞餡回鍋油條" 自稱比炸春卷味道好 2014-05-23 13:41:51來源：河北日報作者：責任編輯：宋宇晟 因此他的吃，往往與文藝創作聯繫在一起。他認為，「一個人的口味要寬一點、雜一點，『南甜北鹹東辣西酸』，都要嘗嘗。對食物如此，對文化也應該這樣。」 的確，在他所寫的談吃的文章裡，有帶著自然清香的各種野菜，也有口味濃重的各種肉食；有川菜、徽菜、昆明菜，也有自己家鄉的菜；有各種豆類、瓜果類，也有鹹菜和臭豆腐……正像他主張的文學創作一樣，「作家和評論家，不要一味地否定自己看不慣的作品」。
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「油炸鬼」 是不是油條?
比如早餐，一是漸漸西化，牛奶麵包取代豆漿油條，成了主角；二是漸漸不便，從早晨下樓就能買到剛炸好的、新煮開的，變成要麼就提前買好食材早晨加熱，要麼就得叫外賣吃些「溫吞料理」。老一輩上了歲數的人，經常就嘮叨起來：我們小時候早晨吃的是燒餅焦圈油炸鬼，喝的是豆漿豆汁豆腐腦，你看看現在。如果忍不住問一句「油炸鬼是不是油條啊」？
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油條新吃法,菠菜汁和面炸出綠色油條,口感鬆脆有韌勁,真好吃
我每個月會吃兩到三次，都是在家裡變著花樣做的，從來不去外面買，油條的危害在於炸油條的油高溫反覆加熱造成的，自己做就不存在這個問題，有人擔心炸完油條的油怎麼處理，居家過日子肯定不能扔掉，不知道怎麼處理是你沒發現它的好處，炸過的油要麼炸成花椒油裝瓶調涼菜用(比只放香油好吃多了)，要麼直接盛出每天炒菜用(炸過東西的油就是熟油，比用生油炒菜香，而且沒有生油味)。