青島1500元一桌的菜,三四道海鮮,一條魚花了300元

2020-12-05 青島之窗

1500元一桌,除去酒水,在青島一飯店都能吃上什麼菜?讓我們來看看。涼拌菜有醬耦、豬蹄、洋蔥拌脂渣。平時吃的耦一般是熱炒的,涼拌的不算多,這次吃的涼拌耦是那種大塊的,味道還可以,最起碼能讓人記住。

豬蹄在青島的做法也是比較獨特的,為此有的商家還做成了品牌,前兩年,為了品牌爭奪,兩家豬蹄製作企業還打起了官司。這次吃的豬蹄據說是店裡做的,味道尚可,但是沒有驚豔之處。涼菜基本就這幾個,那我們來說說熱菜類,首先來說說幾個印象不深的熱菜。

蘿蔔粉條絲,顏色挺好看,但是吃起來一般,反正感覺就是家常菜。雞蛋炒韭菜,裡面加了點蛤蜊肉,也沒有什麼驚豔之處。蹄筋炒木耳,反正也是一般般吧。還有炒扁豆、炒油麥菜,都比較清淡、健康的蔬菜。

洋蔥拌脂渣

燉雞肉,也不知道是公雞還是母雞,感覺味道也很平常。辣炒牛柳,這道菜感覺不錯,味道獨特,與之前吃的炒牛柳不一樣,主要是帶辣味,牛肉還嫩嫩的。

豬蹄

最後來說說海鮮類的吧,海鮮不多,算起來就三個。八帶拌大蔥、炸蝦仁、紅燒鱸魚。八帶拌大蔥也算是青島比較有名氣的海鮮,味道獨特,平時價格也不算便宜。在海鮮市場,八帶是35元左右一斤,有時更貴,涼拌後價格在五六十元一盤。

八帶吃起來味道自然不錯,只是這次做的味道稍顯淡了一些,如果加多加點醋、醬油等調料,那味道更帶勁。

炸蝦仁也是如此,本來蝦仁也不便宜,鮮蝦仁一般都在四五十元一斤,做熟了就得七八十元一盤。這次炸蝦仁是裹了一層麵粉炸的,味道還是不錯的。

蹄筋

最後來說說鱸魚,鱸魚現在因為有養殖的,所以在海鮮市場比較便宜,12元左右一斤。而號稱野生的要25元一斤,如果是真正野生的,那就更貴了。這次飯店不知道野生的還是養殖的,看上去兩斤來重,紅燒的鱸魚,吃起來味道還可以。

牛柳

但是到最後,大家聽到價格後,有一些不太淡定了。這條看起來不起眼的紅燒鱸魚,要價是300元。300元的價格,應該是真正的野生鱸魚,不過小編曾也在一家飯店做了一道野生鱸魚,一條五六斤重,做出四個鱸魚菜,有鱸魚片、紅燒鱸魚、炸鱸魚皮等,花了429元。這一條魚只做出一道紅燒鱸魚,價格確實不便宜。

蔥拌八帶

那一次一桌18個人,吃了近二十多個菜,花了1300多元。那這次吃了十五六個菜,一桌十個人,又花了多少錢了,是1500元。看起來真不便宜。

紅燒鱸魚

但是這家酒店看起來顯得更豪華一些,菜品做得更精緻一些。但是桌上一位曾多次來這裡吃過飯的朋友說,以前做的菜比現在這些菜更精緻,他委婉地說:「現在稍差一些,可能是換老闆了。今年餐飲業不好幹,能生存下去就很不錯的了。「

1500元一桌的菜,300元一條的鱸魚,菜品做的也沒有多少獨到之處,所以來這裡吃的不是實惠,而是品質,您認為呢?如果您吃飯,是想吃品質還是想吃實惠?

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