豫北農村的一個廟會上，民間鬥狗表演吸引了許多群眾，其中不少是婦女兒童。（王子瑞 攝）
鬥狗通常是指一些擁有很強的獵食慾，咬合力強大，耐力好的品種，最常用的鬥狗品種是比特犬。
比特犬也稱美國比特犬，比特鬥牛犬，起源於19世紀。
比特犬主要是由美系斯塔福犬和美國鬥牛犬培育出來的。
比特犬的原文名字 American Pit Bull Terrier 的意思是「美國鬥獸場牛頭梗」，是作為鬥犬的目的而繁殖培育出來的一種具有強大殺傷力的兇猛犬種。
比特犬的咬合力和耐力都是出了名的好，其體形優美、肌肉發達，平時也比較溫順，是最合適飼養的犬種，但是只有這些還至於讓鬥狗的人受歡迎。
比特最大的特性就是一旦比特犬遇到同類就會性情大變，異常兇猛，不死不休，這個時候只有專業的訓犬師用撬棍才能將狗分開。
比特犬打鬥時因為該犬在打鬥時睪丸激素分泌速度較其他犬種快，高濃度的睪丸激素使它不怕疼痛，因而可以持久戰鬥。
當激素水平下降後，它也就知道疼痛了。
比特犬的痛覺神經只佔身體的百分之十幾，幾乎被咬也沒什麼感覺，而且發揮的耐力可以長達2個小時。
為鬥狗清洗傷口。
兩狗相鬥時，裁判必須密切關注。
觀看鬥狗的人中，不乏婦女兒童。
趕個廟會，看場鬥狗，於很多人也是一件樂事。
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