pH值一向被認為是水產養殖水質的一個重要因素，分析養殖用水的水質時通常都要測定pH值，這是因為pH值從多個方面影響到水產養殖動物的生長發育。當pH值出現異常時怎麼辦？
建議我們要經常檢測水體pH值的變動，最好每天早晚各—次，但每天測的pH值差超過0.5時，並且連續持續一星期，極有可能是養殖動物要發病的徵兆。這樣也預示水中鹼度也較低，鈣鎂離子可能缺乏。所以保證水中pH值相對穩定，可以提高養殖水體的緩衝性，也是平常調水目的之一。還可以施用白雲石粉、沸石粉、膨潤土、生石灰、鈣鎂磷肥等穩定水質類產品來提高水中緩衝性。如果每天測的pH值差超過0.8時，晚上魚蝦可能處於亞缺氧狀態甚至缺氧狀態，要及時補充增氧類產品。
在生產上，pH值日變化過大時，這時候要注意這很可能就是轉水前的標誌。如果不採取措施穩定pH值，則pH值會突然下降，藻類大量死亡，發生轉水現象。此時如果採取適當換水、施入藻類營養等措施，魚蝦還能恢復到最佳狀態，生長速度快，飼料係數低。但這個度在實踐中需要養殖業者認真觀察和揣摩。
下面的一些建議，養殖戶朋友可以參考一下：
1、新水池塘最好等水質穩定後再放魚蝦苗；
2、當發現現藍藻時，要及時緩解毒性，先抑制藍藻，特別多時考慮謹慎使用殺藻產品全池或局部潑灑，注意用後增氧，等藍藻發黃時及時追施肥培養新的藻相；
3、養殖時間過久的池子，淤泥太多，這時就要適當增加換水量並定期使用水質改良劑如芽孢、EM菌和底改產品來改善水體環境；
4、當pH值一直很高，可以換水，而有些時候受條件限制，換水根本無法完成。建議按以下順序進行降解：第一步用有機酸類產品，當pH值高於9.2以上時，配合增氧，第二天檢測，如果沒降下來，再灑入乳酸菌，這種方案相當一部分能降下來。如果還降不下來，可考慮用殺藻劑等殺死一部分藻類來降pH值了，這是萬不得已的處理措施。另外效果顯著的方案有使用腐殖酸鈉類產品配合芽孢或乳酸菌使用，還可以潑灑檸檬酸粉3斤/畝、醋酸10斤/畝、小蘇打8斤/畝、紅糖10-30斤/畝或者腐殖酸鈉2公斤/畝，以上任選一種即可。
鹽鹼地的pH值調節的辦法：
①儘量不使用高pH值和較高鹼度的水源，如有條件可採用換水的辦法，防止池水的pH值過高。
②鹽鹼底質土壤的魚蝦池，不宜施用生石灰進行清塘和消毒，為防止pH值上升，可定期使用有機酸處理。
③魚蝦池中要除去大型藻類如輪藻和有害藻類如藍藻，以減少光合作用，來避免pH值大幅度增高，因為藻類在高溫和強烈的陽光照射下進行旺盛的光合作用，會使水體短期內pH值大幅度提高。
④為控制浮遊植物的過度繁殖，可施用殺藻劑如漂白粉進行全池或局部潑灑。
⑤緊急解救措施用有機酸產品或適量醋酸，以中和pH值，防止鹼中毒與氨中毒。
pH過低時的處理： 當pH值過低時，使用石灰和換新水都可以十分有效地提高pH值，每畝用生石灰10公斤，連續使用至升到安全範圍即可。一次量不要太大，可以少量多次，以免對養殖動物造成應激。但是這兩種方法並非什麼時候都可行，有時也不十分穩定。在這裡介紹一種相對安全的方法：就是適當追肥。pH值偏低一般出現在養殖中後期，因有機物含量較多（生物氧化這些有機物會釋放出較多二氧化碳，進一步促進pH降低），另外藻類老化光合作用弱也會致pH值低，此時水深的養殖池可將水位降低（增加光照強度，增強光合作用），同時追施胺基酸肥等來培養有益藻類生長，還能預防中後期養殖的缺氧問題（因補肥後光合作用增氧增強）。後期厭氧菌作用下池底會泛酸，溶藻弧菌會使藻類在短時間內（甚至1-2小時）死亡，使水色變黑變濁，通過施追肥可以預防此情況的發生。如果中後期水質不易肥，配合使用腐殖酸鈉類產品。
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